Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Світ

Китай і Росія — Пекін витіснив Москву з ринку зброї Центральної Азії

Published

on



Китай посилює військові зв’язки з країнами Центральної Азії, постачаючи їм безпілотники, бойові літаки, системи ППО та бронетехніку. Це поступово послаблює традиційне домінування Росії на ринку озброєнь регіону.

Про це йдеться у матеріалі Forbes.

Видання зазначає, що на тлі війни Росії проти України Казахстан, Узбекистан, Туркменістан, Таджикистан і Киргизстан посилюють відносини з Китаєм у сфері оборони.

Казахстан уже придбав китайські ударні безпілотники Wing Loong-1 та військово-транспортні літаки Y-8F-200. Також країна вела переговори щодо закупівлі навчально-бойових літаків K-8W та транспортних літаків.

У серпні Узбекистан, за даними видання, отримав чотири китайські багатоцільові бойові літаки. Країна також придбала китайські зенітні ракетні комплекси. Туркменістан закупив аналогічні системи ППО та інші далекобійні комплекси, Таджикистан отримав броньовану техніку, а Киргизстан — військові машини та обладнання.

Паралельно Китай нарощує економічну присутність у регіоні. Торгівля Китаю з п’ятьма країнами Центральної Азії зросла з понад $70 млрд у 2022 році до $106 млрд у 2025 році.

Однією з причин посилення оборонної співпраці з Китаєм стали санкції проти Росії через повномасштабне вторгнення в Україну. Обмеження ускладнили роботу російського оборонного сектору та доступ до іноземних компонентів, необхідних для виробництва частини військової техніки.

За даними Forbes, країни Центральної Азії через це почали звертатися до Китаю як до альтернативного постачальника озброєнь. При цьому китайська військова продукція не підпадає під аналогічні санкційні обмеження.

Водночас Росія зберігає значний політичний та економічний вплив у Центральній Азії. Казахстан, Таджикистан і Киргизстан залишаються членами Організації Договору про колективну безпеку, а Москва продовжує підтримувати контакти з країнами регіону.

Втім, Китай поступово заходить у сферу, де Росія десятиліттями фактично домінувала, — торгівлю зброєю та військову співпрацю з країнами Центральної Азії.

Нагадаємо, аналітики зазначають, що для Китаю Росія передусім є постачальником сировини. Москва експортує до Пекіна нафту, газ та інші природні ресурси, нерідко за зниженими цінами. Водночас Кремлю не вдалося домогтися від Китаю згоди на будівництво газопроводу “Сила Сибіру — 2”, що, на думку експертів, демонструє реальний характер відносин між країнами.

Російська делегація порушувала питання проєкту під час переговорів у травні 2026 року, але сторони не досягли домовленості, попри наполягання Володимира Путіна на підписанні угоди. Російській стороні також дали зрозуміти, що повертатися до обговорення проєкту не варто, доки Москва не погодиться з умовами Пекіна.

Зрештою наступного дня Росія та Китай підписали 42 угоди й декларацію, однак домовленості щодо “Сили Сибіру — 2” серед них не було.



Джерело

Continue Reading

Наука

результат кращий, ніж у багатьох людей

Published

on


Дослідження вкотре показало, що слони — це досить розумні тварини.

У деяких людей іноді виникає сильний порив замовити доставку їжі після робочого дня ще до того, як вони заглянули в холодильник. Але якщо людям вдається придушити це бажання, то все це завдяки нашому контролю над імпульсивними реакціями, або інгібіторному контролю. Це когнітивний процес, що дозволяє людині стримувати імпульсивні пориви заради вибору більш доречної поведінки, яка сприяє досягненню поставлених цілей. Ця здатність надзвичайно важлива для виживання, і експерименти показали, що багато видів тварин здатні стримувати свої пориви. Вчені вперше застосували класичний психологічний експеримент, щоб продемонструвати, що азіатські слони здатні ефективно стримувати імпульсивні пориви заради отримання їжі. Результати дослідження опубліковано в журналі PLOS One, пише ScienceAlert.

У психологічному експерименті, заснованому на тесті на обхід перешкоди, взяли участь 16 азіатських слонів віком від 4 до 60 років. Тест на обхід перешкоди — це класичний психологічний тест, під час якого перед випробуваним, у даному випадку — слоном, ставиться мета, у даному випадку — смачний фрукт. Щоб перевірити здатність до стримування імпульсів, дослідники перекривають шлях до мети, який здається найпростішим і найочевиднішим. Тварині доводиться обирати альтернативний маршрут, що змушує її діяти всупереч миттєвому пориву.

Вчені помістили фрукт у прозору коробку. До початку основних випробувань слони пройшли етап звикання, під час якого вони вчилися діставати їжу з непрозорої коробки. Однак наявність невидимої перешкоди стала для слонів незвичним випробуванням. Слони бачили фрукт і відчували його запах крізь невеликі отвори в передній стінці ящика, але не могли його дістати.

З іншого боку ящика був отвір, через який можна було дістати фрукт хоботом. Слонам потрібно було придушити бажання тягнутися прямо до їжі, яку вони бачили перед собою, і замість цього знайти обхідний шлях. У підсумку слони змогли пройти цей тест і дістали фрукт. Прозорий бар’єр не вводив слонів в оману.

Однак старшим слонам було важче впоратися із завданням, що може свідчити про зниження когнітивних функцій із віком.

Це дослідження не дає вичерпного уявлення про інтелект слонів, але є важливим початком для подальших досліджень. Тварини, які можуть контролювати свої імпульсивні пориви, як правило, мають більш складне соціальне життя. А для слонів соціальні зв’язки відіграють найважливішу роль, зазначають вчені.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Війна

Атака БПЛА на Захід України — які міста постраждали — Фокус

Published

on


Російські війська продовжують атакувати Україну безпілотниками. Під ударом, зокрема, опинилися західні регіони країни.

Збройні сили РФ протягом ночі та ранку неділі, 13 вересня, запустили по Україні 454 безпілотника різних типів та неназвану кількість малогабаритних крилатих ракет з реактивним двигуном “Бандероль”. Про це повідомили Повітряні сили ЗСУ.

Протиповітряна оборона збила переважну кількість ворожих цілей, але влучання та падіння збитих уламків загалом було зафіксовано на 20 локаціях.

Івано-Франківська область

Міській голова Івано-Франківська Руслан Марцинків повідомляв про роботу ППО та травмовану людину, життю якої небезпека не загрожує.

Мер попереджав, що під час тривоги у місті не працював вокзал та громадський транспорт.



Будинок у місті після атаки БПЛА

Фото: соцмережi

Будинок у місті після атаки БПЛА


Будинок у місті після атаки БПЛА

Пізніше Марцинків повідомив про пошкодження житлового будинку та зазначив, що, попередньо, травмованих немає.

Хмельницька область

Сили ППО збили ворожий дрон й внаслідок падіння уламків на території одного з підприємств у Хмельницькому районі виникла пожежа, повідомив глава ОВА Сергій Тюрін.

Також він зазначив, що інформація про загиблих та травмованих не надходила.

Львівська область

У Стрию є влучання у багатоквартирний будинок біля об’їзної, господарські і житлову будівлі біля вокзалу, а також господарську будівля школи в районі Нового світу, поінформували у міській раді.

стрий будинок



Стіна будинку після влучання

Фото: соцмережі

Жертв внаслідок атаки немає.

стрий садок



Дитячий садок

Фото: скріншот

Львівські канали пишуть, що у Стрию один з ударів прийшовся за 15 метрів від дитячого садочка.

Волинська область

У мережі розповсюджується відео, як БПЛА вибухає, влучивши у пасажирський потяг. Стверджується, що кадри зняті біля польського кордону, на залізничній станції “Ягодин” на Волині.

Удар БПЛА у потяг


Удар БПЛА у потяг

Фото: скріншот

Удар БПЛА у потяг


Удар БПЛА у потяг

Фото: Скріншот

Тернопільська область

У Тернополі є влучання в об’єкт інфраструктури, відомо про одного потерпілого, повідомив міський голова Сергій Надал. На місці події працюють рятувальники, також тимчасово перекрито рух на “горбатому” мості обласного центру.

Також тривогу оголошували у Рівненській області, але про наслідки атаки офіційні органи влади та надзвичайні служби на момент публікації матеріалу не повідомляли.

Нагадаємо, збройні сили РФ, ймовірно, завдали удару безпілотником по автозаправній станції, яка знаходиться поряд з міжнародним пунктом пропуску “Ягодин” на кордоні з Польщею.

Фокус писав, що вночі проти 13 вересня російські окупанти здійснили удари по низці українських міст з використанням БПЛА.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.