Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Світ

Minerva Zen — судно перевозить 280 тисяч барелів дизельного палива з РФ до США

Published

on


Танкер, який вийшов із російського порту 22 вересня, вже практично досяг берегів Америки. Він прямував до США ще до офіційного дозволу Дональда Трампа.

Перша російська партія дизельного палива прибуде до американського Вілмінгтона менш ніж через 24 години після оголошення угоди. Про це повідомляє OSINT-аналітик The Intel Frog.

За інформацією дослідника відкритих даних, судно Minerva Zen відпливло з Санкт-Петербурга 22 вересня і, судячи з усього, весь час прямувало до східного узбережжя США.

У свою чергу аналітик з питань судноплавства та “тіньового флоту” Мішель Візе Бокманн, посилаючись на розвідувальну компанію Windward, зазначає, що Управління з контролю за іноземними активами лише вчора видало тимчасову ліцензію на імпорт російського дизельного палива, яка діятиме до квітня 2027 року, а перше судно з дизелем із РФ має прибути до східного узбережжя США вже приблизно через 48–72 години.



Маршрут судна “Minerva Zen” з РФ

Фото: з відкритих джерел

У танкер завантажили приблизно 280 000 барелів дизельного палива.

Шестимісячна ліцензія свідчить про те, що відновлення свободи судноплавства в Ормузькій протоці найближчим часом не передбачається, вважає аналітик.

Minerva Zen

Minerva Zen



Minerva Zen у Канаді

Фото: з відкритих джерел

Згідно з відкритими даними, танкер “Minerva Zen” плаває під прапором Греції. 22 вересня судно вийшло з російського Санкт-Петербурга. Кінцевим пунктом призначення є Вілмінгтон у Північній Кароліні.

Minerva Zen



Дані про танкер “Minerva Zen”

Фото: скриншот

Нагадаємо, президент США заявив, що дозволяє Росії постачати дизельне паливо на світовий ринок. Згідно з планом Трампа, Путін повинен негайно поставити на зовнішні ринки 300 тис. тонн дизельного палива, у листопаді — ще 500 тис. тонн, далі — 1 млн тонн, довівши обсяги до 3 млн тонн.

Сенатор Річард Блюменталь, автор закону про “пекельні санкції”, засудив угоду Трампа з російським диктатором. За словами демократа, це рішення перетворило США на союзника Путіна.



Джерело

Continue Reading

Війна

Київ потрапипі під удар Цирконів та балістики РФ — деталі

Published

on


Вдень 10 жовтня Росія запустила по Києву кілька балістичних ракет, повідомили у мережі. Повітряне командування попередило про удар за кілька секунд до удару. Над містом чули вибухи через можливу роботу ППО, а потім здійнялась хмара диму.

Інформація про виліт ракет РФ з Брянської області з’явилась у мережі близько 14 год. Київські пабліки повідомили про мінімум три-чотири вибухи та про дим над містом. Київський міський голова Віталій Кличко сказав про влучання в Оболонському району: постраждав ресторан, а уламки попадали на подвір’я між будинками.



Обстріл Києва — Кличко про удар балістики вдень 10 жовтня

Фото: Скриншот

Обстріл Києва — деталі балістичної атаки РФ 10 жовтня

У місцевому пабліку “Реальний Київ” опублікували фото з хмарою диму, яка піднялась над можливою точкою влучання у столиці. Тим часом журналіста Андрій Смолій інформував про три-чотири вибухи балістики. Перший допис про виліт балістичної ракети/”Циркона” з’явився о 13:55, а вже о 13:58 вони дістались до столичних районів Оболоні-Подолу-Святошина. У першому залпі, ймовірно, було два засоби ураження, ідеться в одному з дописів. Про другий залп стало відомо о 14:02: о 14:04 написали, що ракети начебто зникли з радарів у районі Ніжина, а за хвилину — про те, що вони досягнули Києва. О 14:06 Смолій написав про те, що “буде падати” і попередив про можливий удар по районах Оболонь-Вишгород-Куренівка-Поділ. Орієнтовно можна оцінити, що вдень 10 жовтня РФ зробила два залпи по Києву чотирма ракетами.

Повітряні сили поки не інформували, який саме тип засобів ураження використали росіяни для обстрілу української столиці. Єдина інформація — про пуск балістики з Брянська, який відбувся близько 13:56.

Оновлення 14:46 — Кличко повідомив про пожежу та про чотирьох поранених внаслідок балістичної атаки РФ на Київ. Усі постраждалі — з ресторану в Оболонському районі, а один з них — в особливо важкому стані.

скрин допису Кличка про поранених на Оболоні від балістики РФ вдень 10 жовтня



Обстріл Києва — Кличко про поранених на Оболоні від балістики РФ вдень 10 жовтня

Фото: Скриншот

Зазначимо, балістичному обстрілу Києва 10 жовтня перебували кілька годин атаки реактивними дронами. Внаслідок ранкової атаки сталось два влучання/падіння уламків у Солом’янському районі: даних про поранених не було. При цьому ДТЕК проінформувало про ураження енергетичного об’єкта та про аварійні відключення. У Києва спинилось метро та громадський електротранспорт, але вже за пів години робота відновилась.

Нагадуємо, Віталій Кличко в інтерв’ю західному медіа розповів про ситуацію у Києві та про те, як столиця підготувалась до обстрілів взимку.



Джерело

Continue Reading

Наука

У Єгипті в затонулому палаці вперше знайшли перстень із зображенням зниклого чуда світу (фото)

Published

on


Бронзове кільце із зображенням Александрійського маяка було знайдено під водою серед руїн стародавнього палацу.

Археологи виявили бронзовий перстень із зображенням Александрійського маяка, одного з чудес світу. Перстень знайшли під водою у Середземному морі неподалік від міста Александрія в Єгипті, пише Live Science.

Європейські та єгипетські археологи виявили бронзове кільце серед руїн палацу єгипетських правителів на острові Антиродос, який знаходиться під водою. За словами вчених, перстень із зображенням Александрійського маяка було виявлено вперше.

Палац, серед руїн якого було виявлено цінний артефакт, був резиденцією єгипетських фараонів епохи Птолемеїв (304–30 рр. до н. е.). Це була династія правителів Єгипту, що походила від одного з полководців Александра Македонського.




Європейські та єгипетські археологи виявили бронзове кільце серед руїн палацу єгипетських правителів на острові Антиродос, який знаходиться під водою

Фото: Live Science

Александрійський маяк було збудовано на острові Фарос приблизно у 280 році до н. е. Його висота становила 120–140 метрів. Він вказував кораблям безпечний шлях до гавані Александрії за допомогою системи дзеркал і вогню. Маяк використовували аж до Середньовіччя, але серія землетрусів на початку XIV століття зруйнувала маяк, і він зник під водою. Хоча з часом зовнішній вигляд маяка змінювався, відомо, що на його вершині стояла статуя, як вважається, бога Зевса, що тримала масляну лампу.

У Єгипті в затонулому палаці вперше знайшли перстень із зображенням зниклого чуда світу



Александрійський маяк було збудовано на острові Фарос приблизно у 280 році до н. е.

Фото: Wikipedia

Вчені вважають, що власник бронзового персня міг використовувати його для створення печаток на м’яких матеріалах, таких як глина чи віск. Знахідка персня серед руїн палацу на острові Антиродос дозволяє припустити, що ця будівля використовувалася для виконання адміністративних функцій, пов’язаних із маяком, зазначають археологи.

Зображення чуда світу на персні схоже на зображення Олександрійського маяка на стародавніх монетах II століття. Вони відносяться до епохи Птолемеїв та римського періоду в історії Єгипту (з 29 року до н. е. по 395 рік н. е.).

Дослідження, що проводилися останніми роками біля узбережжя Александрії, дали змогу отримати додаткову інформацію про маяк, зокрема про те, як саме він виглядав. Ці дані допомагають вченим, які працюють над його цифровою реконструкцією.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.