Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Війна

Росіяни обстріляли Дніпро – пошкоджено ТЦ

Published

on


Увечері 19 вересня російські війська завдали удару по Дніпру. На місці атаки спалахнула пожежа.

“Ворог знову атакував Дніпро. Двоє людей дістали поранень через атаку росіян на Дніпро. Загорівся торгівельний центр”, — повідомив голова Дніпропетровської ОВА Олександр Ганжа.

Удар по ТЦ підтвердив Микола Лукашук, очільник Дніпропетровської обласної ради.

“Вдарили по торговельному центру в суботу, коли люди приходять за покупками. Такий самий підлий удар на вихідні, як у серпні по “Сонячній галереї” у Кривому Розі. Скоти, які тероризують мирних людей. Наразі відомо про двох постраждалих”, — повідомив Лукашук.

Міський голова Борис Філатов повідомив, що у кількох прилеглих будинках повибивало шибки, решта пошкоджень уточнюється.



Росіяни атакували ТЦ у Дніпрі

Росіяни атакували ТЦ у Дніпрі


У ТЦ почалась пожежа

“Медики міських лікарень напоготові”, — зазначив мер.

Нагадаємо, вдень 21 серпня російські військові атакували ударним безпілотником найбільший торговий комплекс Кривого Рогу.

Росіяни запустили “Шахеди” по Кривому Рогу у дві хвилі. Після того, як співробітники ДСНС почали гасити вогонь та рятувати людей після удару БпЛА, сталося повторне влучання.



Джерело

Continue Reading

Війна

Виробництво Шахедів — в Алабузі будують підземні цехи — супутникове фото

Published

on


В російському Татарстані будують виробничі цехи для виготовлення дронів. Майданчики з’являться під землею.

У особливій економічній зоні “Алабуга”, яку росіяни використовують для масового виробництва ударних безпілотників, будують підземні цехи для виробництва “Шахедів”. Про це повідомив фахівець з геопросторової та супутникової розвідки Dnipro Osint (Гарбуз).

За його інформацією, за координатами 55.808719° 52.026664° вже побудовано близько 42 тисяч квадратних метрів підземного простору, які віддадуть під виробничі потужності.

Також він оприлюднив супутникову карту, на якій позначив цехи, що будують під землею.



Будівництво підземних цехів

Фото: соцмережi

Перенесення виробництва “Шахедів” під землю, вочевидь, розпочалося ще після перших українських ударів по “Алабузі” й росіяни досить швидко розгорнули будівництво. З часом уся екосистема російських дронів стає дедалі складнішою та дорожчою для ураження, оскільки виробництво ховають під землю, інфраструктуру розосереджують і додатково захищають, констатував осінтер.

Він зазначив, що знищити подібні об’єкти буде дуже проблематично.

Нагадаємо, раніше моніторинговий проєкт Dnipro Osint повідомляв про нове масштабне будівництво на території особливої економічної зони “Алабуга” в Татарстані. Завдяки супутникам було зафіксовано зведення п’яти нових корпусів в межах комплексу, де Росія вже має значні потужності з виробництва ударних безпілотників.

 Фокус вже докладно писав про Алабугу та виробництво “Шахедів” та розповідав, як росіяни залучають для роботи в Татарстані іноземців та студентів.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

українець показав вечерю для біженців у Німеччині (фото)

Published

on


Українець показав вечірній прийом їжі в таборі для біженців у Гіссені, що розташований у федеральній землі Гессен у Німеччині.

У своєму TikTok (remont_consultatio) чоловік наголосив, що вдячний Німеччині за таку турботу.

Як годують біженців у Німеччині

“Вечеря в таборі для біженців. Місто Гіссен, земля Гессен”, — сказав автор відео.

Можна побачити салат, два листочки сиру, два листочки ковбаси і хліб.

“Якщо хтось скаже, що це мало, я розумію, це не те, це не якийсь там ресторан. Але я хочу сказати, що і так дуже багато в цьому таборі людей, яких Німеччина приймає, тому такий підхід це дуже гарний підхід до кожної людини. В Україні навіть такого безкоштовно не дадуть”, — наголосив українець.

Чоловік додав, що якщо йому цього буде мало, він піде в магазин і купить собі ще їжі.




Вечеря для біженців у Німеччині

Фото: Instagram

Вечеря для біженців у Німеччині



Вечеря для біженців у Німеччині

Фото: Instagram

Реакція мережі

У коментарях люди розділилися у своїх думках щодо побаченого:

  • “Хай Бог милує, добре, що я не поїхав”.
  • “Німці так вечеряють. Іноді просто хліб з маслом і варенням. Інші традиції, культура”.
  • “Я в Україні, але вечеряю приблизно так, лише без ковбаси та хліба. Але для чоловіка це мало”.
  • “Дякую і за це! Ми теж пройшли!”
  • “Чого, якщо додати пів буханки хліба, думаю, голодним не залишиться. Взагалі там менше їдять, ніж ми звикли”.
  • “Якщо це безкоштовно, то це шикарно!”
  • “Ви праві. Головне, що є що перекусити”.

Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:

Анастасія Колісник, медсестра, яка нині живе та працює у Німеччині, поділилася з Фокусом подробицями роботи в тамтешніх умовах.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.