Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Війна
Обстріли України будуть спрямовані на ракетні технології — деталі
Російська Федерація склала перелік компаній українського військовопромислового комплексу, які стануть цілями наступних обстрілів, заявив президент України Володимир Зеленський. Цілями РФ стануть ракетні підприємства, при чому Кремль використає не лише зброю, а й пропаганду. Які напрямки ракетних технологій можуть опинитись під російським ударом?
Москва обрала підприємства зі сфери ракетних технологій, які стануть наступними цілями російських атак, ідеться у Telegram-каналі Зеленського. При цьому наголошується, що цим підприємствам загрожують три типи атак — військові, політичні та пропагандистські. Під загрозою перебуває ракетна галузь України, наголосив президент.
Заява Зеленського з’явилась у день масованого удару ЗС РФ 2 червня, коли загинуло 16 українців і вибухало у Києві та Дніпрі. Президент попередив про загрозу для ракетних технологій і уточнив, що росіяни битимуть по двох напрямках — по спробах створити балістичні ракети і по виробництву протиракет.
“Росія визначає це як стратегічну загрозу для себе – спроможність України виробити власну балістичну систему й локалізувати виробництво антибалістичного захисту”, — ідеться у дописі глави держави.
З’ясувалось, що інформація про нові напрямки ударів РФ надійшла від керівника ГУР МОУ Олега Іващенка. Іващенко розповів про те, як РФ обходить санкції та будує все нові ракети для ударів по Україні, який план має щодо зриву виборів у Вірменії. Крім того, розвідка дізналась про загрози для окремих галузей ВПК України.
“Знаємо також, що одним із ключових напрямків для подальших російських ударів по Україні обрано українські компанії, які демонструють прогрес у розвитку всіх типів ракетних технологій”, — написав Зеленський.
Обстріли України — Зеленський про нові цілі ЗС РФ, 2 червня
Фото: Скриншот
Зауважмо, глава держави не називав компанії та розробки, яким можу загрожувати нові удари ЗС РФ. При цьому раніше Фокус писав, що розробкою української балістики (FP-7 та FP-9) та антибалістичною програмою (проєкт “Фрея”) займається Fire Point, виробник ударних дронів FP-1, FP-2, ракети “Фламінго”. Головний інженер Денис Штілерман поки не коментував ситуацію. Крім того, українська влада говорила про запуск у серію балістичних ракет “Сапсан” і про роботу над ракетами для С-300 та для ЗРК “Бук”.
Обстріли України — деталі
Заява Зеленського пролунала після масованого удару ЗС РФ по Україні в ніч на 2 червня. Інфографіка з траєкторією ракет та дронів РФ каналу “Стратегічна авіація РФ” показує, що більшість засобів ураження прямувала на Київ, при чому росіяни не пошкодували вісім гіперзвукових “Цирконів”. Крім того, ракети “Калібр” летіли на Дніпро.
Обстріли України — траєкторія ракет та дронів РФ 2 червня
Фото: Стратегічна авіація РФ / Telegram
Тим часом військові адміністрації підтвердили удар РФ по Києву (вибухало у Подільському, Святошинському та Голосіївському районах), і також у Дніпрі (повністю зруйнували сім будинків). Тим часом Міноборони РФ заявило, що вкотре начебто “влучило” по підприємствах ВПК України.
Нагадуємо, аналітик розповів, який запас ракет “Циркон” може бути у ЗС РФ і чому вони особливо небезпечні. Тим часом речник Повітряних сил Юрій Ігнта пояснив, яка ситуація з ракетами ЗРК Patriot, які можуть збити “Циркони” і також балістику.
Економіка
Ціна на біткойн впала на рекордний рівень за майже два місяці: яка причина
Ціна біткойна опустилася на рекордно низький рівень за майже два місяці, вперше впавши нижче за 70 тисяч доларів. Інші криптовалюти теж знизилися, зокрема Ether та Solana.
Найбільший рівень падіння стався у вівторок 2 червня — біткойн впав на 3%. Про це йдеться у матеріалі Bloomberg.
Наразі на ринку криптовалюта опустилася до рівня 69 500 доларів о 6:30 ранку в Нью-Йорку.
Ф’ючерси на акції США також знизилися після більш як тижня зростання, оскільки відсутність значного прогресу в укладенні мирної угоди з Іраном позначилася на ризикованих активах. Дональд Трамп намагається просунутися до угоди, однак нерозуміння у переговорах породжує нестабільність на ринку.
Старший ринковий аналітик XS.com Антоніо Ді Джакомо зазначив, що нещодавні обміни нападками посилили небажання ризикувати на світових ринках.
За його словами, такі умови є більш вигідними для традиційних безпечних активів, тоді як криптовалюти стикаються з більшим тиском продавців.
“Підтверджене денне або тижневе закриття нижче $70 000 ознаменує скоріше структурний зсув, ніж головну реакцію”, — сказав Шон Макналті, керівник торгівлі деривативами в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні у FalconX.
Нагадаємо, у листопаді видання Bitget пояснювало, чи можна опалювати будинок установками для майнінгу Bitcoin.
У жовтні аналітики Bloomberg розповідали, як одна заява Дональда Трампа спричинила обвал ринку криптовалют.
Усі новини
Катерина Поліщук – пташка з Азовсталі розкрила свою вагу
Звільнена з російського полону парамедикиня Катерина Поліщук після серйозного схуднення зізналася, якою була її максимальна вага та скільки “Пташка” важить зараз.
У своєму Instagram 25-річна захисниця Маріуполя опублікувала два фото, на яких вона стоїть на вагах. Перша цифра — 95 кілограмів, а зараз Катерина важить 60 кг.
“Вийшло”, — лаконічно написала дівчина.
Катерина Поліщук схудла на 35 кг
Фото: Instagram
“Пташка” з “Азовсталі” схудла на 35 кг
Для таких результатів Поліщук довелося змінити спосіб харчування та налаштувати сон. “Пташка” у своїх соцмережах, ділячись своїми секретами, казала достатньо відпочивати.
Захисниця Маріуполя відмовилася від перекусів, адже ті тільки підсилюють голод, їла за принципом харчової тарілки та дотримувалася дефіциту калорій.
“Дефіцит не повинен бути великий. Це приблизно 200-300 калорій в день. І цього вам вистачить. Ви маєте витрачати більше, ніж їсте”, — запевнила парамедикиня.
Зокрема, Катерина намагається харчуватися щодня за тим самим графіком та споживати багато клітковини у вигляді овочів та зелені.
“Пташка” з “Азовсталі” зараз
Фото: Instagram
Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:
Крім того, радіоведуча Юлія Карпова поділилася історією свого схуднення, завдяки якому їй вдалося позбутися 40 кілограмів: головний секрет не в жорстких дієтах, а в правильному підході до здоров’я та психологічного стану.
-
Усі новини1 тиждень agoДмитро Білоус виїхав за кордон – що робить комік в Барселоні
-
Відбудова1 тиждень agoМиколаїв представить свій досвід з відновлення на міжнародній конференції у Гданську
-
Відбудова1 тиждень agoДля участі в конференції Ukraine Recovery Conference 2026 відібрали 102 громади
-
Суспільство6 днів agoУ НАЗК назвали сфери, які найбільше вразила корупція
-
Події7 днів agoУ Бельгії знову намагаються показати російський пропагандистський фільм про Україну
-
Війна6 днів agoМобілізація в Україні — у Міноборони готують нові цифрові зміни
-
Події1 тиждень agoВ Одеському музеї західного та східного мистецтва показали яскраві пастелі 23 авторів
-
Суспільство1 тиждень agoЮрій Лейдерман: “Перемога сьогодні – єдина форма свободи” Анонси

