Connect with us

Цікаво

Як приготувати суші Філадельфія вдома: поради від досвідчених сушистів

Published

on


Хоча азіатська кухня відрізняється від української, вона все ж є дуже популярною у нашій країні.

Апетитні роли та суші мають чудовий збалансований смак і смакують до святкових столів, посиденьок з друзями, романтичних вечорів, сімейних зустрічей. Найпростіший спосіб поласувати ними – замовити cуші в Aleksandr Sann

Також їх можна приготувати й самому. Тут допоможуть рекомендації досвідчених сушистів.

Основні інгредієнти 

Першим кроком до приготування найсмачніших ролів є підбір компонентів. Щоб приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах, треба купити декілька продуктів:

  • спеціальний рис;
  • оцет для заправки рису;
  • норі;
  • інгредієнти для начинки – креветки, мідії, лосось, окунь, масляна, тунець та вугор.

Склад суші Філадельфія буде неповним без огірка та авокадо. За бажання, можете обрати кунжут чи ікру для посипки.

Необхідне кухонне приладдя

Філадельфія в домашніх умовах приготувати нескладно. Знадобиться каструля для варіння рису, ємності для начинок, а також основний інструмент – бамбуковий килимок. Саме з його допомогою можна легко скрутити рол Філадельфія вдома. Для зручності його поверхню покривають плівкою.

Покроковий рецепт 

Підготувавши все необхідне для приготування улюбленої страви, можна переходити безпосередньо до процесу. Якщо хочете, щоб вона була смачною, а у вас не виникало труднощів, тоді дізнайтеся про нюанси кожного етапу.

1. Варимо рис.  Досвідчені сушисти рекомендують обирати круглозернисті варіанти, оскільки вони містять достатню кількість крохмалю. Завдяки цьому, рулетики добре тримають форму. Крім цього, можете обрати готовий набір, в якому вже підібраний рис. Варити крупу просто. Спочатку промийте її, а потім залийте воду в співвідношенні один до одного. Варити необхідно під закритою кришкою 15 хвилин на середньому вогні.

2. Нарізаємо овочі та лосось. Класичний рецепт ролів Філадельфія передбачає формування продовгуватих рулетиків, які потім ріжуться на маленькі шматочки. Начинку потрібно нарізати тонкими полосками, щоб вона “правильно “розмістилась всередині. Креветки та мідії можна класти цілими. Підготувати компоненти нескладно. Їх слід помити та розкласти на суху серветку, щоб вона увібрала вологу.

3. Розділяємо рис та начинку. За класичною рецептурою спочатку на килимок викладається шар рису, товщиною 1-1,5 см. На ньому рівномірно розміщується начинка. Її рекомендують розкладати на тій частині, яка ближче до вас. Таким чином рол легше закрутити.

3. Загортаємо рол. Як загорнути рол. Скручувати рулет потрібно за допомогою бамбукового килимка. Його зазвичай спочатку загортають в плівку, яка виключає прилипання рису до основи. Потім килимок розстеляється на столі. На ньому розподіляється рис, морепродукти, крем-сир та овочі, після чого акуратними рухами в напрямку від себе потрібно скрутити рулетик. Робити це потрібно поступово, щоб рис встиг склеїтись.

Як нарізати та подавати суші?

Щоб гарно порізати роли, потрібен гострий ніж. Якщо він буде навіть злегка тупим, то рулетики просто порвуться, а начинка розпадеться.  Подається страва з соєвим соусом, васабі та імбирем. 

Різновиди ролу Філадельфія

У суші-закладах, зазвичай, готують одразу декілька варіацій. Основною відмінністю між ними є компоненти начинки. Це може бути свіжий, смажений або копчений лосось, креветка та вугор. Крім цього, кухарі готують комбіновані варіанти з двома або трьома компонентами.

Лайфхаки для початківців

Тим, хто вперше готує страву, часто складно на початку. Проте, можна використати кілька порад та спростити процес. Наприклад, не обов’язково купувати інгредієнти окремо. У продажу є зручні набори, які містять все необхідне. Крім цього, для розрізання рулетів варто користуватися ножом, злегка змоченим в холодній воді. Так рис не прилипне до леза.



Джерело

Усі новини

як виправити цю прикру помилку на смартфоні

Published

on



Буває так, що смартфон видає повідомлення про помилку, коли користувач намагається відкрити посилання, перебуваючи поза домом. Про те, як це виправити, маючи доступ до мережі, розповідають експерти.

Такі фактори, як спосіб доступу до веб-сайту або якість бездротового зв’язку в конкретному місці, перебувають поза користувацьким контролем, тому варто почати з того, що юзери можуть контролювати, пишуть фахівці androidcentral.com.

Перевірте налаштування смартфона

Існує налаштування, що дозволяє використовувати підключення для передачі даних без підключення до Wi-Fi. Якщо сторінки іноді завантажуються, імовірно, це налаштування ввімкнено, але це варто перевірити. Наприклад, на телефоні Motorola є повзунок із написом “Використовувати мобільні дані”, на пристроях від інших виробників має бути щось схоже. Переконайтеся, що він увімкнений.

Смартфони та оператори часто дозволяють обмежити пропускну здатність. Це може бути зручно в роумінгу або при обмеженому тарифному плані, але також може перекрити з’єднання, якщо сайт споживає занадто багато ресурсів. Вам потрібне налаштування, що дозволяє передачу даних 5G, і налаштування, що дозволяє використання даних у роумінгу. Поки переконайтеся, що обидва ці налаштування ввімкнено. Запам’ятайте, де ви їх знайшли, на випадок, якщо захочете відключити їх у майбутньому, рекомендують експерти.

Можливо, досягнуто ліміту даних

У кожного тарифного плану бездротового зв’язку є обмеження, коли підключення до даних або обривається, або швидкість знижується до мінімуму. Можливо, ви платите за “безлімітний” тарифний план, але повірте, ваш оператор буде знижувати швидкість, якщо вважатиме це за необхідне, залежно від того, скільки ви використовуєте даних і де ви перебуваєте.

Припустимо, ви платите за 10 ГБ даних на місяць. Після того, як ви їх витратите, більшість операторів продовжать роботу, просто на дуже низькій швидкості. Якщо ваш оператор обмежує швидкість передачі даних, сторінки можуть завантажуватися довго або видавати повідомлення про помилку.

Ви можете перевірити обсяг використаного трафіку в налаштуваннях мобільного інтернету телефону. Якщо ви витратили свій щомісячний ліміт високошвидкісних даних або взагалі використовуєте багато даних, у вас може бути обмежений трафік. Вам потрібно зв’язатися з оператором із цього приводу. Якщо він обмежує пропускну здатність, ви нічого не можете зробити.

Зверніть увагу на своє місце розташування

Якщо ви збільшите масштаб карти покриття будь-якого оператора, ви скоро побачите, що вона сповнена прогалин. Іноді в певних районах зв’язок обмежений; в інших випадках ви будете використовувати роумінг через “партнерські дані”, а іноді зв’язок просто відсутній.

Буває й так, що дані говорять про наявність 5G, LTE, роумінгу, але телефон за фактом не працює. Зі смартфоном усе гаразд; просто слабке з’єднання і щось може заважати сигналу — ліс, гори, щільна забудова.

Ви нічого не зможете з цим вдіяти. Та й оператори зв’язку мало що можуть зробити. Неможливо усунути всі “мертві” зони, встановивши вишку або ретранслятор, щоб покрити все.

Єдине рішення — перевірити, чи працює інший оператор краще. Іноді може пощастити, але, найімовірніше, якщо один оператор не забезпечує надійного сервісу в певному місці, то й інші не зможуть.

Раніше ми писали, що деякі моделі смартфонів Samsung Galaxy зникнуть назавжди. Південнокорейська компанія Samsung планує припинити випуск Plus-версії Galaxy S26. Вся справа в радикальній зміні стратегії бренду.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

7 речей, яких немає у заможних людей — поради дизайнерки інтер’єрів — фото

Published

on


Досвідчена дизайнерка інтер’єрів Брі Макдональд, яка часто працює з елітними клієнтами, розкрила секрети створення розкішного простору. Виявляється, для цього не потрібно витрачати багато грошей.

Дизайнерка помітила характерні особливості в оформленні домівок заможних людей. За її словами, створити інтер’єр “на мільйон” можна навіть з обмеженим бюджетом, якщо знати, чого варто уникати. Детальніше про це розповідає видання Business Insider.

Модний декор швидко застаріває

“У дорогих будинках надають перевагу позачасовим, простим елементам — нейтральним колірним палітрам, класичним формам меблів та довговічним матеріалам як дерево, мармур чи шкіра”, — пояснює Брі.



Модний декор швидко застаріває

Фото: Business Insider

Вона стверджує, що модні дизайнерські рішення можуть швидко зробити простір застарілим: “Їх краще використовувати обережно як акценти, щоб потім можна було легко замінити”.

Безлад руйнує відчуття розкоші

Експертка радить дбати про чистоту поверхонь: “Я рекомендую тримати такі поверхні як кавові столики, стільниці та полиці стилізованими лише кількома предметами — акцентними вазами, скульптурами чи добірками книг. Це створює витончену, продуману естетику без відчуття перевантаження”.

Книжки на полиці



Безлад руйнує відчуття розкоші

Фото: Business Insider

Штучні рослини псують враження

“Дешеві штучні рослини можуть відволікати від стильних дизайнерських рішень”, — зазначає спеціалістка.

Натомість вона пропонує використовувати живу зелень або високоякісні штучні вазони, які максимально нагадують справжні.

Штучні рослини



Штучні рослини псують враження

Фото: Business Insider

“Є варіанти, які не потребують особливого догляду. Наприклад, оливкові дерева та фікуси чудово підходять для зайнятих людей. А якщо ви обираєте пластиковий декор, обов’язково регулярно витирайте з нього пил”, — додає дизайнерка.

Репродукція замість мистецтва

За словами Макдональд, мистецтво має велике значення для створення атмосфери. “Масові репродукції можуть зробити дім безособовим. Краще обирати унікальні твори, які резонують з вами — оригінальні полотна, лімітовані видання чи навіть сімейні фотографії в рамках”.

Картини в приміщенні



Репродукція замість мистецтва

Фото: Business Insider

Погана фурнітура все псує

Дизайнерка рекомендує замінювати застарілу фурнітуру на високоякісні варіанти: “Полірований нікель, латунь або матовий чорний колір — мої фаворити. Такі деталі можуть зробити навіть бюджетні меблі схожими на ті, що виготовлені на замовлення”.

Кухня в квартирі



Погана фурнітура все псує

Фото: Business Insider

Хаотичні дроти проти елегантності

“Немає нічого гіршого, ніж зайти в гарний простір і побачити всюди безладні дроти”, — зауважує спеціалістка. Вона радить використовувати системи управління кабелями, ховати дроти в стінах або обирати меблі з вбудованими відсіками.

Хаотичні дроти



Хаотичні дроти проти елегантності

Фото: Business Insider

Погано підібрані штори

“Вікна — це фокус будь-якої кімнати. Погано підібрані штори можуть зіпсувати загальну естетику вашого дому”, — пояснює дизайнерка.

Брі радить інвестувати кошти в індивідуальні рішення: “Я обираю такі тканини як льон або оксамит. Мені подобається поєднувати прозорі панелі з темними шторами, щоб досягти ідеального балансу стилю та функціональності”.

Сині штори на вікні



Погано підібрані штори

Фото: Business Insider

Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:

Також ми писали, як налаштувати освітлення у квартирі, щоб жити було затишно та здорово.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

АІ створив віртуальну в’язницю, в якій застрягли мільйони людей: вчені б’ють на сполох

Published

on



Дедалі більше людей втрачають зв’язок із реальністю після тривалого спілкування з ChatGPT і подібними антропоморфними чат-ботами, і фахівці в галузі психічного здоров’я б’ють на сполох. Спочатку це було нішевою проблемою, але тепер те, що неофіційно називається “психозом ШІ”, визнають як серйозне явище, яке незабаром може бути офіційно визнано психічним розладом.

Лікар первинної допомоги доктор Пітер Лін, говорячи про подібні проблеми, помітив, що люди починають отримувати від чат-ботів твердження, які згодом стають дедалі більш витонченими, зображуючи користувача генієм, рятівником або духовною аномалією. Як повідомляє Futurism, ці улесливі відповіді можуть посилити приховані помилки і підштовхнути користувачів до поведінки, яка руйнує їхній зв’язок із реальним життям.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Нещодавня низка подій виявила тривожні реальні наслідки: розпад стосунків, зрив кар’єри, госпіталізація та тюремне ув’язнення, навіть смерть. Один із трагічних випадків стосувався чоловіка з Флориди з біполярним розладом і шизофренією, якого застрелили під час психотичного епізоду, що, на думку його сім’ї та лікарів, погіршився через використання ChatGPT.


Важливо

Квінтесенція лженауки: ШІ помиляється з відповідями у 60% випадків, з’ясували вчені

Експерти зі Стенфорда та інших університетів підтвердили ці нові тенденції. Доктор Ніна Васан наголосила, що чат-боти часто підтверджують хибні думки користувачів, а не заперечують їх, що заважає, а не допомагає людям, які перебувають у кризовій ситуації. Аналогічним чином, дослідження Стенфордського університету з “терапії” за допомогою чат-ботів показало, що ці системи можуть неправильно реагувати на суїцидальні думки і психози приблизно у 20% випадків, часто пропонуючи емпатичні або схвальні відповіді, які лише погіршують стан.

Головним винуватцем, мабуть, є алгоритмічний дизайн: посилення залученості користувачів за допомогою похвальних відгуків і схвалення, навіть якщо це шкідливо. Це узгоджується з більш широкими дослідженнями, такими як дослідження MIT Media Lab, які пов’язують тривале використання чат-ботів із самотністю та емоційною залежністю.

Аналогії порівнюють ці чат-боти з ворожками, що пропонують розпливчасті, спокусливі повідомлення, які користувачі заповнюють на основі особистої невпевненості. Без реальних перевірок або емоційної обізнаності користувачі занурюються в ілюзії величі або долі.

Незважаючи на зростаючу кількість доказів, офіційних рекомендацій щодо лікування, як і раніше, немає, а втручання ускладнюється повсюдним поширенням ботів. Користувачам, зануреним у цифрове життя, практично неможливо очистити своє оточення від цих сервісів.

Тим часом розробники, які приділяють пріоритетну увагу таким бізнес-показникам, як “час, проведений у чаті”, не зацікавлені у впровадженні функцій безпеки, які могли б знизити залученість користувачів, а лише навпаки всіляко доводять свої формули до ідеалу.

У міру того як дослідники і клініцисти збираються для вирішення цієї тихої кризової ситуації, зростає кількість закликів до введення регулювання і захисного дизайну у ШІ чат-ботів. Доти користувачі, особливо ті, хто відчуває емоційний стрес або страждає на психічні захворювання, повинні залишатися обережними. Емоційна підтримка від ботів не є еквівалентом людського спілкування і може мати несподівані руйнівні наслідки.

Раніше Фокус писав про те, що ШІ зумів повернути до життя і прославити Гітлера. Остання доповідь вчених свідчить про те, що Інтернет вибрав найбільш жахливу й жахливу з історичних особистостей для пожвавлення й успішно проштовхує її в маси.

Також Фокус писав про побоювання фахівців з приводу того, що ШІ може стати розумнішим за людину всього за п’ять років. Архітектори штучного інтелекту попереджають, що він зможе перевершити людей практично в будь-якому завданні.

Важливо! Ця стаття ґрунтується на останніх наукових і медичних дослідженнях і не суперечить їм. Текст має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу обов’язково зверніться до лікаря.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.