Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Війна
ЗС РФ атакували потяг у Херсоні — для удару ворог міг використати оптику — Флеш
Російські війська атакували локомотив у Херсоні за допомогою дрона — характер ураження та якість відеосигналу викликали серйозне занепокоєння серед фахівців. За попередніми оцінками, під час удару могли застосувати технології керування, які ускладнюють виявлення та протидію БпЛА.
Як повідомив у своєму Telegram-каналі радник міністра оборони України Сергій Бескрестнов, удар по локомотиву завдано безпілотником із чітким і стабільним відеозображенням. Такий рівень передачі сигналу може свідчити про використання LTE-модема або оптоволоконного каналу зв’язку.
Російський дрон атакував потяг у Херсоні
Фото: Сергій Флеш/ Telegram
За його словами, варіант із оптоволокном виглядає технічно складним: необхідно прокласти кабель через Дніпро шириною близько 600 метрів і забезпечити проліт дрона ще приблизно на 7 кілометрів до цілі. Попри заяви російських джерел про застосування оптики, на місці удару відповідних слідів не зафіксували.
Удар ЗС РФ по потягу у Херсоні
Фото: Скриншот з відео
Удар ЗС РФ по потягу у Херсоні
Фото: Скриншот з відео
Місцеві телеграм-канали 16 квітня повідомляли про атаку російських безпілотників по потягу у Херсоні. У поширених відео зафіксовано момент удару по складу з пасажирськими вагонами, приєднаними до локомотива.
Атака ЗС РФ по Херсону 16 квітня — які наслідки
Паралельно російська армія продовжує обстріли житлових кварталів міста. За даними голови Херсонської обласної військової адміністрації Олександра Прокудіна, під вогнем опинився Корабельний район. Як відомо внаслідок удару пошкоджено дахи, стіни та вікна будинків. Крім того, дві жінки віком 71 та 45 років зазнали поранень і перебувають у лікарні у стані середньої тяжкості. Загалом від початку доби у Херсоні постраждали семеро людей, більшість — унаслідок атак безпілотників.
Більше того, раніше цього дня посадовець попереджав про загрозу нових атак: за наявною інформацією, 16 квітня російські війська планують масовані удари по центральній частині Херсона із застосуванням безпілотників та артилерії. Зокрема, мешканців міста закликали без нагальної потреби не виходити на вулицю та утриматися від відвідування центру.
Раніше радник міністра оборони України Сергій Бескрестнов, коментуючи атаку росіян на потяг у Харківській області наприкінці січня, зазначав: удар завдали не по локомотиву, а по центру поїзда, який рухався. За його словами, оператор керував дроном через радіомодем типу mesh, ймовірно із використанням технологій Starlink. Він підкреслив, що це було свідоме рішення, адже пілоти розрізняють типи вагонів і обирають ціль не випадково.
Також Фокус писав, що 4 березня росіяни атакували пасажирський потяг на вокзалі у Миколаєві. Внаслідок удару один із вагонів повністю охопило сильною пожежею.
Війна
Птахи СБС вдарили по базах Іскандер у Криму — відео
У ніч на 16 квітня підрозділи 9 батальйону “Кайрос” 414 окремої бригади “Птахи” та інших частин Сил безпілотних систем уразили дві точки базування оперативно-тактичного комплексу “Іскандер”, повідомив командувач СБС Роберт Бровді. Сумарно уразили 16 цілей. На відео — серія ударів, яким не завадила жодна установка протиповітряної оборони Російської Федерації в Криму.
ОТРК “Іскандер”, по яким вдарили в ніч з 15 на 16 квітня, базувались у селах Міжгір’я та Курортне, ідеться у дописі Бровді. Оператори СБС влаштували “комбо-удар”, під який потрапила база операторів БпЛА “Рубікон” ЗС РФ, нафтобази, ЗРК “Бук”, ЗРК “Панцир” та інші важливі цілі.
Новина доповнюється…
Усі новини
у Всесвіті все ж є невидимий компонент
Нове дослідження підтверджує, що гравітація працює так, як передбачали Ісаак Ньютон і Альберт Ейнштейн. Темна матерія дійсно існує, стверджують учені.
Гравітація для більшості людей — це сила, яка притягує все, зокрема й нас, до поверхні Землі. Але для фізиків гравітація являє собою явище, яке формує форму та еволюцію найбільших структур у Всесвіті. Астрофізики провели масштабне дослідження гравітації у величезних космічних структурах і виявили, що вона поводиться точно так, як пророкують закони фізики, які існують давно. При цьому дослідження підтверджує, що темна матерія, яка утримує галактики разом, дійсно існує, пише Фокус.
У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!
Вчені з Університету штату Пенсільванії використовували дані Атакамського космологічного телескопа для вивчення руху скупчень галактик на величезних відстанях. Річ у тім, що впродовж десятиліть учені спостерігали незвично швидкий рух галактик у галактичних скупченнях, а отже, гравітація може діяти інакше, ніж передбачали Ісаак Ньютон і Альберт Ейнштейн.
За словами вчених, викликав подив не лише рух галактик, а й швидкий рух зірок усередині них. Тобто ці об’єкти рухаються занадто швидко для кількості маси, яку вони містять. Тому виникли дві протилежні теорії: або у Всесвіті існує невидима темна матерія, яка створює додаткову гравітацію, або існуючу теорію гравітації Ейнштейна потрібно змінити.
Тепер фізики провели дослідження гравітації в скупченнях галактик, розділених сотнями мільйонів світлових років і це наймасштабніше дослідження гравітації на сьогоднішній день.
Результати показують, що гравітація слабшає з відстанню відповідно до закону зворотних квадратів, уперше описаного Ньютоном і пізніше включеного в загальну теорію відносності Ейнштейна, яка є найкращим описом гравітації. Закон зворотних квадратів свідчить, що гравітація слабшає пропорційно квадрату відстані між об’єктами з масою.
Гравітація для більшості людей — це сила, яка притягує все, зокрема й нас, до поверхні Землі. Але для фізиків гравітація являє собою явище, яке формує форму та еволюцію найбільших структур у Всесвіті
Фото: phys.org
Отримані результати спростовують альтернативні теорії гравітації, які припускають, що в дуже великих масштабах гравітація поводиться інакше, ніж передбачав Ейнштейн. Це дослідження підтверджує, що невидимий компонент Всесвіту, темна матерія, все ж існує і формує космічний рух.
Фізики кажуть, що галактики у Всесвіті рухаються не так, як, згідно з однією лише гравітацією, вони повинні рухатися. На їхній рух впливає темна матерія за допомогою додаткової гравітації.
Щоб дійти таких висновків астрофізики проаналізували тонкі спотворення реліктового випромінювання. Це світло, що виникло приблизно через 380 000 років після Великого вибуху і відтоді поширюється Всесвітом. Коли це світло проходить через масивні скупчення галактик, воно спотворюється під впливом їхнього руху, залишаючи сліди, які можуть виявити вчені.
Результати точно збіглися з теоріями Ньютона й Ейнштейна, не показавши жодних доказів того, що гравітація слабшає інакше, ніж очікувалося, у величезних космічних масштабах.
Фізики кажуть, що галактики у Всесвіті рухаються не так, як, згідно з однією лише гравітацією, вони повинні рухатися. На їхній рух впливає темна матерія за допомогою додаткової гравітації
Розширюючи перевірки гравітації на відстані, що набагато перевищують масштаб окремих галактик, дослідження надає одне з найповніших на сьогодні підтверджень стандартної космологічної моделі.
По суті Ньютон і Ейнштейн правильно описали гравітацію в різних масштабах і не потрібно міняти загальну теорію відносності, кажуть фізики, а додаткове гравітаційне тяжіння створює темна матерія, але поки незрозуміло, з чого вона складається.
Як уже писав Фокус, інше дослідження припускає, що темна матерія складається з чорних дір, які сформувалися в іншому Всесвіті та потрапили в наш під час Великого вибуху, який, як вважають вчені, не був початком історії космосу.
Також Фокус писав про те, що фізики виявили у дивного металу галій несподівану поведінку, яка спростовує давнє припущення про його рідку структуру.
Дослідження було опубліковано в журналі Physical Review Letters, Interesting Engineering.
-
Суспільство1 тиждень agoНа Національному військовому кладовищі встановлюватимуть кенотафи полеглим захисникам
-
Політика1 тиждень agoВенс заявив, що Європа не доклала зусиль для припинення війни в Україні
-
Суспільство1 тиждень agoМиколаїв отримав понад 2 мільярда допомоги: куди пішли гроші Анонси
-
Війна1 тиждень agoВорог другий тиждень поспіль доставляє до порту Бердянська таємничі морські контейнери
-
Політика1 тиждень agoУ МЗС України з’явиться посол з питань полонених
-
Події1 тиждень agoФільм «2000 метрів до Андріївки» номінований на «Еммі»
-
Відбудова1 тиждень agoУ Полтавській громаді ще майже 40 родин отримають компенсації за пошкоджене обстрілами житло
-
Події1 тиждень agoВ галереї Міського саду Artodessa триває виставка “Одеській палімпсест”


