Connect with us

Суспільство

Херсонка в Одесі Олена Рустамова презентувала авторський торт “Чорнобаївський” – Український південь

Published

on


Херсонка Рустамова Олена на заході Div4at в Одесі презентувала свій авторський торт «Чорнобаївський».

Чому – “Чорнобаївський”, тому що пані Олена народилася в Чорнобаївці!

“Торт створений із натхненням і любов’ю та названий в честь мого рідного селища,де я народилася та виросла – ЧОРНОБАЇВКА. Цей торт є не лише десертом, а й символом теплих спогадів про дитинство, родинний затишок і незабутні моменти”, – зазначила Олена Рустамова.

Декор виконаний в стилі вишиванки, який я Олена Рустамова власноруч вишила на торті,стежок за стежком. А колоски – це символ Херсонщини!

“Саме таким я представляла цей торт! У його рецепті поєдналися традиції нашого краю: горіхово-макові коржі , що завжди славились в Чорнобаївці, а легкий крем символізує чистоту та щирість місцевих людей та й ще з поєднанням соковитої вишні,якої дуже багато в Чорнобаївці. Це мій спосіб віддати честь місцю, де я народилася та виросла, і поділитися частинкою своєї душі з кожним, хто скуштує цей витвір. Саме ця вишня в торті “Мамина вишня”, –  додала  Олена Рустамова.

.

Бажаємо успіхів херсонці у просуванні власної продукції!

Анонс у фейсбуці статті про торт “Чорнобаївський”, який розробила херсонка,  викликав хвилю емоцій і побажань.

 “Який гарний справжній український і сто відсотково смачний”, – прокоментувала Любов Марецька на FB-сторінці “Українського півдня.

“Пані Олено, Ваш торт витвір мистецтва, неймовірно гарний, вірю , що дуже смачний. Бажаю Вам здоров’я, наснаги, нових творчих здобутків. Дуже б хотілося, спробувати в Херсоні, Ваш торт, чого бажаю всім херсонцям. Всім миру та повернення до своїх домівок”, – зазначила херсонка  Галина Дмитренко.

 А жителі окупованої Олешківської громади попрохали  так відреагували на анонс матеріалу про херсонку з Чорнобаївки:

– Супер! Розробляйте для нас рецепт тортика “Олешки понад усе!

 Херсонці, де б не перебували, вони є справжніми амбасадорами рідного краю, рідної Херсонщини, на якій йде битва з російським ворогом за незалежність України.

 Авторка – Марися Гонорова.

Ця стаття/матеріал стала можливою за підтримки програми “Голоси України”, яка є частиною Ініціативи Ганни Арендт і реалізується Лабораторією журналістики суспільного інтересу спільно з Європейським центром свободи преси та медіа і фінансується Федеральним міністерством закордонних справ Німеччини. Програма не впливає на редакційну політику, а даний матеріал містить виключно погляди та інформацію, отриману редакцією.

Дивіться відео, як аграрії приступили до посівної кампанії на деокупованій Херсонщині:



Джерело

Суспільство

Дмитро Щебетюк: “Вони виборювали нашу волю на фронті, тож мають почуватися вільними тут” Анонси

Published

on


Чому безбар’єрність – це мінімальна подяка захисникам і захисницям? Який прибуток можуть отримати українські бізнеси, створюючи доступні простори? Засновник організації “Доступно.UA” та ініціативи “Open Road / Відкриття” Дмитро Щебетюк чесно оцінив доступність Одеси: від унікальних безбар’єрних пляжів до провальної інфраструктури Аркадії та Привозу. Також в інтерв’ю для Інтент він розповів про свою першу книгу “Автостопом на кріслі колісному”, народжену з хаосу та прагнення свободи. Більше дивіться в ексклюзивному інтерв’ю на нашому YouTube-каналі.

З якої думки почалася книга “Автостопом на кріслі колісному”? Можливо, там була Одеса? Нам завжди хочеться, щоб усе почалося з Одеси.

Так, можна буде наступну книгу почати з Одеси. Люди ще не мають цієї книги, але в Одесі її бачать, її можна замовляти. У мене вже брали, купували книгу. Насправді почалося з хаосу, як завжди. Я не знав, як і що писати. Я просто написав приблизну дату, коли я виїжджав з дому. І звідти почав писати далі історію, просто пригадуючи, що відбувалося. Не було чогось геніального. І кожен розділ так само починався: іноді ти сидиш 10 хвилин і не знаєш, що написати, але треба написати хоч щось.

СКРИНШОТ: YouTube Інтента

Бо це ремесло. Це робота.

І я просто один раз взяв і написав слово. Коли ти робиш перший крок, тоді стає легше.

Чому виникла ідея саме зараз видати книгу? Можливо, зараз слушний час? Чи це тому, що якраз завершили?

Я хотів на початку повномасштабки видати. Ми з одним видавництвом взаємодіяли, спілкувалися, але в нас у комунікаціях трохи не склалося. І врешті я повертався до України. У мене був план, коли я навчався у Великобританії три роки. Я мав ще рік бути там, але повернувся на рік раніше. Закінчив, на щастя, університет, успішно все. Я думав, що я візьму рік перерви, завершу книгу, займуся музикою й почну трошки робити щось оте, що в мені прямо глибоко-глибоко творче. І спробувати подивитись, чи можна жити на те, що ти от твориш просто.

Але ж повномасштабка – все змістилося, як у багатьох людей. І врешті, після всіх цих кіл, повернення додому, я такий: “Усе, час видавати, час друкувати цю книгу”. Одна головна ідея для мене – це мотивація людей. Незалежно від того, мають вони інвалідність чи ні. Я ніде не акцентував уваги на тому, що я маю інвалідність. Але паралельно все одно було якесь привідкриття завіси: що відбувається за цією активною позицією, за цими подорожами, мандрівками безтурботними, ніби все легко. Що в мене відбувається в голові, щоб люди краще, глибше розуміли, для чого треба робити простори, міста, країну доступними і зручнішими. І, з іншого боку, незалежно від інвалідності, якщо хтось засумував чи не знає, як зробити перший крок, можливо, це надихне. Мене такі книги завжди надихали – коли це історія про подорожі. Не пряма в лоб мотивація типу: “Встань, іди, ти зможеш, зроби перший крок, зроби другий крок”. А просто через власний приклад, через власне світосприйняття і десь, іноді, попри труднощі, спробувати дати людині вдихнути глибше і зробити перший крок.

Дмитро Щебетюк піднесено розповідаєСКРИНШОТ: YouTube Інтента

То виходить, ця книга не про інвалідність, а про свободу?

Так, це про свободу, безперечно. Це не тільки моя, це в українців. Ми всі дуже волелюбні в подорожах, бажаємо робити, що ми хочемо. Ця книга якраз і про те: про свободу вибору, свободу пересування, зміни дій у своєму житті, планів – незалежно від того, яка б ситуація в житті не склалася і скільки б тобі років не було. Це я вже зараз кажу, бо коли писав ту книгу, мені було 27. А ідея наступної книги якраз у тому, що, скільки б тобі років не було, ти можеш змінювати напрямок свого життя.

Коли почали писати, було 27. А зараз?

Коли подорожував – 27. Коли почав писати, було 31. І врешті я завжди думав: хто ці люди, які пишуть книжку роками? Я думаю: як можна писати так довго книгу? Бо коли я почав писати, я зрозумів, що це таке – от те, що ви сказали, ремесло, і те, що будь-яка творча робота все одно вимірюється в годинах. Я думав буде, як з музикою: що ти сідаєш, тобі має прийти натхнення, ти не знаєш, коли воно прийде. Але ти сідаєш і пишеш. За три години, якщо в тебе є натхнення, бажання, ти за три години пишеш розділ. Якщо ти пішов каву зробив, чай зробив, в інстаграмі посидів – ніхто нічого не відписав. Продовжив далі, п’ять годин. Я зрозумів, що за два місяці основну частину книги написав.

У цій подорожі була Білорусь. І я застряг на Бресті, тому що там віяння “совка” дуже  відчувалися. І я почав згадувати про голодомори, як мої прабабусі переживали, і про те, як моїх дідів розкуркулювали, розстріляли одного в бабусі на очах. Погруз зовсім в іншу історію, не про мотивацію. І якось мене це так зупинило. А потім повномасштабка – Білорусь обрала неправильний бік. І я подумав, що вже й не треба писати про Білорусь. Мені це спростило завершення книги.

Яку думку хочете залишити читачам після останньої сторінки? Про що вони там мають замислитися?

Знову-таки про свободу. Про те, що ми вільні у своєму виборі, про те, що ми вільні робити свій власний вибір. Яким би іноді не здавалося важким наше рішення, якщо ми зробимо перший крок, ми побачимо шлях далі, і світ зробить крок, а то й більше назустріч. Ми набираємося сили в процесі подорожі, а не ми одразу такі. Це в моєму баченні, в моєму світі. Я розумію, що я стаю сильним у процесі тренувань. Коли у спорті травмуєшся, відновлюєшся не миттєво. Наприклад, у моїй ситуації я не можу стати суперактивним одразу. Спочатку мене взували тощо. Я не згадував про це. Можливо, буде наступна книга, де я глибше порину, але в цій я хотів саме про подорож, про свободу, про можливості, про рух уперед, щоб змотивувати людей. Щоб вони прочитали, і якщо вони в якійсь складній ситуації, то просто повірили в себе, прийняли рішення й почали діяти.

Дмитро Щебетюк замисливсяСКРИНШОТ: YouTube Інтента

Ви в Одесі з презентацією книги і з публічною дискусією, яка називається “Доступність – це не благодійність, це перевага бізнесу”. Чому така назва?

Тому що так і є. Словами бізнесу треба говорити. За даними опитування переможців нагороди “Відкриті двері” від “Доступно.UA”, така перевага становить від 12 до 55 відсотків. Наші респонденти розповідали, що в них найбільший прибуток від маломобільних груп населення – це 55 відсотків. Мінімально на 10 відсотків збільшується прибуток. Не треба думати, що якщо людина на кріслі колісному не ходить до бізнесу, то, значить, уся ця доступність не потрібна була, тому що доступність потрібна усім маломобільним групам населення. Це й батькам із дитячими візочками, і людям літнього віку, і вагітним жінкам, і тим, хто тимчасово отримав травми. І зараз, зокрема, це особливо важливо, тому що наші захисники й захисниці повертаються з пораненнями. І це мінімальна подяка для них. Часом люди приходять в якийсь заклад, тому що він є доступним, тому що ось тут – соціально свідомі люди, і люди хочуть підтримувати саме цей бізнес.

Якщо бізнес робить життя людей кращим – це, насправді, мета кожного бізнесу, – то й таким чином ми робимо життя нашої країни кращим, тому що ми підсилюємо потенціал саме тих людей, які не можуть потрапити кудись. Коли вони можуть потрапити, то не думають про те, як сходинки чи ще щось подолати, пройти бар’єри, а про те, щоб щось створити. І, можливо, десь навіть з легкістю витратять кошти. Ну, от є випадки різні: коли ти дивишся – це доступне, а це недоступне. Навіть іноді, коли є прикольніша кав’ярня, але інша доступна і швидко треба, ти йдеш у ту, яка доступна.

Наскільки я знаю, у “Доступно.UA” є цілий гайд для бізнесів і супровід людей, які хочуть зробити будівлю з правильною шириною дверей, із заїздами, з туалетами для людей з інвалідністю тощо. Наскільки це популярна опція за роки повномасштабного вторгнення?

За роки повномасштабки дуже збільшився запит. Бюро доступності від “Доступно.UA”, яке надає ці консультації, – ми постійно зайняті. Дуже багато замовлень є. І замовники не розуміють, що ця експертність має оплачуватися, а не “ми зараз покличемо, бо це ж вам треба”. Інші організації так само надають консультації. Хочеться більше цих запитів, більше змін, але все ж таки кардинально змінилася ситуація. На початку війни у 2014–2015 роках стали повертатися хлопці й дівчата і щось змінювати. Потім стихло, з 2016-го десь потрошечку спад. Але з початку повномасштабки на рівні країни все активніше, більше. Тому маємо надії, що в геометричній прогресії процес буде набирати швидкість.

Які ви бачили успішні кейси розбудови доступних територій?

Я їздив багато Україною, і є різні рушії: іноді міська влада, іноді громадськість, іноді бізнес рухає такі штуки. Коли вже є дві складові, це вже добре. І далеко не треба їздити: у вас в Одесі є інклюзивний пляж перший, який зробили ще до повномасштабного вторгнення. Є приклад нарешті. І влада вже замислюється: там уже бізнеси роблять, і ми маємо щось змінювати. Я кажу зараз про  минуле, про те, як бізнеси впливали на ситуацію. Так само є автостанція “Старосінна”. Так само зробили, облаштували доступно довкола себе, зручно. І це знову приклад. Всім іншим стає соромно довкола, що “а ми не такі, а вони це зробили”. Це якраз оці осередки зараження доступністю просторів довкола. І особливо зважаючи на те, що на бізнеси у держави немає інструментів впливати щодо того, наскільки вони доступні. Не те що немає, але в нас із захистом прав дуже погано в цілому. Зараз другий пляж відкрили.

Ви відмітили позитивні зміни в Одесі, які вже відбуваються. А що розчарувало? До речі, як ви в парк Перемоги до нас дісталися на зйомку? Вам було комфортно?

Я на авто під’їхав, тому було комфортно. А ні, я туди приходив – там бордюри були, там застрибував, там застрибував, тут на переході вже краще було. Привоз, той район – там суперскладно. Скільки ми не приїжджаємо – з готелями доступними і в плані архітектурно доступними, і щоб по цінах це було ок, теж проблема. Ліфт – це вже для Одеси доступністю вважається. Аркадія вся недоступна, незручна. Пройтися ти по ній можеш, але зайти в будь-який заклад збоку вже не зможеш. Мало-мало закладів, в які можна потрапити спокійно, самостійно, з легкістю. Все ще дуже багато роботи. Так само громадський транспорт. 51 автобус чи скільки, нещодавно давали дані, низькопідлогових? І це все на місто, це дуже мало. Тому роботи дуже багато. У вас море доступне.

А потім: “А чому нема людей з інвалідністю?” Та вони з дому не можуть вийти.

Так, до речі, з дому. Ми зараз знімаємо з сестрою і з племінниками квартиру біля Аркадії. Там теж всюди бордюри. Це величезний комплекс, і якщо ти не можеш стрибати високо, то не можеш потрапити нікуди. І це дуже складно, це виклик для людей.

Безбар’єрний пляж забезпечив підвезення електрокарами, це дуже круто. Вони молодці. Є укриття. Це іноді десь європейцям треба повчитись, показати. І я вже звик, що там є доступні душі, вбиральні тощо. Сьогодні їдемо на інший інклюзивний пляж. І думаю, чи буде там так зручно, як тут зручно. Але є питання: люди, які на авто приїхали туди, змогли потрапити до цієї парковки, з якої забирає людей електромобіль. Але ж більшість людей не має автомобіля, і ми маємо розраховувати на те, щоб людина могла скористатися цією послугою незалежно від того, має вона автівку чи не має. Звісно, це наступні кроки. Це про те, що інклюзія і доступність – ніколи не сталий процес. Зробив ось так і все. Є щоразу вищий рівень, ступінь, коли треба думати про доступ до певних місць і як його забезпечити.

Шкода, що зараз фунікулер в Одесі не працює. Дуже шкода, бо він доступний. І ми колись знімали відео про битву фунікулерів, щоб присоромити Київ. Тому що в Одесі працював фунікулер, а в Києві – ні. Що хочу наголосити? Про площу перед центральним залізничним вокзалом, про територію довкола. Там підземні переходи, навіть ті підйомники 100 років вже як не працюють, мабуть. Там навіть не вирішували питання доступності. Ми взимку були цього року, і треба було перебігати дорогу, і дуже складно. Там єдиний маршрут, яким можна вибратися. Але треба стільки обходити, щоб просто потрапити туди, куди всі інші люди потрапляють. Як на мене, це дуже критично для міста. Це свідчення, за яким одразу судять про доступність, про легкість пересування. Ти одразу виходиш і такий: “Тут буде тяжко”. Це перша думка, і ти вже до цього готуєшся.

З 10-ти яку оцінку ставите за доступністю місту сьогодні?

Тут треба контекст вводити. Давайте так: 10 балів – це найдоступніше місто, умовно Львів. Хоча щодо Львова й Вінниці ще можна сперечатися, яке з них насправді доступніше. Але навіть це не означає, що місто повністю доступне: можливо, йдеться лише про 10 відсотків, а то й менше. Якщо виходити з такої умовної шкали, то Одеса — десь 5–6 балів, може, 6. Загалом у нас низький рівень доступності по країні, а є міста, яким спокійно можна поставити і три бали.

Дивіться повну версію інтерв’ю на YouTube-каналі Інтента

А Києву скільки балів ставите?

Київ теж дуже складне місто. Я би так само 6–7 балів поставив максимум. Десь є райони кращі, зручніші. Важливо оцінювати в прогресії міста. Що було рік тому і що сталося за рік. Ми так рейтинг доступності міст України починали робити, і була ідея розвивати далі, але знову-таки через повномасштабку… Голови міськрад кажуть, що їм отаке дісталося в спадщину. І от вони 5 років своєї каденції кажуть, що це все попередники, що вони не винні, що роблять все можливе. Але за 5 років все так само, і наступник отримує те саме. Добре, вам дісталося це, а що ви через рік зробили? І ти тоді розумієш: окей, місто жахливо недоступне. Але воно туди рухається, і ось у скільки етапів вже сталося, зробилося, змінилося. До речі, про Одесу теж про хороше. Хоч все ще багато людей паркується на місцях для людей з інвалідністю, але трошечки десь менше стало паркуватись на цих місцях. Може, парковок цих більше стало?

Або штрафувати стали активніше?

Це теж дуже важлива просвітницька санкційна штука. В 2019 році ми з картою доступності приїжджали, і депутат Обухов зустрічав нас. Тоді всі парковки для людей з інвалідністю перед оперним театром були зайняті ким попало. Я так на розі поставив машину. Спитав, чи можна так залишити. Мені сказали, що вона не заважає. І моє авто евакуювали. І виходить абсурд.

І в Києві мене оштрафували, бо місця для людей з інвалідністю були зайняті, і їх не можна штрафувати. І вийшло, що моє авто забрали, я заплатив гроші за евакуацію, а ті, хто стояли на місцях для людей з інвалідністю, собі відбулися нічим. Тому зараз трошечки-потрошечки це змінюється. І насправді це сумно, бо в нас війна. Але завдяки ветеранам суспільство відгукується, і все ж таки більше людей розуміє важливість цього всього. І менше паркуються на парковках для людей з інвалідністю.

Дмитро Щебетюк крупним планомСКРИНШОТ: YouTube Інтента

І саме ветерани-ветеранки – це потужна сила в адвокації доступності, рівності прав, можливостей для всіх. Ми їм за захист дякуємо і за те, що вони також і тут не здаються. І разом з тим наше завдання тут – зробити все можливе, щоб після повернення, особливо після поранень, вони почувалися так само вільними. Бо вони там за нашу волю, свободу боролися, борються, і вони мають тут відчувати себе вільними і вільними пересуватися будь-де.

Ольга Лопатюк



Джерело

Continue Reading

Суспільство

В Одесі підряднику з будівництва укриття в спеціальній школі виділили 6 мільйонів гривень

Published

on


Департамент капітального будівництва та дорожнього господарства Одеської обласної державної адміністрації ухвалив рішення про виділення додаткового фінансування товариству з обмеженою відповідальністю “Євроспецмонтаж”. Ці кошти спрямовані на завершення робіт із будівництва укриття в спеціальній школі №93.

Основні аспекти цього рішення:

1. Підрозділ адміністрації, відповідальний за реалізацію проектів у сфері будівництва та дорожнього господарства, взяв на себе зобов’язання по збільшенню бюджету для успішного завершення об’єкта.
2. Виконавцем робіт є підприємство “Євроспецмонтаж”, яке отримало додаткові фінансові ресурси для продовження і завершення будівельних заходів.
3. Метою фінансування є забезпечення надійного укриття в навчальному закладі, спеціалізованій школі №93, що має вагоме значення для безпеки учасників освітнього процесу.

Дана ініціатива сприяє інституційному зміцненню інфраструктури навчального закладу і підвищенню рівня готовності до надзвичайних ситуацій на території Одеської області.

  • У журналістиці з 2021 року, неодноразово публікувався у місцевих онлайн-виданях. Пишу просто і зрозуміло про новини, події та життя громади.



Джерело

Continue Reading

Одеса

Зеленський оголосив про створення Військово-морської академії в Одесі: що відомо

Published

on


Володимир Зеленський. Фото: скріншот із відео

В Одесі Президент України Володимир Зеленський зустрівся з випускниками та курсантами Інституту Військово-Морських Сил. Під час розмови обговорювали бойовий досвід українських ВМС, розвиток сучасного флоту та використання морських дронів.

Про це повідомив Зеленський у своїх соціальних мережах, передає Новини.LIVE.

Розвиток військово-морської освіти та нова академія

Президент зазначив, що підписав указ про створення сучасної Військово-морської академії в Одесі. За його словами, новий заклад має стати центром сучасної військової освіти з актуальними підходами до навчання, практичним досвідом української армії та потужною матеріально-технічною базою.

Також Зеленський розповів про плани створення Українського національного пантеону. Він наголосив, що до нього мають увійти визначні історичні постаті, зокрема ті, хто був причетний до становлення Військово-Морських Сил України.

Підтримка поранених військових і робота медиків

Окремо президент повідомив, що відвідав в Одесі українських воїнів, які проходять лікування та реабілітацію після поранень. Він поспілкувався із захисниками, які воювали на Херсонщині, Миколаївщині та Дніпровщині, а також захищали Кінбурнську косу й порт Одеси. Зеленський відзначив їх державними нагородами.

Читайте також:

Також глава держави зустрівся з медиками, які рятують життя військових, проводять складні операції, надають хірургічну допомогу в умовах бойових дій та евакуйовують поранених. Медичних працівників також було відзначено державними нагородами.

Новини.LIVE повідомляли, що Володимир Зеленський зазначив, що Росія фактично втратила можливість встановити домінування в Чорному морі. За його словами, Військово-морські сили України спільно з іншими складовими Сил оборони та безпеки виконали завдання, яке ще нещодавно вважалося недосяжним.

Новини.LIVE писали, що Президент України у суботу, 4 липня, здійснив офіційний візит до Одеської області. Під час поїздки він провів координаційну нараду з командуванням Військово-Морських сил України, де обговорювали питання посилення безпеки південного регіону. Зокрема йшлося про збільшення кількості гелікоптерів для підвищення ефективності протиповітряної оборони.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.