Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Усі новини

Навколосвітня подорож — Карл Бушбі з Британії провів у дорозі 28 років

Published

on


Британець Карл Бушбі вирушив у навколосвітню подорож під назвою експедиція Голіафа у 1998 році. Тільки у 2026 році, коли він переплив Ла-Манш, повернувся до Великої Британії.

Чоловік пройшов найдовшу безперервну подорож в історії людства, яка зайняла у нього 28 років. За цей час він пройшов 48 тисяч кілометрів та відвідав 29 кілометрів, пише The Mirror.

Тож Карл Бушбі нарешті повернувся до Великої Британії після того, як отримав спеціальний дозвіл на плавання від Франції та переплив Ла-Манш. Сьогодні Карлу 57 років, а розпочав він свою подорож з Чилі 1 листопада 1998 року.




Карл Бушбі на старті своєї подорожі у 1998 році

Фото: Скриншот

Він думав, що його навколосвітня подорож триватиме 12 років, але він повернувся через 28 років. У дорозі він дотримувався лише двох правил не користуватися транспортом і не повертатися додому, доки подорож не буде завершена.

Перетин Ла-Маншу став останньою, головною перешкодою на його шляху додому.

“Приємно ступити на британську землю після стількох років. Це було нелегко, і частково в цьому полягає суть; довести, що я сильніший, ніж я собі уявляю”,— сказав він, коли вийшов з води.

Він став першим британцем, який перетнув Берингову протоку, замерзле море між Північною Америкою та Росією, під час своєї навколосвітньої подорожі.

Ковід, візові обмеження та війна затримали його у дорозі. За цей час йому доводилося жити в Мексиці, щоб заощадити гроші. Також його спонсори внесли свій внесок у покриття витрат на подорож до фінансової кризи 2007/8 років. З того часу Карл здебільшого самостійно фінансує її.

У дорозі чоловік подолав 48 000 км, відвідавши 29 країн. Його пригоди будуть показані в повнометражному документальному фільмі про цю подорож під назвою “Прогулянка життя”.

Карл пройшов пішки всю Південну Америку, перетнув Дар’єнську протоку та продовжив шлях на північ до Аляски. Звідти він перетнув Берингову протоку пішки, пливучи там, де це було необхідно.

Також він перетнув Сибір та частину Азії, перш ніж перепливти Каспійське море, його плавання тривало 31 день. Минулого року він доплив до Європи, а минулого місяця досяг Ла-Маншу.

У подорожі його переслідували політичні та візові проблеми, а також Covid. У червні керівництво тунелю під Ла-Маншем наклало вето на його запит для доступу до службового тунелю, тоді він вирішив плисти.

Також минулого року він відчув, що “час на цьому закінчити”, додавши, що має намір повернутися до рідного міста Галл на початку листопада 2026 року.

Нагадаємо, що чоловік з Австралії за два роки відвідав 60 країн, а після розповів, які популярні туристичні локації його найбільше розчарували.

Також поки одні туристи штурмують переповнені курорти, інші відкривають “секретні” напрямки, які ще вчора були поза радаром. І ця тенденція стрімко набирає обертів.



Джерело

Continue Reading

Політика

Індія запропонувала триетапний план припинення вогню для РФ і України: в Кремлі відреагували

Published

on



Індія запропонувала Росії та Україні перемир’я, що складається з трьох частин: припинення ударів по енергетиці й інфраструктурі, збереження зернових та енергетичних потоків через чорноморські порти і відмова від атак на комерційні судна. У Кремлі вже відреагували.

Нью-Делі долучився до спроб зупинити війну з власною ініціативою, і вона виявилася ширшою за попередні. Індійський план перемир’я складається з трьох частин. Про це повідомляє Hindustan Times.

Атаки на енергооб’єкти та інфраструктуру мають зупинитись, потоки зерна й енергоносіїв через Чорне море – зберегтися, а удари по суднах – повністю припинитись.

Ініціатива виходить за межі окремих пропозицій Єгипту, Туреччини та США. Каїр і Анкара зосереджувалися на безперешкодному експорті зерна з Чорного моря через призупинення нападів на комерційне судноплавство, а Вашингтон просував так зване енергетичне перемир’я. Індійський варіант намагається поєднати обидва напрями – захистити й інфраструктуру, і морські перевезення, не перекриваючи при цьому життєво важливі товарні потоки.

Москва висловила вдячність Нью-Делі за намір докласти зусиль до завершення війни проти України, а також за пропозиції, які озвучує індійська сторона. Відповідну заяву на брифінгу зробив речник російського диктатора Дмитро Пєсков. Про це повідомляє ТАСС.

“Індійська сторона дійсно декларує готовність внести посильний внесок у справу врегулювання навколо України, і ми вдячні нашим індійським друзям за таку готовність і за ті ідеї, які висловлюються”, – зазначив представник Кремля.

Жодних конкретних ініціатив чи деталей запропонованих Нью-Делі варіантів посадовець не навів.

Реакції української сторони на момент публікації матеріалу не було.

Раніше повідомлялося, що Міністерство закордонних справ РФ анонсувало продовження масованих обстрілів української території. Іноземцям, зокрема співробітникам дипломатичних представництв, у відомстві рекомендували утриматися від перебування в країні. Пєсков тоді підтвердив, що російська влада налаштована саме на такий сценарій.

Крім того, у Кремлі відкрито заявляли про намір вести бойові дії далі й завдавати нових ударів, якщо Київ відмовиться приймати висунуті Москвою умови. Чергові погрози щодо атак на цивільну інфраструктуру та окуповані території також озвучив саме Пєсков.



Джерело

Continue Reading

Наука

Надзвуковий літак NASA встановив новий рекорд швидкості: дозволить скасувати давню заборону

Published

on


Експериментальний літак X-59 має довести, що цивільні літаки, які летять із надзвуковою швидкістю, можуть не створювати оглушливого звукового удару.

Надзвуковий експериментальний літак X-59, створений NASA спільно з компанією Lockheed Martin, спроектований таким чином, що може забезпечувати мінімальний рівень шуму під час подолання звукового бар’єру. Він створений для того, щоб сприяти розвитку технологій, необхідних для “безшумних” надзвукових польотів цивільних літаків. Якщо літак X-59 доведе свою ефективність, то давня заборона на польоти цивільних надзвукових літаків над сушею може бути скасована, повідомляє NASA.

Літак X-59 наприкінці вересня здійснив рекордну кількість вильотів за один тиждень, а також досяг своєї максимальної швидкості. Як повідомляє NASA, 22, 24 та 25 вересня літак здійснив по два вильоти на день у рамках чергової серії випробувань. Таким чином він вперше здійснив 6 польотів за один тиждень. Отже, загалом вже було здійснено 38 випробувальних польотів літака, який може спричинити революцію в цивільній авіації.

Крім того, літак X-59 встановив свій новий рекорд швидкості польоту — 1625 км/год, що значно перевищує швидкість звуку. При цьому крейсерська швидкість літака X-59 становить близько 1500 км/год.

Варто зазначити, що швидкість звуку змінюється залежно від температури, оскільки звукові хвилі поширюються швидше в теплішому повітрі. На рівні моря, де повітря відносно тепле, швидкість звуку становить приблизно 1225 км/год.



Літак X-59 встановив новий рекорд швидкості польоту — 1625 км/год

Фото: NASA

NASA наразі зробила перерву, і наступні випробувальні польоти відбудуться через кілька тижнів.

Нагадуємо, що вже понад 50 років у багатьох країнах світу, зокрема й у США, польоти надзвукових пасажирських літаків над сушею заборонені. Це пов’язано з тим, що під час подолання звукового бар’єру, тобто коли швидкість перевищує швидкість звуку, літак створює сильний звуковий удар. Він відчувається на землі під літаком і спричиняє сильний дискомфорт для людей.

NASA прагне довести за допомогою літака X-59, що звуковий удар може або взагалі не виникати, або що шум, який створюється під час перевищення швидкості звуку, може бути мінімальним. NASA сподівається, що успішні показники X-59 дозволять зняти заборону на надзвукові польоти над сушею в США, а також в інших країнах світу. Ця технологія також має допомогти в розробці надзвукових цивільних літаків нового покоління.

Особлива конструкція літака X-59, зокрема дуже довгий ніс, дозволяє йому створювати мінімум шуму під час подолання звукового бар’єру. Однак потрібні додаткові випробування, щоб можна було точно стверджувати, що мета NASA досягнута.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.