Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Війна
Крим без світла та води — ситуація на півострові
Десятки населених пунктів в окупованому Криму залишилися без води. Також на півострові виник дефіцит електроенергії.
Повна або часткова відсутність водопостачання спостерігається у великих містах тимчасово окупованого Криму, зокрема у Сімферополі, Феодосії та Керчі. Про це повідомило російське окупаційне підприємство “Вода Криму”.
Зазначається, що у зв’язку з аварійно-ремонтними роботами на мережах вода не подаватиметься щонайменше до 40 населених пунктів.
Крім того, у Криму зберігаються обмеження на постачання електроенергії. Пошкодження енергооб’єктів та магістральних електромереж не дозволяють забезпечити стабільне постачання електроенергії в ряді населених пунктів, повідомляють пропагандистські канали з посиланням на “Крименерго”.
Підкреслюється, що ремонтні роботи ускладнюються аномально спекотною погодою.
Нагадаємо, наприкінці липня стало відомо, що в Криму вже тривалий час немає світла та спостерігаються перебої з питною водою. При цьому мешканці північної частини півострова переїжджають до центральної частини півострова, де ситуація з електроенергією та водою дещо краща, а росіяни, які раніше скуповували нерухомість у Криму, починають її позбуватися за нижчою ціною.
Також Фокус повідомляв , що російський співак Григорій Лепс зіткнувся з наслідками агресії РФ в окупованому Криму. “Путініст” був змушений скасувати свої концерти у Феодосії та Ялті через “складну ситуацію” на півострові.
Усі новини
Переселенці з Херсонщини купили хату в селі за $1700: що там зараз (фото)
Родина внутрішньо переміщених осіб з Херсонської області, яка втратила власне житло через війну, змогла придбати будинок на півночі Одещини всього за 1700 доларів – приблизно 70 тисяч гривень.
Перш ніж осісти в Одеській області, родина майже рік провела у Львові – там чоловік проходив реабілітацію після поранення, отриманого на фронті. Увесь цей час переселенці шукали, де можна пустити нове коріння, і об’їздили в пошуках житла чи не всю країну. Зрештою вибір випав на село Пасад, що за 20 кілометрів від Балти. Як склалась їхня доля, – читайте у матеріалі Фокусу.
Переселенка не приховує: рік без власного даху над головою був важким випробуванням не лише фізично, а й психологічно. “Коли у тебе немає свого будинку, то ти безхатченко, я так вважаю”, – зізнається українка.
Будинок потребує ремонту
Фото: YouTube
Приїхавши вперше подивитися на нову хату, вона просто сіла на старий диван і заплакала: “Піде, згодиться, бо вже дуже важко було бомжувати цілий рік”.
Глиняна хата з дубовою підлогою
Будинок, який дістався родині, зведений за традиційною технологією – з гілок і глини, зверху вкритий цементною “шубою”. Всередині – дерев’яна дубова підлога, а дах, хоч і шиферний, залишається цілим.
Будинок, який дістався родині, зведений за традиційною технологією
Фото: YouTube
Двері подвійні, а от з вікнами не все гладко: у частині з них бракує другого скла. Доведеться також повністю перекласти грубку – стара забирає надто багато дров.
Разом із будинком новим господарям дісталося чимале господарство: 35 соток городу, погріб, сараї, гараж і ділянка з акаціями, яку родина вже приглядає під дрова на зиму. На городі, до слова, встигли посадити кавуни.
Кухня дуже скромна
Фото: YouTube
Із зручностей у селі – місцевий магазин, агрофірма, відділення “Нової пошти” та “Укрпошта”, яка навідується двічі на тиждень. Школи й садочка немає, тож дітей возять спеціальним автобусом до сусіднього села.
“Це небо і земля”
Порівнюючи нову хату з тим будинком, який родина залишила на Херсонщині – з євровікнами, ремонтом і повною обстановкою – жінка не применшує різниці. “Хтось може сказати, що це сарай. Але те, що ми покинули там, і те, що зараз тут – це небо і земля”, – каже вона.
За словами переселенки, найважче – змиритися з думкою, що комфортне життя лишилося позаду. Але на першому місці для родини – те, що всі залишилися живими.
“У нас на Херсонщині були гарні будинки… Але аби тільки війна закінчилась, все посадимо і все виростимо. Головне, щоб люди перестали гинути і був мир”, – підсумовує господиня.
У дворі чимало господарських приміщень
Фото: YouTube
Про своє життя вона розповідає на YouTube-каналі “Нове життя біженців з Херсонщини”, показавши глядачам нову оселю та поділившись пережитим за останній рік.
Більше цікавих історій
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
- Назарій, який називає себе амбасадором Гуцульського краю, відшукав садибу 90-річної бабусі Марії Гіркової, яка мешкає високо в горах, у присілку Переніз поблизу Яремче, зовсім сама.
- Аліна з Дніпропетровщини стала власницею сільської хати неподалік Кривого Рогу й влаштувала для підписників екскурсію, розповівши як про переваги, так і про недоліки свого нового житла.
Вчителька математики Ельміра наважилася купити старий будинок у селі та почати там життя з чистого аркуша. Ремонт у своїй новій оселі родина робить власними руками, паралельно ділячись із читачами корисними лайфхаками.
Війна
Атака на НПЗ у Самарській області — Міноборони підтвердило удари
Українське оборонне відомство підтвердило удари дронів по НПЗ у Самарській області. Підприємство, яке належить “Роснефті”, забезпечує паливом російські війська.
Після удару українських дронів вночі у суботу, 8 серпня, на Сизранському нафтопереробному заводі у Самарській області РФ виникла пожежа. Про це повідомили у МО України.
Зазначається, що нафтопереробний завод потужністю близько 8,5 млн тонн на рік є одним із ключових об’єктів галузі в регіоні та забезпечує паливом потреби російських військ.
Атака на Сизранський нафтопереробний завод
Фото: Міноборони України
“Сили оборони продовжують руйнувати економічну основу збройної агресії Російської Федерації”, — йдеться у повідомленні Міноборони.
Українська оборонна компанія Fire Point зазначала, що для ураження Сизранського НПЗ Сили оборони України задіяли БПЛА FP-1.
Атака на Ільський НПЗ на Кубані
Ураження Ільського НПЗ
Фото: пресслужба ГУР Міноборони
Своєю чергою атаку на Ільский нафтопереробний завод у Краснодарскому краї підтвердили у Головному управлінні розвідки.
Наголошується, що deepstrike-операцію на території Росії провели оператори департаменту активних дій та департаменту безпілотних систем ГУР МО України.
Внаслідок атаки на НПЗ, що живить ресурсами злочинну війну Росії проти України, виникла пожежа, повідомили в ГУР.
Нагадаємо, вночі 8 серпня вибухи пролунали на двох нафтопереребних заводах у Росії. Були атаковані Сизранський та Ільський НПЗ.
Раніше Фокус писав про низку вибухів, які сталися у місті Сизрань Самарської області РФ. Декілька днів тому у Сизрані вже атакували місцевий НПЗ.
-
Відбудова1 тиждень agoна Запоріжжі відновили пів кілометра високовольтної лінії через Дніпро
-
Усі новини6 днів agoкрасуня з «Міс Всесвіт» виявилась на 4 місяці вагітності (фото)
-
Україна1 тиждень agoВ Україні запустять пошук людей за фото: як працюватиме система «Лікон»
-
Усі новини1 тиждень agoВбивство інфлюенсерки Енджі Марсели Рамірес Варгас у Колумбії
-
Події1 тиждень agoПосол Ізраїлю з дружиною представили у Києві «Посібник для майбутніх дипломатів та їхніх батьків»
-
Відбудова1 тиждень agoУ Костянтинівці загальна сума компенсацій за програмою «єВідновлення» сягнула майже ₴6 мільярдів
-
Війна4 дні agoОзнак підготовки Росії до наступу на Чернігівщині наразі немає
-
Події1 тиждень agoУ Києві вдруге за літо пошкодили книгарню «Альпака»

