Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Наука

Поховання у піфосі виявили у Туреччині — що це означає

Published

on


Археологи виявили незвичайне поховання римської епохи в стародавньому місті на півночі Туреччини. Могилу знайшли всередині величезної керамічної посудини для зберігання, що робить її першою відомою гробницею типу “піфос”, виявленою в внутрішній частині західного Чорноморського регіону.

Поховання виявили під час розкопок у Адріанополі, поблизу сучасного міста Ескіпазар у провінції Карабюк, пише Heritage Daily.

Великі глиняні глечики, відомі як піфоси, широко використовувалися в античності для зберігання та транспортування зерна, оливок, вина та інших продуктів. У деяких частинах античного світу ці глечики згодом використовували як похоронні ємності, хоча такі знахідки залишаються рідкісними в цій частині Туреччини.

Усередині глечика археологи виявили людські останки разом із кількома похоронними дарами. Поховання містило сім глиняних посудин, масляну лампу, ніж, дві кістяні шпильки для волосся та бронзову монету. Монета була викарбувана за часів правління римського імператора Пробуса, який правив у 276–282 роках н. е., що дозволило дослідникам датувати поховання кінцем III століття.

Дві кістяні шпильки можуть свідчити про те, що похованою була жінка, але дослідники наголосили, що для підтвердження статі та віку особи необхідне подальше дослідження останків.

Професор Ерсін Челікбаш, керівник розкопок у Адріанополі, наголосив на важливості цієї знахідки. “Це перше задокументоване поховання у піфосі, виявлене в Адріанополі та у внутрішній західній частині Чорноморського регіону”, — сказав він. “Це надає цінні свідчення для розуміння місцевих похоронних звичаїв у римський період”.



Це перше задокументоване поховання у піфосі, виявлене в Адріанополі

Фото: Anatolian Archaeology

Серед знайдених предметів були зразки “Понтійської сигілати” — характерного типу римської кераміки з червоною глазур’ю, що широко використовувалася в регіоні Чорного моря. Подібні артефакти раніше вже знаходили на території Адріанополя, що свідчить про те, що місто підтримувало міцні зв’язки з сусідніми регіонами за часів Римської імперії.

Історія Адріанополя налічує понад 3000 років. Поселення було засноване хеттами близько 1300 року до н. е., а згодом стало важливим римським центром, отримавши назву Адріан у II столітті н. е. Його розташування вздовж головного торгового шляху, що з’єднував узбережжя Чорного моря з центральною Анатолією та Егейським морем, допомогло місту перетворитися на важливий торгівельний і культурний центр.

Поховання в піфосах частіше зустрічалися в прибережних районах східного Середземномор’я та Егейського моря, що робить цей приклад у глибині материка особливо важливим. Стародавні громади іноді обирали великі глечики для поховань, оскільки вони були легкодоступними та слугували практичним посудом для похоронних обрядів.

Нещодавно виявлене поховання додає ще одну сторінку до довгої історії Адріанополя та дає чіткіше уявлення про римські похоронні звичаї в північній Анатолії. У міру продовження розкопок дослідники очікують, що нові знахідки допоможуть краще зрозуміти минуле міста.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Усі новини

Олександр Еллерт виїхав з України

Published

on


Український комік, колишній сценарист “Кварталу 95” і переможець шоу “Холостячка” з Ксенією Мішиною Олександр Еллерт, який під час повномасштабної війни виїхав за кордон, отримав американську грін-карту.

Шоумен уже навіть показав нові документи у своєму Instagram. Процес оформлення грін-карти тривав близько двох років.

Еллерт отримав грін-карту

Колишній бойфренд Ксенії Мішиної витратив на всі ці процеси кілька тисяч доларів.

“Щоб зустрітися з нею (грін-картою — Ред.), він змінив кількох адвокатів, заплатив кілька тисяч доларів, а вона просто лежала під усіма іншими папками. І навіть не підозрювала, що за ці два роки очікування він про***в кілька весіль на Комо, ще штук п’ять в Іспанії, день народження в Дубаї, Барселоні, корпоратив у Мексиці, стендап-тур Європою і, звісно ж, День Житомира. Але тепер виїзний. Це означає, що Галкіну тепер можна не вчити українську мову”, — пожартував Олександр.




Олександр Еллерт

Фото: Instagram

Олександр Еллерт



Олександр Еллерт

Фото: Instagram

Еллерт також каже, що отримав документ за так званою “візою талантів”. Комік подякував мамі, яка зберегла його грамоти та нагороди. Наразі Олександр продовжує жити у США, де розвиває кар’єру стендап-коміка.

“Я ні про що не шкодую, йду далі займатися улюбленою справою, але відтепер — англійською. Удачі всім і більше грамот”, — сказав колишній Мішиної.

Як Еллерт виїхав з України

Раніше переможець “Холостячки” казав, що законно виїхав з України та навіть повертався додому під час війни.

“Я офіційно покинув Україну за усіма нормами законодавства під час військового стану. Також за час повномасштабного вторгнення я повертався до країни двічі (липень та грудень 2022) і можу це зробити знов. Міністерство культури, “Квартал 95″, президент будь-якої країни, доктор Стрендж, доктор Комаровський, Шлях, Добробат… жодного стосунку до мого перетинання кордону не мають”, — відповів Еллерт на запитання підписників.

Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:

Крім того, онука Софії Ротару показала, як відпочивала зі своїм братом, який втік з України у 2022 році.



Джерело

Continue Reading

Світ

Вибух в Монако — дружина Вадима Єрмолаєва не постраждала — ЗМІ

Published

on



Офіційна дружина українського бізнесмена Вадима Єрмолаєва не була серед постраждалих під час вибуху біля житлового будинку в Монако. Водночас стало відомо, що тяжкі травми отримала інша жінка.

Журналісти “Суспільного” поспілкувалися з Анною Єрмолаєвою. Вона підтвердила, що в момент вибуху перебувала в іншому місці, тому не зазнала жодних ушкоджень. За словами жінки, наразі вона не готова коментувати обставини події, оскільки родина переживає важкий період.

Анна Єрмолаєва також повідомила, що наразі не готова розповідати подробиці інциденту. За її словами, родина перебуває у стані сильного стресу та активно співпрацює зі слідством і правоохоронними органами.

Водночас, як повідомили “Суспільному” джерела у правоохоронних органах, у критичному стані після вибуху перебуває інша жінка. Однак інших подробиць щодо її особи наразі не розголошують.

За попередньою інформацією ЗМІ, серед потерпілих внаслідок вибуху у Монако могл бути український бізнесмен Вадим Єрмолаєв та члени його родини. Ба більше, радник міністра внутрішніх справ Монако Ліонель Беффе повідомляв, що травм зазнали чоловік і жінка віком від 50 до 60 років, а також 13-річний підліток. Крім трьох поранених, до лікарні також доставили ще чотирьох людей, які не отримали фізичних травм, але перебували у шоковому стані.

Варто зазначити, що до цього видання “Українська правда” посилаючись на власні джерела писало, що внаслідок вибуху дружина Вадима Єрмолаєва втратила дві ноги, однак згодим журналісти зазначили, що все ж постраждала співмешканка бізнесмена.

Вибух в Монако — що про це відомо

Нагадаємо, що ввечері 29 червня біля одного з житлових будинків у Монако прогримів вибух. Унаслідок інциденту постраждали щонайменше троє людей, які, за попередньою інформацією, є громадянами України. Після цього в медіа почали з’являтися повідомлення, що ціллю нападу міг бути колишній український бізнесмен Вадим Єрмолаєв.

Спочатку місцева влада не виключала, що це міг бути теракт. Очільник уряду Монако Крістоф Мірман розповів, що вибух спричинив залишений біля будинку пакунок із вибухівкою, усередині якого були металеві елементи. За його словами, камери спостереження зафіксували чоловіка, який заніс рюкзак до будинку, а потім пішки втік у напрямку французького міста Босолей. За інформацією BFMTV, він був одягнений у світлі штани, чорну куртку та капелюх, який приховував частину його обличчя.

Водночас, за даними “УП”, французькі та українські правоохоронці розглядають кілька версій того, що сталося. Однією з них є можлива причетність організованої злочинності. Також джерело видання припустило, що справа може бути пов’язана з діяльністю шахрайських кол-центрів у Дніпрі.

Також Фокус писав, що українське посольство у Франції долучилося до роботи з французькими слідчими. Наразі правоохоронці встановлюють особи всіх потерпілих та продовжують з’ясовувати обставини вибуху.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.