Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Політика

Справа Міндіча — поліція відкрила провадження через стеження за журналістами

Published

on



Солом’янське управління поліції Києва відкрила кримінальне провадження через незаконне стеження за журналістами. Інформацію на журналістів збирали спецпризначенці під час корупційної схеми “Мідас”.

Водночас кримінальне провадження було відкрито не одразу після засідання тимчасової слідчої комісії Верховної Ради. Про це повідомив нардеп “Голосу” Ярослав Юрчишин.

Юрчишин обурився тим фактом, що правоохоронці відреагували настільки повільно.

Чому для відкриття провадження треба чекати і писати депутатські звернення? І чи було би відкрите провадження, якби ми це не пушили публічно?” — зазначив нардеп.

Він наголосив, що така поведінка відносно журналістів у демократичній державі є неприпустимою, а заплющувати очі на це є “пострілом собі в ногу”. За словами Юрчишина, реакція мала би бути миттєвою, особливо під час війни.

“Те, що провадження відкрили — це єдино правильна, хоч і запізніла реакція. Тримаю руку на пульсі”, — наголосив нардеп.

Нагадаємо, 15 грудня Ярослав Юрчишин опублікував список журналістів, на яких збирали інформаційні довідки фігуранти “Міндічгейту”.

Фігуранти антикорупційної справи “Мідас” збирали інформацію про:

  • Марину Ансіфорову (COSA Intelligence Solutions, Bihus.Info, “Українська правда”, LIGA.net);
  • Юрія Бутусова (військовий та головний редактор Цензор.нет);
  • Станіслава Речинського (головний редактор та засновник сайту ОРД);
  • Володимира Федоріна (редактор-засновник Forbes Україна);
  • Ольгу Чайку (редакторка Forbes Україна);
  • Юрія Ніколова (співзасновник проєкту Наші гроші);
  • Андрія Куликова (голова комісії з журналістської етики).

Слідчі також знайшли досьє на двох уже покійних журналістів: засновника “Дзеркала тижня” Володимира Мостового та журналіста-розслідувача Олексу Шалайського.

Перед цим нардеп “Голосу” Ярослав Железняк показував, що подібна папка була зібрана і на нього та членів його родини. За його даними, загалом було 527 подібних “досьє”.



Джерело

Continue Reading

Війна

Танкер Марінера — захопленим США судном РФ володіє бізнесмен з Криму

Published

on


Нафтовий танкер Marinera, який Європейське командування Збройних сил США захопило в Атлантичному океані, належить російській компанії “Буревестмарин”. Журналісти з’ясували, що нею володіє підприємець із тимчасово окупованого Криму Ілля Бугай.

Про власника захопленого США танкера “Марінера” (раніше він мав назву Bella 1) пише 8 січня видання Finanсial Times. За інформацією журналістів, у грудні 23-річне судно купила російська компанія “Буревестмарин”, тож тепер воно офіційно та легально працює під юрисдикцією РФ.

З посиланням на російські корпоративні дані автори статті розповіли, що “Буревестмарин” у липні 2025 року заснував в російській Рязані бізнесмен із тимчасово окупованого Криму Ілля Бугай, який указаний як генеральний менеджер нафтотрейдерської компанії.

Про те, що “Марінера” належить Бугаю, пише також “Новая газета. Европа” із посиланням на дані Глобальної інтегрованої системи судноплавної інформації Міжнародної морської організації (ІМО) та Єдиного державного реєстру юридичних осіб. За інформацією журналістів, Ілля Бугай є директором і єдиним власником “Буревестмарина”.

За даними видання, про те, що вона дійсно займалася морськими перевезеннями, свідчать пов’язані з судноплавством вакансії, опубліковані у 2025 році на російських сайтах для пошуку роботи.

Журналісти розповіли, що з 2018 року Бугай також є генеральним директором компанії “Руснефтехимторг”: у 2020 році її прибуток сягнув 4 млрд рублів, однак потім сильно скоротився, а у 2024 році компанія отримала збитки.

У соцмережах Іллі Бугая вказано, що у 2008 році він закінчив Кримський федеральний університет, а наразі живе у Москві.




Власник танкера “Марінера” Ілля Бугай

Фото: Новая газета Європа

За даними видання BBC, раніше танкер “Марінера” належав компанії Louis Marine Shipholding Enterprises, що базується в Туреччині. У 2024 році США запровадили проти нього санкції за звинуваченнями у перевезенні іранської нафти. Журналісти зазначили, що такі судна можуть також перевозити нафтопродукти в інтересах Венесуели чи РФ.

Танкер “Марінера” захопили США: деталі операції

Про те, що американський десант намагається захопити російський танкер, інформаційне агентство Reuters повідомило вдень 7 січня. Журналісти зазначили, що США проводять операцію проти пов’язаного з Венесуелою танкера, який зареєстрований під прапором РФ. Росія зверталася до США з проханням припинити переслідувати судно, а також поблизу місця подій перебували російські кораблі.

Пізніше Південне Командування Збройних сил США підтвердило захоплення ще одного нафтового танкера M/T Sophia.

В МЗС РФ у відповідь на захоплення російського танкера закликали дотримуватися прав й інтересів росіян, які були серед екіпажу. В Міністерстві транспорту РФ своєю чергою звинуватили США в порушенні конвенції ООН щодо морського права.

Прессекретарка Білого дому Керолайн Лівітт ввечері 7 січня заявила, що екіпаж російського тіньового танкера “Маринера” можуть судити у США, оскільки це було судно “тіньового флоту” Венесуели, що перевозило підсанкційну нафту.

Видання The New York Times 8 січня писало, що захоплення танкера “Марінера” було “однією з найбільш провокаційних операцій” проти РФ і ще однією образою для Володимира Путіна з боку президента США Дональда Трампа.



Джерело

Continue Reading

Війна

РФ готує обстріл з нагоди сильних морозів — відео

Published

on


Збройні сили Російської Федерації влаштували відключення світла у Запоріжжя та Дніпрі, але зростає ймовірність аналогічного сильного обстрілу й решти території України, пояснив народний депутат Сергій Нагорняк. Коли може відбутись новий обстріл України та яких особливих умов очікують росіяни?

Під час обстрілу України в ніч на 8 січня ЗС РФ пошкодили відразу чотири підстанції, які живили Запорізьку та Дніпропетровську область, сказав Нагорняк в ефірі телеканалу “Київ 25”. При цьому до кінця тижня енергетики ще зможуть впоратись з викликами, оскільки погода “більш-менше прогнозована”. Втім, на наступному тижні ситуація погіршиться, і саме тоді може відбутись новий масований обстріл України.

“Наступний тиждень буде одним з найскладніших в українській енергетиці, тому що споживання зростатиме. Ворог з великою ймовірністю використає цей шанс для того, аби завдати там чергового удару по українській енергетиці”, — сказав нардеп.

Росіяни загрожують не лише системі електропередачі, а й енергетикам, які лагодять мережі після ударів ЗС РФ, додав Нагорняк. З його слів, це ще одна додаткова проблема, окрім відключень через обстріли. До всього Москва зараз намагається показати Вашингтону, що ситуація гіршає у сподіванні покращати позиції на перемовинах, уточнив нардеп.

“Ворог буде використовувати це задля того, щоб роз’єднати суспільство і щоб зневірити суспільство, щоб показати й тому ж самому американському президентові, що в нас, як то кажуть, ситуація далеко від хорошої для того, аби використати це в розмові про потенційні перемовини”, — пролунало в ефірі.

Обстріл України — що пишуть монітори

Повітряні сили та українське командування поки не попереджало про ймовірність масованих ударів, які можуть відбутись на наступному тижні у зв’язку з погіршенням погоди. У моніторинговому каналі “Стратегічна авіація РФ” станом на вечір 7 січня поки не зафіксували переміщення Ту-95МС, Ту-160, Ту-22М3 на аеродроми, з яких вони злітають для бомбардування України. Наразі помітили активність шести літаків-розвідників та політ військово-транспортного літака Іл-76Д у Ростові.



Обстріл України – дані про переміщення авіації ЗС РФ 7 січня

Фото: Скриншот

Зазначимо, Фокус писав про відключення світла у Запорізькій та Дніпропетровській областях, яке сталось в ніч на 7 січня. Місцеві жителі повідомили про блекаут, про зникнення води та тепла, проблеми зі зв’язком. Згодом частину Запорізької області заживили, але у Дніпрі і далі проблеми з електропостачанням. Дніпропетровська ОВА попередила, що замінили електричний громадський транспорт на автобуси і що школярам продовжили канікули.

Нагадуємо, напередодні Нового року монітори попереджали про можливість масованого удару по Україні, оскільки помітили переміщення майже 20 бортів стратегічної авіації ЗС РФ.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.