Сезон консервації вже стукає у двері, а разом із ним – одвічне питання: “Що, куди й скільки сипати?”. Фокус поговорив з кулінарною блогеркою Тетяною Рябокінь, у якої майже 100 тисяч підписників у TikTok, розпитавши про маловідомі спеції, які хазяйки незаслужено ігноруюють на українських кухнях, про секрети зберігання та про те, чи справді з турецькою сіллю щось не так.

Коріандр, розмарин і копчена паприка

Тетяно, які спеції в Україні, на вашу думку, недооцінені? Що й куди можна сміливо додавати?

– Я б виділила три: коріандр, розмарин і копчену паприку. Коріандр чудово підходить до м’яса, овочів, маринадів та консервації.

Розмарин ідеальний для запеченої курки та свинини, а копчена паприка надає стравам легкий аромат димку, особливо м’ясу та овочам.

Важливо

В Україні дорожче: фіналіст “МастерШеф” здивував цінами на продукти у Чехії

Зараз якраз починається сезон консервації. Що ви додаєте до закруток?

– До огірків і помідорів використовую готові суміші для маринування, плюс класика – лаврове листя і горошок гірчиці.

Ось мій базовий рецепт огірків на літрову банку:

• огірки;
• приправа для маринування;
• один листок хріну;
• 2-3 лаврових листки;
• по столовій ложці солі та цукру;
• три столових ложки оцту;
• вода.

А що порадите для салатів, риби та м’яса з недорогих варіантів?

– До салатів беру перець, базилік і сушений часник. Для риби – перець, коріандр і готову приправу для маринування.

М’ясо люблю з паприкою, перцем, часником або готовими сумішами.

Як зберігати спеції

Як правильно зберігати спеції вдома? Які помилки трапляються найчастіше?

– Я зберігаю в закритому темному місці, щоб не попадало сонце. Тримаю як в герметичних пакетах, так і в баночках. Не зберігати їх відкритими, бо втрачають аромат. Також треба оберігати від прямих сонячних променів, адже спеції втратять свій природній колір.

І насамкінець. Побутує думка, що турецька сіль для закаток не дуже, і що “Артемівська” була значно кращою.

– Якщо чесно, у мене іще є декілька пачок цієї солі, я її використовую тільки для консервації, тому поки не можу дати чесний відгук про якусь іншу.

Нагадаємо, раніше Фокус писав:

• Блогерка та підприємниця Софія Ванівська вирішила перевірити, де продукти дорожчі — в Україні чи Польщі. Дівчина зробила це в рамках власного експерименту і зізналася, що підсумки її здивували.
• Українець Артур разом із дружиною порівняв зарплати та ціни на продуктові набори в австралійських і українських супермаркетах. Результат вони назвали “жахом”.

Тим часом українка Ірина Каленська звернула увагу на якість солі в супермаркетах. За її словами, більшість представленої у продажу солі – турецького походження, і її якість нерідко залишає бажати кращого.

Прихильники дивної теорії стверджують, що очільник Кремля якимось чином пережив дві світові війни. Зокрема користувачі соцмережі знайшли фотографії 1920 та 1941 років, де зображені люди, що мають дивовижну схожість з Путіним, повідомляє Daily Star.

На обох зображеннях чоловіки з гострим носом і тонкими губами, що дуже схоже на риси Путіна з його молодих років, одягнені у військову форму,

На фотографії 1941 року, схоже, зображено російського військовослужбовця, який перебував на службі в Радянському Союзі під час Другої світової війни.

А фото з 1920 року було зроблено лише через два роки після завершення Першої світової війни.

Хоча фотографії здаються неправдоподібними, вони вперше потрапили до уваги громадськості у 2015 році, тоді прихильники теорії змови гадали, чи має Путін доступ до технології подорожей у часі.

Ще одна теорія, яку розглядають у мережі — зображення вказують на нібито “безсмертні” якості Путіна.

Disclose.tv — німецький вебсайт відомий поширенням теорій змов, дезінформації та фейків також відреагував на ці кадри.

“У соціальних мережах поширюються фотографії 1920 та 1941 років. Деякі люди стверджують, що це фотографії Путіна. Фактично, прихильники тези про всемогутність і безсмертя Путіна запустили історію про те, що їхній президент — це міфічна істота, яка живе на нашій планеті сотні, тисячі років”, — йдеться у повідомленні.

Автори публікації припускають: те, що колишні російські військовослужбовці мають схожість із сучасними, які живуть у сучасній комуністичній Росії, навряд чи має дивувати.

Але іноді людям здається, що Путін існує завжди, адже керує Росією з 1999 року.

Нагадаємо, що чоловік на ім’я Едвард стверджує, що він побував на 3000 років вперед. За його словами, Лос-Анджелес піде під воду. На відео в інтернеті чоловік показує фотографію, на якій у майбутньому Лос-Анджелес повністю занурений під воду.

Нагадаємо, що “мандрівник у часі” з 2198 року зробив моторошне пророцтво про океан.

Чоловіків з Японії звинуватили у лицемірстві. Багато жінок які уважно стежать за їхньою поведінкою на чемпіонаті світу з футболу 2026, що проходить у США, Канаді та Мексиці. Про це пише BBC.

Інцидент трапився тому що, останніми днями у ЗМІ активно обговорюють зразкову поведінку чоловіків, які прибирають за собою трибуни стадіонів у США, не залишаючи сміття.

Після цього багато жінок у соцмережах активно почали скаржитися і називати це “лицемірством”, адже вдома таку поведінку чоловіки не демонструють.

Жінки з Японії кажуть, що вдома чоловіки майже не приділяють уваги прибиранню будинку та обійстя, але вони вирішили показати себе ідеальними за кордоном, де всі шаленіють від культури країни.

Статистика з Японії шокує, адже місцеві домогосподарки затрачають в середньому три години на день, аби тримати будинок та територію біля нього в порядку, тоді як майже не отримують чоловічої допомоги.

Варто зазначити, що історія з прибиранням трибун вболівальниками з цієї країни поширилася після матчу Японії та Нідерландів (2:2), який пройшов червня відбувся в американському Далласі.

Нагадаємо, що збірна Норвегії з футболу взяла з собою на чемпіонат світу 1000 кг власної їжі, щоб не їсти місцеві страви, які їм не подобаються через велику кількість цукру та консервантів.

Також на ЧС-2026 також стався несподіваний скандал із футболістом із Парагваю, який нібито “вкрав” годинник арбітра.