Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Війна
“У вас є кілька хвилин під час тривоги”: “Флеш” звернувся до українців із попередженням (відео)
Радник президента України Сергій “Флеш” Бескрестнов закликав українців не залишатися у магазинах мережі “Епіцентр” під час повітряної тривоги та негайно залишати будівлі. За його словами, це допоможе зменшити ризик для життя у разі ворожого удару.
Про це радник президента Сергій “Флеш” Бескрестнов повідомив на своїй сторінці у Telegram, де опублікував відповідне відеозвернення.
Бескрестнов наголосив, що кожна масштабна трагедія колись трапляється вперше, тому українцям не варто нехтувати сигналами повітряної тривоги. Він закликав не залишатися у приміщеннях магазинів “Епіцентр”, а одразу після оголошення тривоги залишати будівлю.
За словами радника президента, відвідувачі зазвичай мають кілька хвилин, щоб безпечно покинути приміщення та пройти до найближчого укриття. Він підкреслив, що це стосується насамперед повітряних тривог, оголошених через загрозу застосування балістичних ракет, а також атак реактивними безпілотниками типу “Шахед”.
“Якщо ви бажаєте добра собі та своїй родині, будь ласка, використайте ці кілька хвилин, щоб залишити приміщення магазину”, — наголосив Сергій “Флеш” Бескрестнов у своєму зверненні.
Наприкінці відео радник подякував українцям за увагу та побажав “усім добра”.
“Звісно, вимоги щодо безпеки стосуються всіх великих супермаркетів усіх товарних груп. Я згадав “Епіцентр”, як зразок великой мережи магазінів”, — згодом додав він у своєму дописі.
Також цього дня “Флеш” звертався до українських підприємців та закликав їх переглянути підходи до зберігання товарів і логістики після масштабної балістичної атаки РФ. За словами Бескрестнова, Росія й надалі нарощуватиме ракетні удари, тому бізнесу варто диверсифікувати ризики, не концентрувати великі обсяги товарів в одному місці та використовувати менші складські приміщення.
Нагадаємо, що в ніч на 5 серпня Росія здійснила масований ракетний удар по Києву та Київській області, внаслідок якого було зруйновано низку об’єктів цивільної та логістичної інфраструктури. Одним із найбільш руйнівних наслідків атаки стало фактичне знищення одного з найбільших в Україні підприємств із виробництва керамічної плитки, а також складських комплексів, через що загинув співробітник компанії, ще троє людей зазнали поранень. Крім того, внаслідок нічного обстрілу в Києві загинула 60-річна жінка, а ще 16 людей отримали травми різного ступеня тяжкості.
Окрім “Епіцентру”, цієї ночі ворог уразив логістичні та складські комплекси низки найбільших українських компаній, зокрема “Нової пошти”, Rozetka, “Сільпо”, NOVUS та LIQUI MOLY Ukraine. Частина підприємств повідомила про повну втрату виробничих потужностей і продукції.
Усі новини
Олена Світлицька хоче виїхати за кордон через обстріли
Українська акторка Олена Світлицька зізналася, що вперше за час повномасштабного вторгнення відчула гостре бажання вивезти дітей за кордон заради їхньої безпеки. Причиною для таких думок став черговий масований ракетний обстріл та постійне почуття відчаю через загрозу життю.
Акторка поділилася в Instagram (@olena_svitlytska) своїми переживаннями щодо того, як важко долати страх під час нічних тривог і думати про можливі наслідки влучань. За її словами, дихальні практики вже не допомагають заспокоїти прискорене серцебиття, а звук сирени щоразу нагадує про реальну небезпеку.
Вона поставлена перед складним вибором і запитує себе, чи є доброю матір’ю, обираючи залишатися в Україні, хоча водночас важко уявляє життя своєї родини в іншій країні.
Реакції людей
Українці в коментарях розділилися в думках і поділилися власним досвідом.
Деякі підписниці, які вивезли дітей за кордон ще на початку війни, зазначили, що хоч еміграція є надзвичайно складною і виснажливою, спокій та безпека дітей варті цих зусиль.
Багато матерів висловили співчуття та зізналися, що щодня ставлять собі ті самі запитання, переживаючи подібний відчай, тривожність та проблеми зі здоров’ям через стрес.
Деякі дописувачі запропонували розглянути варіант переїзду в більш безпечні регіони всередині України, аніж одразу виїжджати за кордон.
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Крім того, українка, яка живе в Німеччині, розповіла про сусіда, який підглядав за нею у вікно, а після того написав донос.
Війна
Дрони атакували Уфу – в Росії горить черговий НПЗ
Про влучання повідомили самі росіяни, які запостили численні відео із прольотом дронів та пожежею на НПЗ.
У російській Уфі 5 серпня відбулася чергова атака дронів. Безпілотники вдарили по місцевому НПЗ, унаслідок чого на об’єкті спалахнула пожежа. Кадри наслідків удару поширює моніторинговий канал Exilenova+.
На відео видно стовп чорного диму. Самі росіяни повідомляють, що “летіли дрони… один збили, а один прилетів”.
Попередньо горить “установка каталітичного риформирування Л-35-11/1000 “, комбінована установка “Жекса”.
Ще одна росіянка скаржиться, що “все чорне” і показує наслідки атаки та палаючий НПЗ. На інших відео видно, як неспішно до цілі пролітає дрон, який нагадує безпілотник “Лютий”. Роботи російської ППО не чути.
Це не перша атака БПЛА на Уфу. 2 серпня цей нафтопереробний завод вже був атакований.
Уфимський НПЗ “Башнефти” – один із найбільших нафтопереробних заводів Росії.
Підприємство щороку може переробляти близько 6,6 мільйона тонн нафти та виробляє бензин, дизельне й авіаційне пальне, скраплений газ і бітум.
Завод відіграє важливу роль у забезпеченні паливом промисловості, транспорту та, зокрема, військової сфери. Наразі масштаби пошкоджень і наслідки атаки встановлюються.
Нагадаємо, уночі 5 серпня безпілотники атакували Тульську область у Росії. Під ударом опинився черговий склад компанії Wildberries.
А 3 серпня російська ППО збила дрон прямо над пляжем із туристами в Геленджику. Він впав та вибухнув серед відпочиваючих, які потім скаржились, що не було сирен та попереджень про атаку.
-
Одеса1 тиждень agoРосія завдала ракетного удару по Одесі: є поранений
-
Політика7 днів agoФедоров заявив, що готовий повернутися до Міноборони, якщо Зеленський запропонує
-
Усі новини1 тиждень agoЦей смартфон не поступається Samsung Galaxy S25 Ultra, але коштує в 5 разів дешевше (фото)
-
Події1 тиждень agoВ Україні вийшла антологія із творами п’ятого конкурсу «Кримський інжир»
-
Політика1 тиждень agoу МЗС прокоментували підозру колишньому держсекретарю
-
Відбудова1 тиждень agoУ Слов’янську дрон влучив у авто, в якому їхала комісія з єВідновлення
-
Події1 тиждень agoКорецький доручив підготувати механізм держпідтримки книговидавців
-
Політика1 тиждень agoЗустріч Зеленського і Трампа завершилася

