Connect with us

Цікаво

Як приготувати суші Філадельфія вдома: поради від досвідчених сушистів

Published

on


Хоча азіатська кухня відрізняється від української, вона все ж є дуже популярною у нашій країні.

Апетитні роли та суші мають чудовий збалансований смак і смакують до святкових столів, посиденьок з друзями, романтичних вечорів, сімейних зустрічей. Найпростіший спосіб поласувати ними – замовити cуші в Aleksandr Sann

Також їх можна приготувати й самому. Тут допоможуть рекомендації досвідчених сушистів.

Основні інгредієнти 

Першим кроком до приготування найсмачніших ролів є підбір компонентів. Щоб приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах, треба купити декілька продуктів:

  • спеціальний рис;
  • оцет для заправки рису;
  • норі;
  • інгредієнти для начинки – креветки, мідії, лосось, окунь, масляна, тунець та вугор.

Склад суші Філадельфія буде неповним без огірка та авокадо. За бажання, можете обрати кунжут чи ікру для посипки.

Необхідне кухонне приладдя

Філадельфія в домашніх умовах приготувати нескладно. Знадобиться каструля для варіння рису, ємності для начинок, а також основний інструмент – бамбуковий килимок. Саме з його допомогою можна легко скрутити рол Філадельфія вдома. Для зручності його поверхню покривають плівкою.

Покроковий рецепт 

Підготувавши все необхідне для приготування улюбленої страви, можна переходити безпосередньо до процесу. Якщо хочете, щоб вона була смачною, а у вас не виникало труднощів, тоді дізнайтеся про нюанси кожного етапу.

1. Варимо рис.  Досвідчені сушисти рекомендують обирати круглозернисті варіанти, оскільки вони містять достатню кількість крохмалю. Завдяки цьому, рулетики добре тримають форму. Крім цього, можете обрати готовий набір, в якому вже підібраний рис. Варити крупу просто. Спочатку промийте її, а потім залийте воду в співвідношенні один до одного. Варити необхідно під закритою кришкою 15 хвилин на середньому вогні.

2. Нарізаємо овочі та лосось. Класичний рецепт ролів Філадельфія передбачає формування продовгуватих рулетиків, які потім ріжуться на маленькі шматочки. Начинку потрібно нарізати тонкими полосками, щоб вона “правильно “розмістилась всередині. Креветки та мідії можна класти цілими. Підготувати компоненти нескладно. Їх слід помити та розкласти на суху серветку, щоб вона увібрала вологу.

3. Розділяємо рис та начинку. За класичною рецептурою спочатку на килимок викладається шар рису, товщиною 1-1,5 см. На ньому рівномірно розміщується начинка. Її рекомендують розкладати на тій частині, яка ближче до вас. Таким чином рол легше закрутити.

3. Загортаємо рол. Як загорнути рол. Скручувати рулет потрібно за допомогою бамбукового килимка. Його зазвичай спочатку загортають в плівку, яка виключає прилипання рису до основи. Потім килимок розстеляється на столі. На ньому розподіляється рис, морепродукти, крем-сир та овочі, після чого акуратними рухами в напрямку від себе потрібно скрутити рулетик. Робити це потрібно поступово, щоб рис встиг склеїтись.

Як нарізати та подавати суші?

Щоб гарно порізати роли, потрібен гострий ніж. Якщо він буде навіть злегка тупим, то рулетики просто порвуться, а начинка розпадеться.  Подається страва з соєвим соусом, васабі та імбирем. 

Різновиди ролу Філадельфія

У суші-закладах, зазвичай, готують одразу декілька варіацій. Основною відмінністю між ними є компоненти начинки. Це може бути свіжий, смажений або копчений лосось, креветка та вугор. Крім цього, кухарі готують комбіновані варіанти з двома або трьома компонентами.

Лайфхаки для початківців

Тим, хто вперше готує страву, часто складно на початку. Проте, можна використати кілька порад та спростити процес. Наприклад, не обов’язково купувати інгредієнти окремо. У продажу є зручні набори, які містять все необхідне. Крім цього, для розрізання рулетів варто користуватися ножом, злегка змоченим в холодній воді. Так рис не прилипне до леза.



Джерело

Усі новини

Що означає назва Kinder Bueno: несподівана правда

Published

on


Створений 1990 року італійським кондитером Мікеле Ферреро, Kinder Bueno став справжнім хітом у понад 60 країнах. Однак за 35 років популярності тільки зараз стало зрозуміло, що саме означає його назва.

Про це розповів користувач із ніком LithaShadows на популярному форумі Reddit.

Шоколадні батончики Kinder Bueno, знайомі мільйонам ласунів по всьому світу, ось уже 35 років прикрашають полиці супермаркетів, і тільки тепер багато хто дізнається, що стоїть за їхньою назвою.

Створений 1990 року італійським кондитером Мікеле Ферреро, Kinder Bueno став справжнім хітом у понад 60 країнах. Повітряна вафля, горіхова начинка, молочний шоколад і штрихи темного шоколаду — все це створює унікальний смак, який виробник описує як такий, що “перевершує очікування”.

Користувачів соцмереж зацікавила назва батончика, адже вона об’єднує одразу три мови.

“Kinder — німецьке слово, Bueno — іспанське. А сам продукт — італійський”, — написав один із користувачів форуму.


Fullscreen

Kinder Bueno став справжнім хітом у понад 60 країнах

Фото: Reddit

Відповідь опинилася на офіційному сайті бренду: “Kinder” справді означає “діти” німецькою, а “Bueno” іспанською — “смачний” або “хороший”. Таке поєднання, на думку представників Ferrero, якнайкраще передає суть шоколадного задоволення.

Мікеле Ферреро хотів створити щось більш вишукане, ніж те, що вже існувало на ринку, і в результаті з’явився Kinder Bueno — шоколадний батончик з унікальною текстурою і смаком.

Видання Express зазначає, що компанія щорічно продає понад 2 мільярди батончиків Kinder Bueno по всьому світу. Цього може бути достатньо, щоб обернути ними Землю майже 15 разів.

Користувачі форуму активно обговорювали в коментарях історію та смак улюбленого батончика.

“Я їх так люблю. Я міг би їсти їх вічно”, “Ця кремова начинка просто чарівна, шоколад і вафля ідеально поєднуються”, “Іноді він здається занадто легким, але в цьому вся принадність”, — писали вони.

Раніше Фокус повідомляв, що чоловік “витратив” 10 млн галонів води за 2 місяці. 35-річний Ешлі Хадспет із передмістя Оклахома-Сіті (США) був шокований, отримавши аномальний рахунок за воду.

Також стало відомо, що жінка пішла від хлопця після “жарту” з тортом. Вона називає подію приниженням, а чоловік стверджує, що це був “лише жарт”.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

головоломка, яку вирішать тільки люди з високим IQ

Published

on


Попри те, що оптичні головоломки іноді можуть розчарувати, вони чудово тренують мозок. Приділяючи час розв’язанню цікавих тестів, ви зможете перемикнути увагу і змусити себе думати по-іншому.

Перевірити уважність пропонує видання Express.

Подібні головоломки та завдання для тренування мозку чудово підходять для розвитку уваги та спостережливості. Приділяючи час таким тестам, ви не тільки розважаєтеся, а й прокачуєте концентрацію. Однак ця бджолина загадка може виявитися складнішою, ніж здається на перший погляд.

На картинці зображені бджоли, кожна з яких, на перший погляд, має абсолютно однаковий вигляд. Однак серед них прихована одна, яка відрізняється від інших. І щоб помітити цю відмінність, потрібні уважність і терпіння. Автори головоломки зі SlotsCalender стверджують, що той, хто знайде відмінність за 15 секунд, володіє високим IQ.


Fullscreen

Знайдіть бджолу, яка відрізняється від інших за 15 секунд

Складність загадки полягає в мінімальних відмінностях між персонажами. Усі бджоли намальовані в однакових позах, з однаковими крильцями та відерцями. Саме це збиває з пантелику. Користувачі соцмереж зізнаються, що витратили чимало часу, вдивляючись у кожну бджолу, перш ніж виявили відмінність.

Порада для тих, хто все ще шукає відмінності: придивіться до вусиків і очей. Можливо, саме в цих деталях криється розгадка.

Візуальна головоломка, бджоли, задачка з бджолами, знайди відмінності, перевірка зору, перевірка уваги, тест на спостережливість, високий IQ,


Fullscreen

Виконання подібних вправ може допомогти запобігти різним захворюванням

Фото: SlotsCalender

Такі завдання не тільки розважають, а й тренують мозок. Психологи стверджують, що регулярне виконання візуальних тестів може поліпшити пам’ять, уважність і навіть уповільнити вікові когнітивні зміни. Тож якщо ви все ще шукаєте незвичайну бджолу — це чудовий спосіб потренуватися і випробувати себе.

Крім того, що подібні завдання і тести допомагають відволіктися під час ранкової поїздки на роботу або в залі очікування, вони також можуть допомогти зберегти гостроту розуму на більш тривалий час. Якщо ця головоломка здалася вам занадто легкою, або ви хочете спробувати свої сили в інших головоломках, чому б вам не спробувати інші завдання, про які ми писали? Чи зможете ви помітити “особливу” жабу за 20 секунд?

Раніше Фокус писав, що тільки люди з ідеальним зором зможуть відшукати оленя в зимовому лісі за 8 секунд. На перший погляд, це досить просто, але вас будуть відволікати інші силуети на малюнку.

Також стало відомо, що тільки люди з “гострим зором” побачать дзвіночок серед мерехтливих ключів. Ця головоломка перевіряє ваші навички спостереження та увагу до деталей.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

чому людям слід користуватися посудомийною машиною

Published

on



Дослідники назвали не очевидну, але вагому причину відмовитися від миття посуду руками на користь посудомийної машини. Виявляється, саме так ми можемо подбати про планету.

Про це пише Popular Science.

Робити щось правильно для довкілля та планети часто означає додаткову роботу. Наприклад, їзда на велосипеді або піша прогулянка виділяють менше вуглецю, ніж керування автомобілем, проте вимагають більше зусиль. Але чи існує щось, що потребує мало зусиль і при цьому не шкодить планеті?

У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Несподівана користь посудомийної машини

Дослідження показують, що використання посудомийної машини не просто простіше, але також потребує менше води та енергії, ніж миття посуду вручну. Є також й інші плюси: посудомийні машини вбивають більше бактерій, ніж миття посуду вручну.

Під час аналізу, проведеного командою з Мічиганського університету, вчені порівняли миття посуду в раковині з кількома методами миття рук. Автори дослідження показали, що в більшості випадків посудомийна машина виявилася ефективнішою, ніж миття руками.

При використанні типових ручних і машинних методів миття посудомийні машини були пов’язані з менш ніж половиною викидів парникових газів і використовували менше половини води. Більша частина викидів пов’язана з енергією, використовуваною для нагрівання води. Зазначимо, що дослідження було проведене в партнерстві з виробником посудомийних машин, проте інші роботи вчених показали схожі результати.

Чому посудомийні машини більш ефективні

Дослідники виявили, що посудомийні машини насправді ефективніші в митті посуду і безпечніші для планети з цілої низки причин. Основними є:

  • повторне використання води;
  • економія енергії.

Як правильно використовувати посудомийну машину

Дослідники зазначають, що є кілька правил, які дадуть змогу ефективно використовувати посудомийну машину. По-перше, експерти не рекомендують обполіскувати посуд до того, як покласти його в посудомийну машину — це знижує ефективність її роботи. Натомість вчені радять викидати великі шматки їжі у відро для сміття, не споліскуючи посуд. По-друге, вчені не радять використовувати режим “гарячого сушіння”, а також запускати посудомийну машину тільки при її заповненні — це максимізує ефективність очищення.

Як використовувати менше води, ніж посудомийна машина

Учені також виявили, що можна використовувати менше води, ніж посудомийна машина, під час миття посуду — для цього вчені рекомендують використовувати “метод подвійної раковини”. У цьому методі, що важливо, немає попереднього ополіскування посуду. Замість цього посуд зішкрябують, а потім поміщають у раковину з милом і гарячою водою, залишаючи замочуватися. Потім посуд миють і обполіскують у другій раковині, наповненій холодною водою. При цьому кран із проточною водою не відкривається.

Раніше Фокус писав про те, що людям слід прати постільну білизну частіше, ніж усі думають.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.