Усі новини
із чого зроблений найдорожчий сир у світі (фото)
Сир “Пуле” вважається найдорожчим у світі, адже його роблять не з коров’ячого молока і виробляють тільки в одному місці на планеті.
Сир “Пуле” є найдорожчим сиром у світі, адже кілограм цього сиру коштує в середньому 1000 — 1300 євро. Головною особливістю цього сиру є те, що його виготовляють тільки в Сербії і не з коров’ячого, а ослячого молока, пише IFLScience.
У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!
Найдорожчий сир у світі
Секрет високої ціни сиру “Пуле” криється в процесі виробництва і в його основному інгредієнті. Це найдорожчий сир у світі, що складається на 60% з молока балканських ослиць і на 40% з козячого молока. Річ у тім, що ослиці виробляють набагато менше молока, ніж корови. Самка осла дає максимум 2 літри молока на день, тоді як молочна корова — від 30 до 45 літрів молока на день. При цьому спеціального обладнання для доїння ослиць не існує, а тому фермери в Сербії отримують молоко для сиру “Пуле” вручну.
Виробникам сиру потрібно більше ослиного молока, ніж коров’ячого, щоб створити ту саму кількість сиру “Пуле”. Для того, щоб зробити 1 кг сиру “Пуле” потрібно 25 літрів ослячого молока, яке саме по собі дороге.
Сир “Пуле” фермери виробляють тільки в природному заповіднику на північному заході Сербії під назвою “Засавіца” за 80 км від Белграда. Цей сир має ніжний, злегка солонуватий смак, а також має кремову текстуру. Сир “Пуле” багатий жирними кислотами омега-3, білками і кальцієм.
Сир “Пуле” фермери виробляють тільки в природному заповіднику на північному заході Сербії під назвою “Засавіца” за 80 км від Белграда
Фото: скриншот
Через свою ексклюзивність і складність виробництва він має таку високу ціну, яка в середньому становить 1000 — 1300 євро за кілограм.
Секрет високої ціни сиру “Пуле” криється в процесі виробництва і, зокрема, в його основному інгредієнті
Фото: IFLS
Вважається, що сир “Пуле” корисний для здоров’я. Деякі люди порівнюють осляче молоко з грудним молоком жінок і вважають, що воно має імуностимулювальні та протизапальні властивості. Деякі люди вважають, що це молоко може омолоджувати організм.
Найдорожчі сири у світі
Хоча сир “Пуле” є найдорожчим сиром у світі, є ще кілька видів сирів, які коштують також дуже дорого.
- Moose Cheese. Цей сир виробляють на фермі “Moose House” у Швеції з молока лосів. Лосине молоко дуже рідкісне, його отримують тільки в певний період року, що сильно обмежує виробництво. Вартість кілограма сиру може сягати 1000 доларів.
- Clawson Stilton Gold. Це незвичайний сир, який виробляється в Англії. Він являє собою елітний англійський сир із додаванням їстівних пластівців із 24-каратного золота. Це робить його швидше предметом розкоші, ніж продуктом харчування. Ціна сиру становить 800-900 доларів за кілограм.
- Queso Cabrales. Це один із найдорожчих блакитних сирів, який роблять в Іспанії. Його роблять із суміші коров’ячого, овечого та козячого молока. Рекордний екземпляр цього сиру було продано на аукціоні за понад 30 000 євро за 2 кілограми.
- Bitto Storico. Цей сир роблять в Італії з молока корів породи Бітто і додається трохи козячого молока. Що старший сир, то вища його ціна, яка може сягати кількох сотень доларів за кілограм.
Фокус також писав про те, які тварини мають найкращий зір у світі. Коли йдеться про найкращий зір, то вибрати явного переможця складно, адже ідеальної зорової системи не існує. При цьому вчені виділяють кілька переможців у тваринному світі, які мають набагато кращий зір, ніж у людини.
Політика
Справа Міндіча — поліція відкрила провадження через стеження за журналістами
Солом’янське управління поліції Києва відкрила кримінальне провадження через незаконне стеження за журналістами. Інформацію на журналістів збирали спецпризначенці під час корупційної схеми “Мідас”.
Водночас кримінальне провадження було відкрито не одразу після засідання тимчасової слідчої комісії Верховної Ради. Про це повідомив нардеп “Голосу” Ярослав Юрчишин.
Юрчишин обурився тим фактом, що правоохоронці відреагували настільки повільно.
Чому для відкриття провадження треба чекати і писати депутатські звернення? І чи було би відкрите провадження, якби ми це не пушили публічно?” — зазначив нардеп.
Він наголосив, що така поведінка відносно журналістів у демократичній державі є неприпустимою, а заплющувати очі на це є “пострілом собі в ногу”. За словами Юрчишина, реакція мала би бути миттєвою, особливо під час війни.
“Те, що провадження відкрили — це єдино правильна, хоч і запізніла реакція. Тримаю руку на пульсі”, — наголосив нардеп.
Нагадаємо, 15 грудня Ярослав Юрчишин опублікував список журналістів, на яких збирали інформаційні довідки фігуранти “Міндічгейту”.
Фігуранти антикорупційної справи “Мідас” збирали інформацію про:
- Марину Ансіфорову (COSA Intelligence Solutions, Bihus.Info, “Українська правда”, LIGA.net);
- Юрія Бутусова (військовий та головний редактор Цензор.нет);
- Станіслава Речинського (головний редактор та засновник сайту ОРД);
- Володимира Федоріна (редактор-засновник Forbes Україна);
- Ольгу Чайку (редакторка Forbes Україна);
- Юрія Ніколова (співзасновник проєкту Наші гроші);
- Андрія Куликова (голова комісії з журналістської етики).
Слідчі також знайшли досьє на двох уже покійних журналістів: засновника “Дзеркала тижня” Володимира Мостового та журналіста-розслідувача Олексу Шалайського.
Перед цим нардеп “Голосу” Ярослав Железняк показував, що подібна папка була зібрана і на нього та членів його родини. За його даними, загалом було 527 подібних “досьє”.
Війна
Танкер Марінера — захопленим США судном РФ володіє бізнесмен з Криму
Нафтовий танкер Marinera, який Європейське командування Збройних сил США захопило в Атлантичному океані, належить російській компанії “Буревестмарин”. Журналісти з’ясували, що нею володіє підприємець із тимчасово окупованого Криму Ілля Бугай.
Про власника захопленого США танкера “Марінера” (раніше він мав назву Bella 1) пише 8 січня видання Finanсial Times. За інформацією журналістів, у грудні 23-річне судно купила російська компанія “Буревестмарин”, тож тепер воно офіційно та легально працює під юрисдикцією РФ.
З посиланням на російські корпоративні дані автори статті розповіли, що “Буревестмарин” у липні 2025 року заснував в російській Рязані бізнесмен із тимчасово окупованого Криму Ілля Бугай, який указаний як генеральний менеджер нафтотрейдерської компанії.
Про те, що “Марінера” належить Бугаю, пише також “Новая газета. Европа” із посиланням на дані Глобальної інтегрованої системи судноплавної інформації Міжнародної морської організації (ІМО) та Єдиного державного реєстру юридичних осіб. За інформацією журналістів, Ілля Бугай є директором і єдиним власником “Буревестмарина”.
За даними видання, про те, що вона дійсно займалася морськими перевезеннями, свідчать пов’язані з судноплавством вакансії, опубліковані у 2025 році на російських сайтах для пошуку роботи.
Журналісти розповіли, що з 2018 року Бугай також є генеральним директором компанії “Руснефтехимторг”: у 2020 році її прибуток сягнув 4 млрд рублів, однак потім сильно скоротився, а у 2024 році компанія отримала збитки.
У соцмережах Іллі Бугая вказано, що у 2008 році він закінчив Кримський федеральний університет, а наразі живе у Москві.
Власник танкера “Марінера” Ілля Бугай
Фото: Новая газета Європа
За даними видання BBC, раніше танкер “Марінера” належав компанії Louis Marine Shipholding Enterprises, що базується в Туреччині. У 2024 році США запровадили проти нього санкції за звинуваченнями у перевезенні іранської нафти. Журналісти зазначили, що такі судна можуть також перевозити нафтопродукти в інтересах Венесуели чи РФ.
Танкер “Марінера” захопили США: деталі операції
Про те, що американський десант намагається захопити російський танкер, інформаційне агентство Reuters повідомило вдень 7 січня. Журналісти зазначили, що США проводять операцію проти пов’язаного з Венесуелою танкера, який зареєстрований під прапором РФ. Росія зверталася до США з проханням припинити переслідувати судно, а також поблизу місця подій перебували російські кораблі.
Пізніше Південне Командування Збройних сил США підтвердило захоплення ще одного нафтового танкера M/T Sophia.
В МЗС РФ у відповідь на захоплення російського танкера закликали дотримуватися прав й інтересів росіян, які були серед екіпажу. В Міністерстві транспорту РФ своєю чергою звинуватили США в порушенні конвенції ООН щодо морського права.
Прессекретарка Білого дому Керолайн Лівітт ввечері 7 січня заявила, що екіпаж російського тіньового танкера “Маринера” можуть судити у США, оскільки це було судно “тіньового флоту” Венесуели, що перевозило підсанкційну нафту.
Видання The New York Times 8 січня писало, що захоплення танкера “Марінера” було “однією з найбільш провокаційних операцій” проти РФ і ще однією образою для Володимира Путіна з боку президента США Дональда Трампа.
Війна
РФ готує обстріл з нагоди сильних морозів — відео
Збройні сили Російської Федерації влаштували відключення світла у Запоріжжя та Дніпрі, але зростає ймовірність аналогічного сильного обстрілу й решти території України, пояснив народний депутат Сергій Нагорняк. Коли може відбутись новий обстріл України та яких особливих умов очікують росіяни?
Під час обстрілу України в ніч на 8 січня ЗС РФ пошкодили відразу чотири підстанції, які живили Запорізьку та Дніпропетровську область, сказав Нагорняк в ефірі телеканалу “Київ 25”. При цьому до кінця тижня енергетики ще зможуть впоратись з викликами, оскільки погода “більш-менше прогнозована”. Втім, на наступному тижні ситуація погіршиться, і саме тоді може відбутись новий масований обстріл України.
“Наступний тиждень буде одним з найскладніших в українській енергетиці, тому що споживання зростатиме. Ворог з великою ймовірністю використає цей шанс для того, аби завдати там чергового удару по українській енергетиці”, — сказав нардеп.
Росіяни загрожують не лише системі електропередачі, а й енергетикам, які лагодять мережі після ударів ЗС РФ, додав Нагорняк. З його слів, це ще одна додаткова проблема, окрім відключень через обстріли. До всього Москва зараз намагається показати Вашингтону, що ситуація гіршає у сподіванні покращати позиції на перемовинах, уточнив нардеп.
“Ворог буде використовувати це задля того, щоб роз’єднати суспільство і щоб зневірити суспільство, щоб показати й тому ж самому американському президентові, що в нас, як то кажуть, ситуація далеко від хорошої для того, аби використати це в розмові про потенційні перемовини”, — пролунало в ефірі.
Обстріл України — що пишуть монітори
Повітряні сили та українське командування поки не попереджало про ймовірність масованих ударів, які можуть відбутись на наступному тижні у зв’язку з погіршенням погоди. У моніторинговому каналі “Стратегічна авіація РФ” станом на вечір 7 січня поки не зафіксували переміщення Ту-95МС, Ту-160, Ту-22М3 на аеродроми, з яких вони злітають для бомбардування України. Наразі помітили активність шести літаків-розвідників та політ військово-транспортного літака Іл-76Д у Ростові.
Обстріл України – дані про переміщення авіації ЗС РФ 7 січня
Фото: Скриншот
Зазначимо, Фокус писав про відключення світла у Запорізькій та Дніпропетровській областях, яке сталось в ніч на 7 січня. Місцеві жителі повідомили про блекаут, про зникнення води та тепла, проблеми зі зв’язком. Згодом частину Запорізької області заживили, але у Дніпрі і далі проблеми з електропостачанням. Дніпропетровська ОВА попередила, що замінили електричний громадський транспорт на автобуси і що школярам продовжили канікули.
Нагадуємо, напередодні Нового року монітори попереджали про можливість масованого удару по Україні, оскільки помітили переміщення майже 20 бортів стратегічної авіації ЗС РФ.
-
Війна6 днів agoЗахоплення Ніколаса Мадуро — найкращі меми про операцію США у Венесуелі
-
Війна6 днів agoСША вторглися до Венесуели: атаковано всі військові бази, на вулицях з’явилися танки (відео)
-
Україна4 дні agoу мережі захейтили доньку мовної омбудсменки (фото)
-
Світ1 тиждень agoПутін звернувся до росіян у чорній краватці
-
Війна1 тиждень agoМобілізація в Україні — в ТЦК годуватимуть громадян державним коштом
-
Війна1 тиждень agoВоєнні підсумки 2025 року та обриси викликів 2026-го
-
Події1 тиждень agoУ Києві відбудеться Фестиваль музики Бориса Лятошинського
-
Події1 тиждень agoВийшов офіційний постер фільму «Мавка. Справжній міф»
