Суспільство
как правильно пить древний напиток (фото, видео) — УСИ Online
Корреспондент Украинской Службы Информации Анна Городенцева и Арсен Подосян во время чайной церемонии пообщались с одесским чайным мастером Викторией Вирич.
Видео вы также можете посмотреть на нашем канале в YouTube.
Мы встретились в чайной «Чай Кью». Здесь Виктория обучает всех желающих проведению чайных церемоний. Ведь это — целое искусство и множество методик. Сама Виктория позиционирует себя, в первую очередь, как представитель японской традиции. Она практикует чайные церемонии почти 10 лет, но ее знакомство с этой культурой началось еще раньше. Так в чем же магия такого, казалось бы, привычного для нас напитка?
Чайная церемония
Виктория провела для нас китайскую чайную церемонию в традиции Пинча. Ее главная цель — насладиться ароматом, вкусом и созерцанием. Начинается все со знакомства с чаем.
Эта тарелочка для знакомства с чаем называется Ча-хе, в ней находятся лепестки чая. Когда приходит близкий гость, он может выдохнуть на чай, согреть его своим дыханием. Но так как мы сейчас в масках, мы можем визуально оценить лепестки. Не спеша они будут раскрываться каждую секунду. Так как нас больше, чем два человека, и мы не знакомы, мы можем прогреть посуду. Посуду прогревают не только в китайской традиции, это лучше делать в любой чайной церемонии. Когда мы пьем чай или другие напитки и хотим почувствовать аромат – посуду принято согревать,- рассказала Виктория.
Виктория использовала вид красных чаев, в китайской традиции он называется Дзянь Хунь. Сорт этого чая напоминает длинные иглы, потому название переводится как «золотые иглы». И хотя этот вид чая можно пить круглый год, особенно актуален он осенью, так как считается согревающим.
Несколько встряхиваний и чайные листочки уже согрелись. И теперь можно приоткрыть крышку чайника и почувствовать аромат. В этой традиции много льется воды, потому мы пьем чай на своеобразном столе с поддоном, куда льется вода. Это, так называемое, «мокрое» чаепитие. Вода может сама уходить, если она будет оставаться, мы можем ее убрать. Все зависит от того сколько магии вы хотите в чаепитие вложить. Любое движение можно сделать просто, а можно вложить значения, и тогда чаепитие будет со смыслом,— рассказала во время чайной церемонии Виктория.
Также на столе стоит чайная фигурка, ее роль может выполнить что угодно, не только статуэтка, но и, например, ракушка или привезенный из отпуска камушек. Первым заваренным чаем, принято поливать чайник. А затем чай разливают, все продумано так, что у каждого участника церемонии чай одинаков по крепости.
Чай пьется не спеша. Эти маленькие чашки рассчитаны на 2-3 глотка. Причем посербывать чай можно. Это не всегда принято в нашей традиции и не считается культурным. Но когда вы пьете горячий напиток посербывая, вы тем самым его остужаете. Так как у нас сейчас питье чая для того, чтобы почувствовать вкус каждого настоя и каждой заварки. И таким образом лучше ощущается аромат,— рассказала Виктория.
Чайная церемония – это жизнь здесь и сейчас, созерцание, возможность почувствовать себя чайным мастером, прочувствовать красоту чая.
Магия чая
Но все-таки ритм жизни у каждого свой. И часто мы так спешим, что пьем чай на ходу, чтобы согреться и почувствовать вкус и здесь уже не до церемоний. Но даже в древние времена, люди чувствовали потребность в чае как в тонизирующем средстве.
Чайный эффект – это расслабленная концентрация. Когда проходит сонливость, но в тоже время состояние расслабленное. И сама древность этого напитка говорит о его полезности,- говорит Виктория.
Виктория говорит, что главная магия чая в том, что он способен заменить вредные привычки. Например, многим людям чаепития помогли отказаться от алкоголя и сигарет.
Человек действительно может поменяться благодаря чаю. У человека могут появиться новые интересные знания и самое интересное, что он захочет их развивать. Сама магия заключается в том, что человек меняется качественно,- говорит Виктория.
Чай каждый день
Чай можно пить много, но не стоит забывать, что все-таки он содержит кофеин. Хотя его меньше, чем в кофе и он действует мягче. Разные виды чая, а также способ приготовления могут вызвать разный эффект.
К расслабляющим чаям относятся зеленые чаи. Зеленый чай часто хочется выпить утром, он кажется освежающим. Но если вы пьете его утром, лучше не заваривать его горячей водой. Для зеленого чая щадящая температура 70-80 градусов и то 80 градусов — это если вы действительно хотите от зеленого чая получить бодрящий эффект. В зеленом чае больше кофеина, чем в обработанном чайном листе. Таким образом, на действие будет влиять температура и сырье, и будет влиять вид чая. Красный и черный чаи принято заваривать очень горячей водой. Поэтому нам кажется, что черный чай нас больше бодрит. К расслабляющим чаям можно отнести зеленые, заваренные не горячей водой, белые чаи и некоторые травяные. Если нужен расслабляющий эффект, чай заваривают невысокой температурой, но если мы так заварим черный чай, он будет невкусным. К бодрящим чаям относятся улуны — они часто скручены в своего рода «жемчужинки», черные и красные чаи, — говорит Виктория.
А вот к травяным чаям все-таки стоит относиться с осторожностью. Все зависит от его состава и в зависимости от этого он может дать разный эффект. Часто в местности, где ведут чайные сборы, такие чаи используют только в лечебных целях.
Имеет место быть в каждодневном использовании и чаи в пакетиках, к которым мы так привыкли. Совсем не обязательно, что в них находится чай низкой пробы, но нужно внимательно читать рекомендации на упаковке по завариванию чая и не использовать один и тот же пакетик много раз.
Чай и здоровье
С детства нам советовали пить горячий чай во время простуды или гриппа. Виктория говорит, что важно проконсультироваться с врачом, и если он рекомендует пить обильное горячее питье, обязательно следовать этому совету.
Вы сами должны выбрать горячий напиток. Для кого-то это может быть даже компот — это будет тот же фруктовый чай. Есть чаи, которые действительно богаты витамином С. Что интересно, в чае витамин С закреплен. Если мы возьмем зеленый чай и заварим его более низкой температурой, витамина будет больше. В черный чай часто добавляют лимон, и напиток тоже становится полезным,- рассказала Виктория.
Ранее на USIonline.com — Как укрепить иммунитет ребенка?
Читайте нас в Facebook, Telegram и Instagram, смотрите на Youtube.
В Україні протезування безкоштовне. Але постраждалі внаслідок бойових дій не завжди поінформовані, або не вірять у можливості української медицини, тому часто шукають можливості протезування за кордоном. Так, для отримання якісного протеза в Україні потрібно пройти певні бюрократичні процедури. В Україні та Одесі встановлюють сучасні протези і роблять це безоплатно та якісно. “Дайджест Одеси” поспілкувався із військовослужбовцем, який переніс травматичну ампутацію та центром протезування, ортезування та реабілітації “Без обмежень” в Одесі.
Можна навчитись ходити та бігати, треба лише захотіти
Роман родом із Тернополя, а в Одесі живе близько 9 років. Минулого червня під час виконання бойового завдання в Херсонській області отримав уламкове поранення, що призвело до травматичної ампутації. Розповідає, що коли лежав у госпіталі у Вінницькій області, то щодня відчувався сильний фантомний біль, зараз вже рідше, але інколи ніби б’є струмом у нозі. У госпіталі було багато військовослужбовців зі схожими пораненнями і всі самостійно обирали центри для протезування.
“В перший день на протезі вже зміг піти, але не довго, бо розболілась нога. Це було у вересні. До протеза треба звикнути, адже нижче коліна нічого не відчуваєш. Тому не все відразу, а потрошки. Чим більше ходиш, тим більше навчаєшся. Наприклад, ходити сходами у переході. Зараз нормально себе відчуваю. Краще, коли нога своя, але можна навчитись ходити, бігати, треба лише захотіти. А до центру приходжу лише тоді, коли щось болить чи заважає, таке все ж трапляється. Тут перевіряють, замінюють необхідне”, — поділився військовослужбовець.
Ірина, представник центру “Без обмежень” в Одесі зазначає, що кожному дуже хочеться допомогти: “Наші герої заслуговують найкращого. Поки ми працюємо, то стаємо ніби сім’єю. Після ампутації людина психологічно почувається неповноцінною, ніби життя минуло. Ми ж намагаємось пояснити, що це не окрема річ, а нога. Важливо мати бажання ходити, я бачу людей, котрі горять бажанням та хочуть стати на протез. У них це вдається. Військові між собою тісно спілкуються, коли бачать позитивний досвід, то отримують більше прагнення. Адже вставати на протезі — страшно. Ми намагаємося показати, що все буде добре, і людина не залишиться з проблемою сам на сам”.
Хто та як може отримати протез коштом держави
Протези — це технічні засоби реабілітації, які можна безоплатно отримати від держави й водночас пройти реабілітаційний курс з користування ними. На них можуть претендувати:
- особи з інвалідністю;
- діти з порушеннями опорно-рухового апарату;
- військовослужбовці;
- мирні громадяни, які дістали поранення внаслідок військової агресії російської федерації проти України;
- ті, на кого поширюється дія Закону України «Про статус ветеранів військової служби, ветеранів органів внутрішніх справ, ветеранів Національної поліції і деяких інших осіб та їх соціальний захист».
Щоб отримати безоплатний протез або інший технічний засіб реабілітації слід пройти кілька кроків процедури:
- Подати заяву та повний пакет документів або до ЦНАП, або до органу соціального захисту населення, або через електронний кабінет особи з інвалідністю;
- Ознайомитися з інформацією про технічні засоби реабілітації та переліком підприємств, які забезпечують протезами в рамках державної підтримки;
- Отримати від Фонду соціального захисту інвалідів повідомлення про ухвалене рішення та сформоване електронне направлення;
- Звернутися до обраного вами підприємства із заявою. Пам’ятайте, ви маєте право поміняти підприємство на інше протягом 14 календарних днів з моменту звернення;
- На підприємстві вам підберуть протез та сформують замовлення для індивідуального засобу реабілітації або анкету для серійного засобу реабілітації.
- Вам потрібно перевірити та підписати замовлення або анкету;
- Після примірки протеза, якщо він вам підійшов, підпишіть замовлення або анкету повторно та акт приймання-передачі робіт;
- Отримайте протез, настанову щодо експлуатації та гарантійний талон.
Етапи протезування
Важливо, що пацієнт самостійно обирає центр у якому протезуватиметься. Жодна з організацій, яка займається документами чи лікарі не мають направляти. Людина ознайомлюється із переліком сертифікованих закладів, може поспілкуватись з працівниками та пацієнтами, прийняти рішення. Надалі у цьому ж підприємстві потрібно буде обслуговувати протез.
Після ампутації є можливості повернення до активного життя та соціального статусу. Початкові етапи складні та болючі, але для протезування потрібна правильно сформована кукса.
Пацієнт має рекомендації по догляду за раною, формуванню кукси, підтримці суглобів, техніці бинтування. Спочатку кінцівка набрякла, а для протезування потрібно, щоб щонайменше протягом 4 днів, вона не змінювалась у розмірі. Тоді протезисти роблять гіпсовий зліпок, куксоприймач та замовляють комплектувальні протезу. Далі приміряють, пробують, роблять приймач максимально комфортним. Це індивідуальний вибір, тому потрібно працювати безпосередньо з людиною. Неможливо точно сказати за який час людина зможе ходити, комусь і 30 хвилин достатньо, аби зрозуміти процес, комусь важче. Але тут взнаки дається вік, тяжкість поранень, бажання.
Перший час може траплятись підвищене потовиділення, але кукса адаптується. Також у 5-7% може виникнути індивідуальна непереносимість до матеріалів, тоді змінять метод фіксації. Ставши на протез, зменшується навантаження на хребет і тіло повертається до свого анатомічного положення. Протягом півроку-року кукса зменшується, зникає набряк і використовується спеціальна панчоха, аби заповнити втрачений об’єм.
Протези: мобільність, вартість, експлуатація
Важливу роль грає мобільність протеза, яка має чотири ступені. Українські військовослужбовці отримують протези із найвищою мобільністю, що за функціями та можливостям відповідає здоровій кінцівці.
На кожен протез є гранична ціна, яка для військових збільшена утричі. Тому комплектуючі дорожчі. Більшість колінних вузлів — механічні пристрої, що забезпечують зворотний зв’язок з пацієнтом, амортизацію при ходьбі і автоматичне розгинання.
Здебільшого деталі протеза замовляють у Великій Британії, Німеччині, Америці та Японії. “Без обмежень” має власне виробництво саме вузлів, опираючись на досвід іноземних колег, створили конкурентні вироби. І хоч цей засіб є дорогим, відсутність потреби у транспортуванні та розмитненні позитивно впливає на вартість.
“Одновісні вузли, які зображені на фото, виконані нашим підприємством, мають додаткову зону буфера для пом’якшення режиму ходьби. Усі вироби є гідравлічними та можуть застосовуватись із механічним кріпленням куксоприймача. Це потрібно для додаткової фіксації, якщо на кінцівці залишається мало м’яких тканин, аби людина не вислизнула із протеза”, — розповідає протезист центру “Без обмежень” Сергій.
Виготовлення протеза залежить від особливостей пацієнта, але при вторинному протезуванні займає близько 2-3 тижнів. Оптимальний час виготовлення протеза гомілки — 15 днів, а стегна — 20 днів.
Пацієнт отримує один основний протез та один гігієнічний для купання. Перший є більш функціональним, а другий — можна мочити. Основний протез експлуатується три роки, а гігієнічний — п’ять років. Після чого знову за державні кошти відбувається заміна протезів. На період використання передбачено і ремонт, проте його вартість не має перевищувати 70% від граничної вартості.
Є і спортивні протези, тут треба додати документи, які свідчать про потребу через заняття певними видами спорту. Українські ветерани беруть участь у спортивних змаганнях і перемагають. Нагадаємо, як маленька Саша Паскаль, яка у травні минулого року втратила ногу через ракетний удар по селищу Затока, вперше після трагедії виступила на змаганнях з художньої гімнастики. І перемогла.
Первинне протезування в Україні піднялось на багато щаблів вперед наразі, дуже високою ціною. Проте сьогодні ми можемо забезпечити наше населення якісними виробами і допомогти їм повернутись до соціального та активного життя. До того ж на початку потрібен нагляд протезиста, контроль ходьби, зміна куксоприймачів, обслуговування самого засобу. Із повномасштабною війною відзначили складність ампутацій, тяжкі поранення, проте нас це стимулює розробляти нове, аби українські захисники мали повноцінне майбутнє, яке нам і дарують!
Фото: «Без обмежень»
За период с 1 августа по сегодня, 14 сентября, из портов Большой Одессы вышло более 130 судов с продовольствием. Экспортировано 3,1 млн тонн агропродукции.
В Министерстве инфраструктуры Украины отметили, что всего из портов «Одесса», «Черноморск» и «Южный» вышли уже 134 судна, в Азию — 71, в Европу — 44, а в Африку — 19.
Среди этих судов были и зафрахтованы Всемирной продовольственной программой ООН, противодействующей голоду в мире. Так украинская пшеница попала в Йемен и Эфиопию, где продовольственная катастрофа.
В планах экспортировать всеми видами транспорта не менее 8 млн тонн. Пока что самый большой караван, отправленный из портов Большой Одессы по этой инициативе составил 13 судов, которые перевозили 282,5 тыс. тонн украинской агропродукции.
В течение двух дней, 15-16 сентября, в Консультативно-диагностическом центре №6 пройдут Дни проверки слуха. Каждый желающий до 60 лет может бесплатно пройти аудиометрию и проконсультироваться с врачом.
Проверить слух можно с 09:00 до 17:00 в поликлинике №6, расположенной на ул. Маршала Говорова, 26а. Чтобы не было очередей, есть предварительная запись по номеру: (048) 797 28 88.
Аудиометрия позволяет оценить остроту слуха. Эту диагностику рекомендовано проводить раз в 5 лет, но если работаете или часто находитесь в шумных условиях – нужно проверять чаще. Обычно понижение слуха происходит постепенно, поэтому самостоятельно оценить себя невозможно. Имея аудиограмму, врач сможет предоставить рекомендации и профилактические мероприятия.