Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
як у підводній печері уживаються грізний хижак і жертва (відео)
Дослідники відобразили на камеру цікаву взаємодію — попри звичайні взаємини хижак-жертва, часом в одних і тих самих печерах насправді можна зустріти як морських вугрів, так і омарів. В інших умовах вугри насправді полюють на омарів.
Океан покриває більшу частину поверхні планети і є домом для безлічі видів — на жаль, вони не завжди доброзичливі. Наприклад, відомо, що омари, як правило, є здобиччю для морських вугрів, проте вчені виявили, що їх насправді можна зустріти в одних і тих самих підводних печерах, пише Фокус.
У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!
На відео видно, що попри звичайні взаємовідносини хижак-жертва, часом омари та морські вугри уживаються в одних і тих самих підводних печерах. Можна припустити, що види дивним чином “дружать”, проте вчені вважають, що не все так просто.
Одна з теорій полягає в тому, що омари отримують вигоду від харчових відходів морського вугра, тоді як морський вугор створює в омара помилкове відчуття безпеки. Насправді ж морський вугор терпляче чекає наступного линяння, щоб з’їсти омара.
Цікаво, що щось подібне спостерігали та люди, у яких в якості улюбленців живуть червоновухі черепахи. Користувачі зазначають, що їхні улюбленці обирали одну золоту рибку з кількох, жили разом близько 10-12 днів, а потім просто розривали. При цьому деякі черепахи просто вбивали рибок, не намагаючись їх з’їсти.
Зазначимо, що морські вугри — великі, змієподібні хижі риби сімейства вугрових, без луски, вкриті слизом. Вони вирізняються широкою пащею з рядами гострих зубів і здатні досягати 3 метрів у довжину. Зазвичай їхнє забарвлення варіюється від темно-сірого до коричневого зі світлішим черевом, мешкає в морях, полюючи вночі та зариваючись вдень у мул.
Водночас омари — великі морські десятиногі ракоподібні з потужним панциром і великими клешнями. Омари також вважаються популярним делікатесом із ніжним солодкуватим м’ясом, багатим на білок і мінерали, що мешкає в холодних водах Атлантики. За словами дослідників, омари харчуються молюсками та черв’яками, а під час варіння їх панцир стає яскраво-червоним.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що в океані ховається хижак із пащею, в рази більшою, ніж тіло: ховається на глибині до 5 км.
Раніше Фокус писав про те, що морських гадів розміром з людину виявили за 5000 км від їхнього будинку.
Усі новини
Не купуйте «розумний» телевізор без цих функцій: експерти назвали 5 параметрів
Останніми роками зросла популярність «розумних» телевізорів (Smart TV). В результаті ринок переповнений доступними моделями, з поміж яких важко вибрати потрібний варіант.
Такі параметри, як якість зображення, операційна система, обчислювальна потужність та функції штучного інтелекту (ШІ), є одними з ключових факторів, які допомагають зорієнтуватися при покупці телевізора. Експерти порталу SlashGear детальніше розповіли про функції, на які варто звернути увагу.
Операційна система
Основою телевізора є інтерфейс користувача, що базується на операційній системі (ОС). Саме ОС визначає, наскільки швидко та легко знаходити контент, наскільки легко завантажуються програми та наскільки зручна навігація.
Сьогодні існує близько шести основних операційних систем Smart TV. Vizio, Amazon, Samsung, Roku, LG, Google та Apple мають популярні операційні системи, на яких працюють їхні телевізори по всьому світу.
З усіх вищезгаданих, автори рекомендують смарт телевізор з ОС Google TV (раніше відомою як ОС Android TV). Серед її переваг — широкий вибір безкоштовних програм, підхід, орієнтований на контент, та безперешкодна інтеграція з екосистемою Android.
Якість зображення
Для сучасних користувачів телевізор із роздільною здатністю 4K став базовим мінімумом. Однак при покупці також варто звернути увагу на тип панелі та формат розширеного динамічного діапазону (HDR).
Йдеться про такі абревіатури, як POLED, QLED, OLED та Mini-LED. За словами експертів, з усього переліченого найкращу якість зображення обіцяють OLED та Mini-LED. OLED вважається сучасним золотим стандартом, а Mini-LED буде ідеальним варіантом для яскраво освітлених приміщень.
Окрім того, експерти радять переконатися, що телевізор підтримує формати динамічного HDR, такі як Dolby Vision або HDR10+. Вони регулюють яскравість телевізора на основі метаданих відтворюваного контенту.
Процесор
Від процесора залежить безперебійна робота всіх компонентів телевізора, від плавності реакції ОС до швидкості відтворення рухів і перемикання між програмами. Потужний процесор дозволяє обробляти високу частоту оновлення.
Як пояснюють у виданні, сучасні телевізори більше не обмежуються частотою 60 Гц. Зараз більш поширені Smart TV з частотою оновлення до 120 Гц або вище.Телевізор з високою частотою оновлення, наприклад, 144 Гц, вимагає від процесора відтворення 144 зображень за секунду.
Аудіотехнології
Найпоширенішою аудіофункцією, на яку користувачам радять звернути увагу, є підтримка Dolby Atmos, яка обробляє звук як окремий об’єкт і може бути розміщена будь-де. Ця функція відповідає за деталізовані нюанси фільмів, такі як звук прольоту гелікоптера над головою чи шум дощу довкола.
Новітні телевізори Samsung на будь-який бюджет: у мережі “засвітились” моделі 2026 року
Також існують більш передові звукові технології, такі як Object Tracking Sound (OTS) від Samsung. Такі технології можуть відстежувати дію в сцені та випромінювати звук з певних динаміків, створюючи ілюзію, що ви насправді чуєте її наживо.
Окрім цих звукових технологій, вам також слід переконатися, що телевізор має достатню кількість портів HDMI та порт HDMI eARC для передачі нестисненого аудіосигналу.
Штучний інтелект
Телевізори на базі штучного інтелекту пропонують додаткові можливості. ШІ може допомогти масштабувати контент до 8K, згладжувати високошвидкісний контент, оптимізувати звук на основі того, що ви дивитеся, розблокувати енергозбереження на основі навколишнього освітлення та багато іншого. Деякі телевізори Samsung навіть оснащені функцією перекладу на основі штучного інтелекту.
Телевізори також перетворилися на інтелектуальний командний центр, який можна використовувати для всього будинку. Багатьма сучасними пристроями тепер можна керувати безпосередньо з екрана Smart TV.
Нагадаємо, експерти назвали три найкращі бюджетні телевізори 2025 року за результатами тестувань.
Фокус також писав про шість бюджетних телевізорів, які під час тестування виявилися гіршими, ніж у рекламі.
Усі новини
Сонячні панелі викидають з однієї простої причини: експерти розкрили деталі (фото)
Фахівці з компанії Oupes кажуть, що замінювати панелі можна аж через 30 років після введення в експлуатацію, але тому важливо знати, як зберегти працездатність фотоелементів.
Сонячні панелі зазвичай працюють протягом 25-30 років, але технічне обслуговування відіграє важливу роль. Про те, як продовжити термін їхньої служби йдеться в блозі компанії Oupes.
Забруднення, вплив погодних умов і деградація електропровідності можуть з часом знизити ефективність фотоелементів на 10-20%. І хоча виробники заявляють, що сонячні панелі можуть пропрацювати до 30 років, на ділі це не завжди так. Саме зниження ефективності стає основним фактором відмови споживачів від фотоелементів, спочатку встановлених на дахах їхніх будинків, на нові пристрої.
Портативні генератори, зазначають фахівці, за належного догляду служать понад 10 років і мають компоненти, які легко замінюються.
Сонячні панелі на даху будинку
Фото: unsplash.com
Як продовжити термін служби сонячних панелей
- Регулярно очищайте панелі від пилу та сміття.
- Щорічно перевіряйте проводку і кріплення на наявність корозії або ослаблених з’єднань.
- Контролюйте роботу інвертора і замінюйте зношені батареї в міру необхідності.
- Портативні пристрої зберігайте в прохолодному, сухому місці та заряджайте щомісяця.
Майбутнє персональної сонячної енергії
Перехід від традиційних стаціонарних систем до гнучких енергетичних рішень прискорюється. Національна лабораторія відновлюваної енергії (NREL) прогнозує, що до 2035 року модульні та портативні сонячні технології становитимуть значну частину розподіленої генерації енергії.
Оскільки користувачі віддають пріоритет незалежності, доступності та зручності, гібридні системи — поєднання сонячних батарей на дахах з портативними сонячними генераторами — стануть нормою. Мета полягає не у відмові від сонячної енергії, а в тому, щоб зробити її більш адаптованою до мінливого способу життя і технологій.
Раніше ми писали про те, що Люди тоннами викидають сонячні панелі і це небезпечно. Вчені з Гарварду вважають, що сонячних панелей, які віджили своє, накопичиться в 50 разів більше, ніж прогнозують аналітики IRENA. Ця цифра становить близько 315 000 тонн відходів, виходячи з оцінки співвідношення ваги до потужності в 90 тонн на МВт
-
Суспільство7 днів agoВіце-мер Одеси Позднякова звільнилася і пішла в енергетику
-
Суспільство6 днів agoВбивцями сина харківського посадовця виявились ексмитник з Одеси та син бізнесмена з Буковини Анонси
-
Усі новини4 дні agoЕндрю Маунтбеттен-Віндзор уперше з’явиться на публіці не в статусі принца
-
Політика1 тиждень agoІрландія під час головування в Раді ЄС максимально просуватиме переговори про вступ України
-
Відбудова1 тиждень agoУ Реєстрі пошкодженого та зруйнованого майна зафіксовані вже понад мільйон повідомлень
-
Війна6 днів agoОборона Куп’янська стабільна, росіяни переоцінили сили і зазнають там втрат
-
Відбудова1 тиждень agoАгентство відновлення отримає додатково ₴334 мільйони на інфраструктурні проєкти
-
Політика1 тиждень agoМожливо Україні доведеться піти на «болючі поступки», які можуть завершитися референдумом
