Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Війна
Захоплення Ніколаса Мадуро — найкращі меми про операцію США у Венесуелі
Американські військові в ході військової операції у Венесуелі захопили президента Ніколаса Мадуро. Українці в соцмережах почали глузувати з венесуельського лідера та порівнювати цю ситуацію з подіями російсько-української війни.
Про те, що США захопили та вивезли Ніколаса Мадуро, президент Дональд Трамп заявив вранці 3 січня — невдовзі після того, як ЗМІ повідомляли про військову операцію у Венесуелі та удари по венесуельських військових об’єктах. Джерела CBS News стверджували, що президента Венесуели захопили бійці спецпідрозділу армії США “Дельта”. Швидкі дії американських військових викликали бурхливу реакцію в соцмережах і спровокували хвилю мемів. Фокус зібрав найцікавіші з них.
В одному з мемів військовослужбовців США представили в образах героїв російського радянського комедійного фільму “Кавказька полонянка, або Нові пригоди Шурика”, які вкрали наречену.
Українці порівняли захоплення Мадуро з сюжетом “Кавказької полонянки”
Фото: соцмережі
Посилання на популярну культуру є у кількох інших мемах.
Мем про Мадуро з посиланням на сцену з фільму “Сяйво”
Фото: соцмережі
В соцмережах створюють меми про операцію США у Венесуелі
Фото: соцмережі
Також у соцмережах згадали неодноразові заяви президента США Дональда Трампа про те, що повномасштабного вторгнення РФ до України не відбулося б, якби головою держави був він, а не його попередник Джо Байден.
Військову операцію США у Венесуелі висміюють у мережі через попередні “мирні” заяви Трампа
Фото: скриншот
Інші також порівнювали військову операцію США у Венесуелі з війною РФ проти України, натякаючи, що американці досягли цілі менш ніж за добу, тоді як Кремль не зміг “взяти Київ за три дні”, як сподівався, і продовжує агресію вже майже 4 роки.
В соцмережах сміються над швидкістю операції США у Венесуелі
Фото: соцмережі
Також Ніколаса Мадуро порівняли з колишнім народним депутатом України Віктором Медведчуком, обвинуваченим у державній зраді, якого обміняли на 200 українських військових у вересні 2022 року.
Українці порівняли Мадуро з Медведчуком
Фото: соцмережі
Загалом по соцмережах розлетілись безліч мемів, побудованих на порівнянні з російсько-українською війною.
Українці висміяли операцію США у Венесуелі, провівши аналогії з вторгненням РФ
Фото: соцмережі
Українці жартома вигадали венесуельського пса Кокоса за аналогією з псом Патроном
Фото: соцмережі
Українці висміяли військову операцію США у Венесуелі
Фото: соцмережі
В мережі також жартували про прагнення президента США Дональда Трампа отримати Нобелівську премію миру.
Операція Трампа у Венесуелі розходиться з його прагенням отримати Нобелівську премію миру
Фото: соцмережі
Нагадаємо, медіа Sky News із посиланням на джерела писало, що США могли захопити Ніколаса Мадуро у Венесуелі в результаті переговорів.
Міністерство закордонних справ Росії назвало операцію США у Венесуелі “військовою агресією” та засудило дії Вашингтона.
Війна
США вторглися до Венесуели: атаковано всі військові бази, на вулицях з’явилися танки (відео)
На тлі ударів по військових базах і аеропортах Ніколас Мадуро підписав указ про введення надзвичайного стану у Венесуелі. Офіційно Вашингтон не коментує операцію, але джерела CBS News стверджують, що адміністрація Дональда Трампа обізнана про хід бомбардування Каракаса.
США почали військову операцію у Венесуелі. Поки що, мабуть, неофіційно, оскільки першими про вибухи в Каракасі близько 2-ї години ночі за місцевим часом повідомили місцеві жителі, і тільки після цього про це почали писати світові ЗМІ. Про те, що США напали на Венесуелу, свідчать численні фото і відео американських вертольотів “Чинук”, які перебувають на озброєнні армії США. Фокус зібрав усе, що відомо.
Жителі Каракаса прокинулися сьогодні рано вранці, 3 січня, від серії вибухів над столицею Венесуели. Вони також повідомили про літаки, що пролітали над містом, і відключення електроенергії.
Вибухи в Каракасі — що відомо
“Цей звук розбудив мене, і коли я визирнув у вікно, я побачив клуби диму в Ла-Карлоті”, — сказав житель Лас-Мерседеса. У Ла-Карлоті розташована авіабаза Генераліссімо де Міранда і військовий аеропорт.
З Ель-Вальє, розташованого на південному заході Каракаса, надходять повідомлення про вибухи у форті Тіуна, де розташовані штаб-квартира Міністерства оборони і командування армії Венесуели. Тим часом жителі Кумбрес-де-Курумо, розташованого недалеко від іншого входу в форт Тіуна, також повідомляли про те, що чули вибухи.
За словами очевидців, вони відчули перший вибух о 1:55 ранку. Місцеві жителі повідомляють, що були атаковані порти, військово-морське училище та інші військові об’єкти.
AH-64 Apache завдає ударів по військовій базі біля Каракаса
У соціальних мережах почали поширюватися відео та фотографії, на яких було видно вертольоти “Чинук”, клуби диму і вогню.
Через годину після ймовірних вибухів офіційної інформації від США, як і раніше, не було. Президент США Дональд Трамп не робив жодних заяв.
Через дві години з’явилася заява від МЗС Венесуели.
“Боліваріанська Республіка Венесуела відкидає, засуджує і заявляє міжнародному співтовариству про кричущу військову агресію, вчинену нинішнім урядом Сполучених Штатів Америки проти території та населення Венесуели в цивільних і військових районах міста Каракаса, столиці Республіки, а також у штатах Міранда, Арагуа і Ла-Гуайра”, — йдеться в заяві глави МЗС Венесуели Івана Хіля.
Хіль також заявив, що метою цього нападу є не що інше, як “захоплення стратегічних ресурсів Венесуели, зокрема нафти і корисних копалин, у спробі насильно зломити політичну незалежність країни”.
“Їм це не вдасться. Через більш ніж двісті років незалежності народ і його законний уряд залишаються непохитними в захисті суверенітету і невід’ємного права вирішувати свою долю. Спроба розв’язати колоніальну війну, щоб зруйнувати республіканську форму правління і нав’язати “зміну режиму” в союзі з фашистською олігархією, зазнає невдачі, як і всі попередні спроби”, — написав Гіль, повідомивши, що президент Ніколас Мадуро розпорядився про реалізацію всіх планів національної оборони і вся країна повинна бути мобілізована “для протидії цій імперіалістичній агресії”.
Також він закликав народи та уряди Латинської Америки, Карибського басейну і всього світу “мобілізуватися в активній солідарності перед обличчям цієї імперської агресії”.
Вибухи біля Каракаса
У соцмережах поширюють повідомлення, що Мадуро було евакуйовано з палацу Мілафлорес, офіційної резиденції.
Також повідомляється, що Сполучені Штати деактивували всі транспондери на своїх літаках, що означає неможливість відстеження американських військових літаків у теперішньому часі. У той час як у Каракасі, Венесуела, повідомляється про триваючі вибухи.
Вибухи в Каракасі
На вулицях столиці Венесуели було помічено військову техніку.
У Білому домі знають про вибухи в Каракасі — що відомо
За даними джерел CBS News, представники адміністрації Трампа заявили, що їм відомо про повідомлення про вибухи і військові літаки над Каракасом, однак на запити про коментарі з боку Білого дому не було негайної відповіді, як і з боку уряду Венесуели.
Президент сусідньої Колумбії Густаво Петро заявив у повідомленні в соціальних мережах, що хтось “наразі бомбить Каракас”, не уточнивши, хто саме.
“Увага всьому світу: Венесуелу атакували ракетами”, — заявив він, закликаючи до проведення засідання Організації Об’єднаних Націй.
Журналістка Дженніфер Джейкобс повідомила, що президент США Дональд Трамп віддав наказ про нанесення ударів по об’єктах на території Венесуели, зокрема по військових об’єктах, повідомили американські офіційні особи, оскільки адміністрація рано вранці в суботу посилила свою кампанію проти режиму президента Ніколаса Мадуро.
Джейкоб повідомляє, що в Білому домі в курсі про вибухи в Каракасі
Фокус одним із перших повідомив про вибухи в Каракасі і про той факт, що над столицею Венесуели були помічені американські вертольоти “Чинук”.
Нагадаємо, повідомлення про вибухи в Каракасі з’явилися після кількох місяців обстрілів американськими військовими суден, які, ймовірно, займаються контрабандою наркотиків у регіоні, і на тлі тиску адміністрації Трампа на президента Венесуели Ніколаса Мадуро. У регіон було направлено тисячі американських військовослужбовців і кілька військово-морських суден, і президент Трамп упродовж кількох тижнів натякав на можливість масштабнішої військової операції.
Усі новини
вчені знайшли причину, але не порятунок
Деякі монокристалічні катоди в батареях електромобілів нового покоління можуть тріскатися зсередини приблизно після 100 циклів заряду-розряду.
Очікувалося, що монокристалічні матеріали усунуть внутрішні шви, де часто виникають тріщини, і збільшать довговічність акумуляторів, проте нові лабораторні випробування виявили серйозну проблему. Вчені з Аргоннської національної лабораторії та Чиказького університету опублікували результати дослідження в журналі Nature Nanotechnology.
Під час використання батареї іони літію переміщуються з негативного електрода на катод, а електрони рухаються по зовнішньому ланцюгу, приводячи в рух двигун електромобіля. Рідкий електроліт у кожній енергетичній комірці підтримує процес і переносить іони літію між електродами.
Якщо в акумуляторі виникають тріщини і електроліт витікає зі своєї камери, то можуть початися додаткові хімічні реакції. Вони знижують ємність і збільшують виділення тепла, що може обернутися пожежею або навіть вибухом.
Багато батарей електромобілів використовують катоди з високим вмістом нікелю, оскільки цей метал дає змогу більшій кількості літію переміщатися всередину і назовні для більш високої ємності зберігання енергії. Однак за високої напруги кисневі зв’язки в конструкції слабнуть, що підвищує ризик появи тріщин.
Часто катоди тріскаються в місцях зіткнення сусідніх кристалічних зерен, тому деякі виробники переходять на монокристалічні конструкції, де слабких місць має бути менше.
Команда під керівництвом доктора Цзин Ван команда порівняла традиційні полікристалічні матеріали з монокристалічними конструкціями, щоб визначити, які моделі внутрішніх напружень найкраще пояснюють передчасний вихід батареї з ладу. Вони відстежували крихітні зміни міжатомної відстані і виявляли місця, де поява тріщин найбільш імовірна.
Дослідження показало, що в старих катодах частинки можуть збільшуватися в об’ємі приблизно на 5-10 відсотків, і ці коливання об’єму вказували на ризик утворення тріщин. Деякі монокристалічні частинки демонструють схоже загальне розширення, але при цьому зазнають набагато більшого локального напруження, оскільки різні ділянки реагують з різною швидкістю.
Дослідження показують, що балансування хімічного складу для запобігання нерівномірній внутрішній напрузі може допомогти уникнути утворення неактивних областей, що скорочують термін служби батареї. Для цього потрібно знайти нові матеріали для виробництва катодів.
Раніше писали, що нові літій-повітряні акумулятори подвоять запас ходу електромобілів і наблизять їх до бензинових. Вчені досягли значного успіху за допомогою спеціальної мембрани.
-
Відбудова5 днів agoМіст у селі Маяки на Одещині поки не ремонтуватимуть
-
Війна1 тиждень agoРФ знову використовує військову базу в Луганську, яка раніше зазнавала удару ATACMS
-
Усі новини1 тиждень agoяку модель Xiaomi радять експерти (фото)
-
Усі новини1 тиждень agoПомер Пет Фінн — актор з серіалу Друзі
-
Усі новини1 тиждень agoщо з ними не так
-
Політика1 тиждень agoЗеленський заявив про зв’язок між зйомкою України китайськими супутниками та ударами РФ по енергетиці
-
Відбудова1 тиждень agoКошти на відновлення підуть лише на території, що перебувають під контролем України
-
Суспільство1 тиждень agoОдеса знову під атакою російських дронів: згорів склад з побутовою технікою





