На Київському базарі в Одесі м’ясо поки дорожчає повільно. Продавці кажуть, що останніми тижнями ціни зросли лише на 5–10 гривень за кілограм. Головна причина — дорожча логістика та пальне. Попри це, дефіциту м’яса на ринку немає.

Журналісти Новини.LIVE дізналися актуальні ціни на м’ясо на Київському базарі в Одесі.

Вартість м’яса

На прилавках Київського базару покупці можуть знайти різні види м’яса — від телятини до домашньої курки. Продавці кажуть, що попит загалом стабільний, однак люди стали купувати трохи інакше, ніж раніше.

Зараз на ринку діють такі ціни:

• телятина молочна — 450 грн/кг
• молода яловичина — 380 грн/кг 
• баранина молочна — 350–400 грн/кг
• домашня курка (бройлер) — 180 грн/кг
• свинина — 250–300 грн/кг
• сало — 250–300 грн/кг

Продавець Євген пояснює, що вартість формують постачальники, а також витрати на доставку. Через подорожчання пального логістика поступово дорожчає, тому це відбивається і на ціні продукції.

“Ми цим не керуємо. Ціни можуть піднятися або трохи впасти — усе залежить від ситуації. Бачите, пальне подорожчало, доставка теж стала дорожчою. Саме м’ясо піднялося приблизно на п’ять-десять гривень”, — розповів продавець Євген.

Через перебої зі світлом люди рідше купують м’ясо великими обсягами. Частіше беруть невеликі порції, готують одразу, а потім приходять за свіжим товаром.

Порівняння вартості

На одеському ринку “Привоз” ціни на окремі частини м’яса відрізняються від Київського базару. Там покупцям пропонують такі позиції:

• ребра — 240 грн/кг
• биток — 230–240 грн/кг
• філе — 250 грн/кг
• шия — 250 грн/кг
• кострець — 220–230 грн/кг
• лопатка — 180–200 грн/кг
• окіст — 90–100 грн/кг
• сало — 200–220 грн/кг

Ціни супермаркетів

Іноді м’ясо та інші продукти в супермаркетах можуть коштувати дешевше, ніж на ринках. Експерти пояснюють, що це часто пов’язано з маркетинговими стратегіями великих торговельних мереж. Супермаркети регулярно запускають акції та знижують ціни на популярні товари. Таким чином вони намагаються збільшити потік покупців і стимулювати людей купувати більше продуктів. Причини таких знижок можуть бути різними:

• необхідність швидко звільнити полиці для нових поставок;
• сезонне оновлення асортименту;
• балансування складських запасів;
• маркетингові кампанії для привернення уваги покупців.

Тому нижча ціна в магазині не обов’язково означає, що продукт має проблеми з якістю чи терміном придатності.

Прогноз цін

Наприкінці березня для українців можуть подорожчати молочні продукти, а ціни на м’ясо можуть оновитися ближче до Великодня у квітні. Однією з причин називають подорожчання пального. Світова паливна криза, пов’язана з війною в Ірані, впливає і на український ринок. Через це дорожчають бензин і дизель. Для виробників м’яса пальне має велике значення, адже воно впливає на ціну кормів та транспортування. Водночас виробники зазвичай мають певні запаси, тому ефект від здорожчання пального може проявитися лише через кілька місяців.

Зараз дефіциту м’яса на ринку немає. Однак ближче до Великодня попит на цю продукцію традиційно зростає, тому виробники можуть скористатися періодом підвищеного попиту і поступово підняти ціни. Станом на березень 2026 року продавці на одеських ринках кажуть, що ситуація залишається відносно стабільною, але подальша вартість залежатиме від логістики, пального та попиту покупців.

Нагадаємо, ми повідомляли про те, на фруктових рядах Київського ринку покупці можуть знайти як українські фрукти, так і продукцію з Туреччини, Іспанії, Ізраїлю та інших країн. Деякі популярні позиції на прилавках подорожчали за останній час. Найбільше це стосується імпортних фруктів. На ціну впливає доставка, адже значну частину товару привозять з-за кордону.

Також ми писали, що на Київському ринку в Одесі поступово зростають ціни на рибу. Продавці пояснюють це подорожчанням пального та змінами у логістиці постачання. Частину продукції привозять з інших регіонів України або імпортують, тому транспортні витрати одразу впливають на вартість.

Після масованих російських обстрілів енергосистема України працює з сильним дефіцитом потужності. Через це в регіонах і далі застосовують обмеження споживання електроенергії. Одеська область залишається однією з найбільш уразливих через значні пошкодження енергетичної інфраструктури. Завтра, 17 березня у частині громад будуть дотримуватися планових графіків, однак у самій Одесі діють аварійні відключення без попередження.

Про це інформують Новини.LIVE з посиланням на офіційний сайт ДТЕК.

Графіки відключення світла в Одесі

Зараз електропостачання в Одесі працює у режимі стабілізаційних обмежень. Однак ситуація на окремих ділянках мережі може змінюватися досить швидко. Через це фактичний час відключень іноді коригують у реальному часі залежно від навантаження на енергетичні вузли. Інколи оновлення в системі відбувається швидше, ніж інформація з’являється на онлайн-ресурсах.

Ремонт інфраструктури

Відновлення пошкоджених об’єктів енергетичної інфраструктури триває цілодобово. Енергетики поступово ремонтують магістральні мережі та обладнання. Коли система зможе повернутися до стабільної роботи без обмежень, залежить від темпів ремонтних робіт. Також важливим фактором залишається безпекова ситуація, адже нові атаки на енергетичну інфраструктуру можуть знову вплинути на роботу електромереж.

Роботи з відновлення

У вівторок, 17 березня, в Одеському районі заплановані термінові ремонтні роботи на енергетичному обладнанні. Через це з 06:00 до 18:00 для безпеки фахівців тимчасово відключать електроенергію в частині Одеси та передмістя. Об’єкти критичної інфраструктури обіцяють забезпечити живленням. Енергетики також попередили, що у разі повітряної тривоги роботи можуть затягнутися, а після їх завершення світло повертатимуть поступово, щоб уникнути перевантаження мережі та нових аварій.

Як дізнатися, коли з’явиться електроенергія

Дізнатися, коли з’явиться світло, можна кількома способами:

• сайту ДТЕК Одеські електромережі  (розділ “Відсутня електроенергія?”);
• чат-бота у Telegram;
• приватних повідомлень у Facebook;
• подати заявку на сайті ДТЕК.

Нагадаємо, ми повідомляли про те, що в Одесі планують масштабні роботи із захисту критичної інфраструктури. За попередніми підрахунками, місту необхідно понад 7 млрд грн. Частину коштів можуть надати міжнародні партнери.

Також ми писали, що через російські обстріли в Одеській області зруйновано майже половину великих електропідстанцій. Через це регіон має серйозні проблеми з електропостачанням. Частина енергооб’єктів працює лише частково після неодноразових атак.

Конфлікт на Близькому Сході дедалі відчутніше впливає і на Україну. За останні тижні вгору пішли ціни на пальне, що потягло за собою подорожчання майже всіх товарів — від продуктів харчування до побутової хімії. У результаті щоденні покупки в магазині чи на ринку обходяться значно дорожче, ніж ще кілька місяців тому. Через це багато родин змушені уважніше планувати свій бюджет, обираючи лише найнеобхідніше. 

Журналісти Новини.LIVE запитали в одеситів, чи помітили вони зростання цін на продукти та на чому почали економити останнім часом.

Ціни на продукти 

Найбільше зростання цін відчутне саме на базових продуктах. Люди зазначають, що тепер під час покупок уважніше дивляться на цінники та частіше обирають тільки необхідне. Якщо раніше до кошика могли додати щось “для душі”, то тепер на перший план виходить тільки те, що дійсно потрібно.. 

“Звісно, помітили зростання цін, на  молочну продукцію особливо. З м’ясом поки не зрозуміло. Плюс попутно підіймається і хімія вся, тобто порошки, мила, шампуні. Те, що раніше хотілося купити попутно, окрім необхідного, то вже економиш. Ти купуєш саме необхідне і звертаєш увагу на цінник. Раніше можна було ще щось вкусненьке взяти, а зараз уже в пріоритеті лише необхідне”, — каже Наталія.

За словами людей, помітно зросли ціни на крупи, цукор, масло та деякі фрукти. Навіть традиційні продукти, які зазвичай були доступними, поступово дорожчають. Через це покупці починають більше зважувати свої витрати та обирати дешевші варіанти. 

“Звісно, помітила зростання цін. Крупи, цукор став дорожчим. Масло і яблука теж подорожали. Картопля ще так, плюс-мінус. Менше продуктів стали купляти. Більше береш те, що потрібно — крупи, макарони. А вже те, що хочеться — солодке чи якісь фрукти екзотичні — вже думаєш: купити чи ні”, — розповідає Тетяна.

Ціни ростуть 

Частина містян зазначає, що подорожчання помітне майже на всіх основних продуктах. Особливо люди звертають увагу на молочні продукти, м’ясо та хліб — те, що купують найчастіше. 

“Звичайно, помітили подорожчання. На молочко помітила, на м’ясо трохи, на хліб трохи”, — говорить Алла.

Деякі опитані кажуть, що подорожчання стосується не лише продуктів харчування. Зростають ціни і на інші товари, які люди купують у повсякденному житті. 

“Так, дуже сильно подорожчало все. Овочі особливо, а ще художні матеріали дуже сильно підвищилися в ціні”, — каже Марія.

Продукти харчування

Втім, є й ті, хто не так часто займається покупками продуктів, тому помічає зміни менше. Дехто каже, що основними покупками займаються інші члени родини. 

“У мене дружина займається закупами. Те що вона бере на базарі — так, піднялось в ціні. Все росте в гору, адже коли у нас було зниження цін? Лише піднімаються”, — каже Віктор.

Все ж таки, подорожчання продуктів більшість людей відчуває. Найчастіше містяни помічають зростання цін на молочні продукти, крупи, овочі та хліб. Через це люди починають уважніше планувати покупки і відмовлятися від другорядних товарів. Водночас багато хто сподівається, що економічна ситуація поступово стабілізується, а ціни перестануть так швидко зростати.

Раніше ми писали, що на ринку Черемушки в Одесі продають мед минулорічного і позаминулорічного врожаю, а також десятки продуктів із пасіки. Ціни коливаються від 150 до 350 гривень за банку. 

А також, про те що на одному з найбільших ринків Одеси знову змінилися ціни на зелень. Через холод і перепади температур частину продукції доводиться завозити з-за кордону, тому деякі позиції подорожчали. 

Ваша пробна версія Premium закінчиласяВаша пробна версія Premium закінчиласяВаша пробна версія Premium закінчиласяВаша пробна версія Premium закінчиласяВаша пробна версія Premium закінчилася