Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
яким «історіям» не варто вірити
Сучасні смартфони стають дедалі розумнішими. Але деякі упередження з минулого досі в ходу, — мовляв, додатки треба закривати, щоб економити заряд.
Саме час позбутися прижилися міфів про смартфони, пише makeuseof.com. Нав’язливий “мікроменеджемент” з минулого не тільки не приносить користі, але навіть може і нашкодити вашому гаджету.
Наприклад, перестаньте старанно видаляти нещодавні додатки. Ваш телефон зовсім не потребує такого постійного “прибирання”.
Знайома ситуація: на Android ви натискаєте кнопку “Очистити все”, щоб закрити всі додатки одразу, на iPhone доведеться змахувати кожен додаток окремо. Але насправді, коли ви виходите з програми, вона не продовжує працювати на повну потужність у фоновому режимі. І Android, і iOS розроблені так, щоб “заморожувати” невикористовувані додатки. А змахування закриває їх повністю — тож наступного разу, коли ви відкриєте Instagram, Messenger або навіть камеру, вашому телефону доведеться починати весь процес заново.
Як бачимо, така дія абсолютно не чинить позитивного впливу на роботу акумулятора. Ця звичка просто залишилася з тих часів, коли телефони та комп’ютери ще були слабенькі, і на них додатки дійсно треба було закривати.
Навіть більше — постійне закриття додатків якраз і додає роботи батареї вашого телефона. Коли ви повертаєтеся в застосунок, телефон знову завантажує всі дані, перезапускає фонові провисання і переписує інтерфейс — а на це, звісно, витрачається ресурс, причому більший, ніж якби ви просто дали застосункам спокій.
Але є й такі випадки, коли видаляти додатки реально необхідно. Наприклад, якщо якийсь застосунок зависнув або почав поводитися дивно. Тоді перезапуск буде корисний, тому що він допомагає усунути тимчасовий збій.
Можна позакривати і додатки, які працюють у фоновому режимі, коли вони вам не потрібні. Це, наприклад, Google Карти, сервіси спільних поїздок або служби доставки їжі. Вони продовжують використовувати GPS і мобільний інтернет навіть після того, як ви з них вийдете. Щоб уникнути таких марних енерговитрат, непотрібний застосунок краще просто закрити.
Раніше повідомлялося, що безкоштовні китайські VPN-додатки можуть “зливати” інформацію про вас. Вони зручні, коли треба обійти обмеження в інтернеті, але про безпеку теж забувати не варто.
Усі новини
чому дехто дійсно викликає алергію в людей довкола
Вчені виявили, що існує неочікуваний вид алергії — PATM. Цей стан примітний тим, що алергічна реакція виникає не в хворого, а у оточуючих.
Одне діло боротися з алергією на інших, але що, якби ситуація була зворотна — і всі інші були б алергічні до вас? Це тривожна реальність для людей, які страждають від рідкісного і маловивченого явища, відомого як “алергія на людей” (PATM), пише IFLScience.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтеся, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!
Уперше помічений в інтернеті наприкінці 2000-х років, цей стан змушує хворих переконатися, що їхнє тіло виділяє щось таке, що викликає алергічні реакції у людей поруч — кашель, чхання або свербіж.
Не маючи встановленого лікування або медичного визнання протягом багатьох років, PATM залишається справжньою загадкою, яка одночасно зачаровує і розчаровує дослідників.
Перші повідомлення про PATM з’явилися не в лабораторіях чи лікарнях, а на інтернет-форумах близько 2007 року, де люди описували свої неприємні переживання. Багато хто ділився історіями про те, як інші чхали або кашляли в їхній присутності, хоча самі вони не мали помітного запаху чи видимих симптомів.
Один із хворих сказав Sky News у 2024 році: “Я є алергеном”, висловивши відчай тих, кого лікарі відкидали, часто називаючи їхні переживання психосоматичними.
Біомедична дослідниця Ірен Габашвілі була однією з перших, хто приділив PATM наукову увагу. У 2017 і 2019 роках її попередні дослідження натякали на потенційний зв’язок між цим станом і мікробіомом кишківника, що допомогло скерувати подальші дослідження.
До 2023 року дослідження в Японії та Каліфорнії почали зосереджуватися на більш конкретному винуватці — летких органічних сполуках (ЛОС), що виділяються через шкіру. ЛОС — це природні гази, що утворюються в процесі розщеплення організмом речовин для отримання енергії.
Більшість людей виводять ці сполуки через дихання або шкіру без будь-яких наслідків. Професор Коджі Міцубаяші з Токійського медичного та стоматологічного університету зазначив, що такі гази, як етанол, метанол та ацетон, можуть свідчити про стан здоров’я людини.
Однак дослідники виявили, що деякі ЛОС, що виділяються через шкіру, можуть відігравати більшу роль у PATM, ніж вважалося раніше.
У дослідженні 2023 року вчені проаналізували 75 типів шкірних газів і виявили надзвичайно високий рівень толуолу, сполуки, яка також міститься в розчинниках для фарб і промислових розчинниках.
За словами професора Йошіки Секіне з Університету Токай, толуол зазвичай переробляється печінкою і виводиться з сечею, але люди, які страждають на PATM, здається, не можуть ефективно його розщеплювати, що призводить до його накопичення в крові і виведення через шкіру.
Результатом є токсичні викиди, які можуть подразнювати дихальні шляхи інших людей, що пояснює, чому люди поблизу починають чхати або кашляти. Це відкриття свідчить про те, що PATM не є суто психологічним явищем, а має вимірювану біологічну основу.
На жаль, визнання цього захворювання залишається обмеженим, і на цей час не існує жодного лікування.
“Навіть якщо ви хочете пройти обстеження, діагнозу не існує”, — пояснила одна з хворих, Фатіма.
Лежала обличчям вниз: археологи розкопали незвичайне поховання кельтської дівчини (фото)
Зміни способу життя, такі як зменшення споживання цукру, м’яса або молочних продуктів, здається, зменшують реакції у деяких людей, але наукового підтвердження цього все ще немає.
Однак емоційний тягар є незаперечним. Багато хто повідомляє про почуття ізоляції, сорому та безнадії, часто повністю уникаючи громадських місць.
Як висловилася одна людина: “Це розчавлює тебе так, як ніщо інше раніше”.
Випадок PATM нагадує нам, як мало ми все ще розуміємо про людський організм і його хімію. Визнання рідкісних захворювань, таких як PATM, може одного дня привести до лікування — і, що, можливо, ще важливіше, до прийняття тих, хто з ними живе.
Раніше Фокус писав про курйозне відкриття у Туреччині. Археологи виявили, що фундамент одного з будинків в невеликому селі Яришлі складається з римських артефактів.
Також ми розповідали про нові відкриття на півночі Іраку. Вчені знайшли старовинну споруду, яка вказує на впливовість древнього міста-держави Урук.
Усі новини
Як перезавантажити смартфон, не натискаючи на кнопку живлення: знайдено несподіваний спосіб
Зазвичай смартфон перезавантажується через кнопку живлення, але такий спосіб багатьом не дуже подобається, адже кнопка з часом зношується і можуть виникнути складнощі. Водночас часто люди не знають, що Android-смартфтон можна перезавантажити і без кнопок.
На багатьох популярних смартфонах — зокрема, Pixel і Samsung — є альтернативні способи перезавантаження, пише.tomsguide.com. Це корисні вбудовані функції, які допомагають заощадити ресурс. А саме по собі періодичне перезавантаження необхідне для забезпечення безперебійної роботи телефону: адже воно очищає тимчасові файли, блокує потенційно шкідливі програми та виправляє можливі неполадки.
Щоб перезавантажити Android-смартфон, не натискаючи кнопку живлення, використовуйте панель швидких налаштувань. Це дуже зручний спосіб, оскільки він не вимагає ввімкнення будь-яких спеціальних функцій. Для такого перезавантаження:
- Двічі проведіть пальцем вниз від верхнього краю екрана, щоб повністю розгорнути панель швидких налаштувань.
- Знайдіть значок живлення (його розташування може відрізнятися залежно від типу вашого смартфона).
- Натисніть на цей значок, щоб відкрити меню живлення.
- У меню, що з’явилося, натисніть “Перезавантажити”.
Врахуйте, що такий метод може спрацювати не на всіх смартфонах Android. Наприклад, на пристроях Google Pixel він працює без проблем, але на Samsung Galaxy S22 Ultra недоступний. У цьому випадку вам знадобиться меню “Спеціальні можливості”.
Відкрийте додаток “Налаштування” на телефоні та прокрутіть вниз, щоб знайти пункт “Спеціальні можливості”.
Натисніть, щоб відкрити налаштування спеціальних можливостей.
У розділі “Спеціальні можливості” знайдіть меню спеціальних можливостей і натисніть на нього, щоб відкрити налаштування.
Переведіть перемикач у положення “Увімкнути”, щоб активувати функцію. У нижній частині екрана з’явиться невеликий значок. Тепер, коли вам буде потрібно перезавантажити телефон, просто натисніть на цей значок внизу екрана, виберіть параметри живлення і натисніть “Перезавантажити”.
Раніше стало відомо, що смартфони Google Pixel здивують новою функцією. Йшлося про можливість відключати режим Always-on display для економії заряду батареї. Дисплей при цьому, як правило, залишається увімкненим, але акумулятор не розряджається так швидко.
-
Суспільство1 тиждень agoНа Одещині хочуть ввести локальні оповіщення про повітряні тривоги – для окремих районів
-
Відбудова5 днів agoЗеленський підписав закон про створення Національної установи розвитку
-
Війна1 тиждень agoБронювання від мобілізація – з 1 листопада ТЦК не прийматимуть документи
-
Події6 днів agoХолодний мед «Сірих бджіл». Нове українське кіно
-
Суспільство6 днів agoПапа Лев XIV на зустрічі з українським єпископом пообіцяв робити все для якнайшвидшого закінчення війни
-
Суспільство3 дні agoОплата праці посадовцям та ліквідація Мунварти: в Одесі скликали сесію міськради Анонси
-
Політика6 днів agoНайліпшою гарантією безпеки для України є членство в НАТО
-
Суспільство5 днів agoІзмаїльщина в скорботі: на Донеччині загинув воїн з Вилківської громади
