Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Війна

Жахливий символізм: російський дрон вбив 14-річного школяра за домашнім завданням

Published

on


Минулої п’ятниці, 25 вересня, 14-річний Даниель Уманскі виконував домашню роботу. Хлопець не встиг дописати нарис про Володимира Мономаха через російський дрон.

Вранці 25 вересня 14-річний школяр Даниель Уманскі сидів у своїй кімнаті, виконуючи домашню роботу про Київського князя Володимира Мономаха та його моральні вчення. Про це написала у соцмережі правозахисниця Олександра Матвійчук.

Юнак не закінчив урок, бо російський БПЛА влучив у будинок, де знаходиться його квартира, зазначила правозахисниця, яка також опублікувала фото зошиту із недописаним домашнім завданням авторства фотографів Ліберових.



Зошит

Фото: з відкритих джерел

“Є жахливий символізм у тому, що Даниель писав у той момент, коли його життя перервалося”, — зазначила співробітниця Центру громадянських свобод, додавши, що хлопець намагався визначити принципи гуманізму, але не встиг закінчити свою думку. Російський безпілотник влучив у його кімнату.




Даніель Уманскі

У четвер, 1 жовтня, Даниеля поховали в Ізраїлі, де живуть його бабуся і дідусь.

Нагадаємо, уранці 25 вересня у Києві оголошували повітряну тривогу через дронову загрозу. Мер Києва Віталій Кличко повідомляв, що БпЛА влучив у багатоповерхівку в Печерському районі.

Президент України Володимир Зеленський повідомляв, що внаслідок удару загинув 14-річний хлопець, ще дев’ятеро людей постраждали.

Як інформували ізраїльські ЗМІ, сім’я хлопця переїжджала до Ізраїлю, але близько 20 років тому повернулася до України.



Джерело

Continue Reading

Україна

У Києві змінили правила руху мостами під час тривоги: де діють обмеження

Published

on



У Києві тепер діють обмеження руху транспорту деякими мостами через Дніпро під час повітряної тривоги. КМВА пояснила, скільки часу водіям доведеться чекати та на яких переправах рух не обмежують.

Нові правила оприлюднила Київська міська військова адміністрація (КМВА), закликавши водіїв враховувати їх під час планування поїздок.

Як працюватиме Південний міст

Під час повітряної тривоги рух із лівого на правий берег через Південний міст здійснюється без обмежень. Водночас рух із правого на лівий берег обмежується на 15 хвилин від моменту оголошення повітряної тривоги. Після цього його відновлюють. В’їхати на міст у напрямку лівого берега можна зі сторони Столичного шосе, Наддніпрянського шосе та автовокзалу “Видубичі”.

У разі оголошення або відбою повітряної тривоги рух Подільсько-Воскресенським мостом припиняється в обох напрямках на 15 хвилин. Після завершення цього періоду рух транспорту відновлюється у повному обсязі.

Які мости працюють без обмежень

На інших основних мостах столиці під час повітряної тривоги рух не обмежується.

Йдеться про:

  • Північний міст;
  • Дарницький міст;
  • міст Патона;
  • міст Метро.

КМВА просить водіїв враховувати ці правила під час планування маршрутів Києвом.

Нагадаємо, російські окупанти останніми днями цілеспрямовано атакують київські мости. Близько сьомої ранку мер Києва повідомив про удар по Північному мосту. На відео з місця події, що ворожий дрон влучив у опору, коли по переправі їхали авто.

Напередодні окупанти РФ вчергове поцілили у Південний міст. Після попередніх ворожих атак 1 жовтня міст вже залишався закритим для автомобілів та поїздів метро.

Тим часом у Верховній Раді обговорюють, як забезпечити сполучення між правим і лівим берегами Києва у разі серйозного пошкодження мостів через Дніпро. Серед запропонованих варіантів — поромні та понтонні переправи, збільшення кількості автобусів і обмеження руху приватного транспорту.



Джерело

Continue Reading

Світ

поліція знайшла уламки дронів (фото)

Published

on


У Молдові вчергове виявили уламки дронів після серії вибухів на тлі нічної атаки окупантів РФ на Одесу. Вранці 3 жовтня у чотирьох районах Молдови пролунали вибухи. Поліція виявила уламки безпілотників, а в одному з випадків після вибуху загорілася суха рослинність.

Про інциденти у Кеушенському, Штефан-Водському, Новоаненському та Хинчештському районах повідомила молдовська поліція, пише Noi.md. Близько 07:50 правоохоронці отримали повідомлення про вибух неподалік міста Кеушень. На місці зафіксували густий дим і знайшли уламки безпілотника. Фрагменти дрона також виявили поблизу села Дубівка та міста Хинчешти. Ще одне місце з уламками знайшли між селами Делакеу та Пухечень Новоаненського району.

Що ще відомо про вибухи




Результат падіння дронів РФ у Молдові

Ще один вибух стався поблизу села Крокмаз Штефан-Водського району. За даними поліції, безпілотник вибухнув на винограднику неподалік господарської будівлі. Унаслідок інциденту загорілася суха рослинність, а у будівлі вибило вікна. Про постраждалих не повідомляється.

Міністерство оборони Молдови, своєю чергою, заявило, що системи спостереження зафіксували проліт кількох безпілотників поблизу Аненій-Ной, Штефан-Воде, Хинчешт, Тудори та Кеушень. За інформацією відомства, на місця інцидентів направили поліціянтів і військовослужбовців Національної армії. Молдовське Міноборони пов’язало події з масованими атаками РФ по Україні.

Правоохоронці продовжують документувати випадки та встановлювати всі обставини. Влада закликала мешканців не наближатися до місць вибухів і не торкатися уламків або інших підозрілих предметів.

Це вже далеко не перший випадок, коли російські дрони залітають до Молдови. Фокус писав, що 24 вересня російські дрони залетіли одразу до двох сусідніх з Україною країн. У Румунії безпілотник упав у лісі біля Солки, а в Молдові порушили повітряний простір чотири апарати, причому один із них поліція попередньо ідентифікувала як “Герберу”.

А на початку вересня літак, на якому президент України Володимир Зеленський прямував до Осло на похорон короля Норвегії, під час зльоту з Молдови ледь не зіткнувся з безпілотником.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.