Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Усі новини

названо смартфон, який можна купити замість iPhone (фото)

Published

on


Новий флагманський смартфон Huawei Pura 80 Ultra обіцяє першокласну якість камери, здатну конкурувати з останніми моделями Apple та Samsung.

Huawei Pura 80 Ultra отримав одні з найкращих об’єктивів серед сучасних смартфонів. До такого висновку дійшли експерти порталу Notebookcheck.

Як зазначають у виданні, Huawei Pura 80 Ultra оснащений 50-мегапіксельною основною камерою з великим 1-дюймовим сенсором та 40-мегапіксельною надширококутною камерою.



Huawei Pura 80 Ultra

Фото: Huawei


Важливо

Камера вашого смартфона здатна на більше: експерт порадив змінити 5 налаштувань (фото)

Смартфон використовує дві телекамери зі стабілізацією OIS, які мають роздільну здатність 50 МП і 12,5 МП та спільний висувний 1/1,28-дюймовий об’єктив. Це дозволяє досягти 9,4-кратного оптичного зуму, надаючи 4-кратній камерній системі величезний діапазон фокусної відстані від 22,5 до 212 міліметрів.

“Huawei Pura 80 Ultra має одну з найкращих камер, доступних на сьогодні у смартфонах. Це робить смартфон Huawei реальною альтернативою таким пристроям, як Apple iPhone 17 Pro Max або Samsung Galaxy S25 Ultra”, — підсумували експерти.

Нагадаємо, Oppo готується випустити флагманський смартфон Oppo Find X9 Ultra з масивною камерою.

Фокус також повідомляв, що експерти протестували камеру бюджетного смартфона Xiaomi Redmi Note 15 4G.



Джерело

Continue Reading

Економіка

Відключення світла — коли в Києві знову діятимуть графіки

Published

on



Ситуація в енергосистемі Києва є однією з найскладніших в Україні. Багато будинків енергетики підключають практично в ручному режимі. 

Через це складно прогнозувати терміни повернення столиці до стабілізаційних графіків відключень. Про це розповів генеральний директор YASNO Сергій Коваленко у коментарі виданню Telegraf.

За його словами, наразі стійкість енергосистеми Києва залежить від трьох факторів:

Погода — мороз, сніг та дощ прямо впливають на роботу енергосистеми та швидкість її відновлення. Також кожні -5 градусів збільшують загальне споживання приблизно на 5 МВт. Адже людин вмикають електрообігрівачі, коли відсутнє центральне. Це призводить до перенавантаження та аварій на мережах.

Відновлення енергосистеми — кожна наступна аварія знижує міцність системи, через що під час наступного ремонту може бути потрібна заміна більшої кількості обладнання.

Обстріли — наразі складно прогнозувати, куди битиме ворог та якими будуть наслідки.

Коли в Києві можуть повернути планові графіки відключення світла?

За словами Сергія Коваленка, ситуація зараз одна з найскладніших в Україні за весь час. Водночас є надія, що ситуація покращиться, коли температура на вулиці стане вищою, а навантаження на мережу трохи спаде.

Чому в одних будинках вимикають світло, а в інших — ні?

Коваленко відповів на скарги про те, що деякі райони столиці, зокрема Новопечерські Липки, нібито мають світло цілодобово, і їх не вимикають “в ручному режимі”, що не є схожим на справедливий розподіл.

За його словами, зараз у столиці діють екстрені відключення електроенергії. Через що енергетики дійсно “в ручному режимі” підключають та відключають житлові будинки до енергосистеми.

При цьому сусідні будинки можуть бути підключені до різних ліній передач. Тож коли одна з ліній пошкоджена, то по ній можуть не передавати електроенергію або подавати обмежено. Натомість по другій лінії може передаватися та електроенергія, яку неможливо подати по першій.

“Є й ще одна причина, чому у будинках, що стоять поруч, різна тривалість відключень. Хтось може бути елементарно краще підготовлений, має резервне живлення. Ззовні будинку зазвичай цього не видно”, — пояснив Коваленко.

Нагадаємо, що 23 січня у низці областей запровадили аварійні відключення світла, через що раніше оприлюднені графіки тимчасово не діють. Найскладніша ситуація зі світлом залишається в Києві, Київській, Дніпропетровській, Чернігівській, Сумській та Харківській областях.

Напередодні енергетики пояснили, чому досі немає графіків відключення світла в Києві. Річ у тім, що зараз доступної електроенергії в рази менше, ніж потрібно столиці взимку. Саме тому в столиці діють екстрені відключення.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

Суворі морози можуть змусити дерева вибухати: чи справді це так

Published

on



Феномен “дерев, що вибухають” — цілком реальне явище. Однак учені попереджають, що фізика, яка лежить в його основі, не така вже й страшна, як здається на перший погляд.

Велика частина США готується до потенційно історичного зимового шторму, викликаного полярним вихором. Водночас Україна вже зіткнулася з наслідками Сибірського антициклону, що обрушився на країну у вигляді сильних морозів і величезної кількості опадів. Однак крім суворих мінусових температур, гір снігу і руйнівного льоду, існує ще одна страшилка: через низькі температури дерева можуть буквально вибухати, становлячи небезпеку для людей, будинків, транспортних засобів і ліній електропередач, пише Popular Science.

У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Але чи справді дерева можуть вибухати через низькі температури? За словами вчених, феномен “дерев, що вибухають” — цілком реальне явище, але фізика, що лежить в його основі, зовсім не така страшна, як може здатися, на перший погляд.

Чи можуть дерева вибухати?

Попри те, що багато людей бояться дерев, що вибухають, вчені попереджають, що про це не варто турбуватися. Це не означає, що дерева не вибухають: натуралісти описували подібні випадки впродовж століть, проте мало хто згадує про смертельні випадки — простими словами, наслідки не такі драматичні, як може здатися, на перший погляд.

За словами вчених, дерева тріскаються і ламаються подібно до пляшки з водою на морозі. Коли температура опускається нижче 0 градусів за Цельсієм, сік усередині деяких дерев починає тверднути й розширюватися. Якщо особливо холодно, близько -20 градусів або нижче, зовнішня кора стискається швидше, ніж внутрішня. Зрештою, напруга бере гору, і зовнішня кора ламається, видаючи при цьому гучний “ляск”.

Метеоролог Шон Кейбл зазначає, що найчастіше такі явища відбуваються в ясні, безвітряні ночі, особливо пізно вночі або рано вранці, коли температура швидко падає. Якщо особливо холодно, близько -20 градусів або нижче, зовнішня кора стискається швидше, ніж внутрішня. Зрештою, напруга бере гору, і зовнішня кора ламається, видаючи при цьому гучний “сплеск”.

Пошкодження можуть бути істотними для самих дерев, проте часто вони продовжують рости після весняної відлиги. У будь-якому разі, дерева, що вибухають, — це не те, чого слід уникати, але полярний вихор, який може призвести до таких явищ.

Як підготуватися до сильних морозів?

В умовах сильних морозів експерти радять якомога менше часу проводити на вулиці. Якщо вийти все ж таки доведеться, одягніть кілька шарів одягу і стежте за ознаками переохолодження та обмороження. Зазначимо, що обмороження може початися за 30 хвилин або менше, якщо температура повітря з урахуванням вітру становить -15 градусів або нижче.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що вчені розповіли, чим небезпечна для здоров’я морозна зимова погода.

Раніше Фокус писав про те, як формується дощ, що заморожує все, до чого торкається.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.