Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
Медовий Спас 2026 року — що нести в церкву, які традиції та звичаї свята
1 серпня віряни відзначають Медовий Спас, також відомий у народі як Маковія, що знаменує початок серпневих свят та Успенського посту. Цей день поєднує церковні традиції із прадавнім вшануванням дарів землі, тому важливо знати, які продукти й обереги варто нести до храму, а від чого краще утриматися.
У церковному календарі це свято має назву Винесення чесних древ Животворящого Хреста Господнього. У народі ж цей день традиційно пов’язують із початком збору нового урожаю меду та маку. Саме з 1 серпня розпочинається Успенський піст (Спасівка), який триває два тижні. Це період духовної стриманості та готування до свята Успіння Пресвятої Богородиці.
Фокус розповідає, що в цей день святять у церкві, а що заборонено, а також про головні звичаї.
Що можна святити в церкві
До святкового кошика традиційно складають перші дари природи, які символізують подяку за новий урожай.
- Мед та стільники: головний атрибут свята, який уособлює солодкість життя та працьовитість.
- Маковійчик (букет-оберіг): композиція з польових квітів і трав, у якій обов’язково мають бути дозрілі голівки маку. Найчастіше до букета додають чорнобривці, волошки, м’яту, чебрець, полин та колосся пшениці.
- Вода: цього дня здійснюють мале водоосвячення, тому свято в народі також називають “Мокрим Спасом”.
- Пісна випічка з маком та медом: шулики, коржі або пироги, приготовлені без використання м’яса, яєць та молочних продуктів.
В церкву на Медовий Спас заборонено нести алкоголь
Фото: Freepik
Що категорично заборонено нести до храму
Церковні правила визначають чіткі межі того, що не підлягає освяченню.
- М’ясні продукти та ковбаси: оскільки розпочинається піст, будь-які м’ясні страви у церкві не освячують.
- Міцні алкогольні напої: освячення горілки, коньяку чи лікерів заборонене (винятком є кагор для церковного обряду).
- Гроші, прикраси та документи: освячення матеріальних статків чи побутових речей суперечить духовному змісту свята.
- Молочні продукти та яйця: через початок Успенського посту ці продукти також залишають поза святковим кошиком.
Головні звичаї та застереження дня
Згідно з традиціями, на Медовий Спас дотримуються кількох важливих правил.
- Пробачення та допомога: цього дня прийнято пригощати медом і випічкою сусідів, нужденних та дітей, а також залишати образи в минулому.
- Утримання від важкої праці: побутові справи, будівництво та прибирання краще відкласти, присвятивши час молитві й відпочинку.
- Стриманість у мові та вчинках: вважається, що сварки, лихослів’я та бажання зла іншим у цей день мають особливий негативний вплив.
- Освячений “маковійчик” після свята не викидають — його зазвичай зберігають біля ікон або над вхідними дверима як оберіг оселі протягом усього року.
Нагадаємо, раніше Фокус писав:
Крім того, серпень 2026 року може виявитися найспекотнішим періодом літа та завершитися температурою вище кліматичної норми.
Усі новини
Похорон Ліндсі Грема — Дональд Трамп заснув під час служби
Президент США Дональд Трамп був під час похорону сенатора-республіканця Ліндсі Грема заснув під час служби, що викликало додаткові проблеми зі здоров’ям.
Черговий сонний інцидент з президентом Америки викликав чимало обговорень у мережі, пише видання Daily Star.
Серед присутніх на службі були державний секретар Марко Рубіо, президент України, прем’єр-міністр Ізраїлю Біньямін Нетаньягу.
На відеозаписах з похорону, що поширювалися в соціальних мережах, видно, як Трамп поступово кліпає та заплющує очі, ніби засинаючи.
Трамп під час прощання з Ліндсі Гремом
Фото: Скріншот
Це викликало негативну реакцію в інтернеті.
Президент США також виголосив промову на похороні, під час якої пожартував про те, що розкрив номер телефону покійного сенатора на мітингу 2015 року, коли вони обидва боролися за висунення в президенти від Республіканської партії.
“Його телефон вибухнув. Саме Ліндсі сміявся останнім, бо хоча я на один день підірвав його телефон, ми стали чудовими друзями, і Ліндсі не переставав телефонувати мені протягом наступних 10 років. Це було нелегко”, — сказав він.
Також Трамп назвав пана Грема “крутим”.
“Але незалежно від того, наскільки загострювалися обставини у Вашингтоні, практично всім, республіканцям чи демократам, подобався Ліндсі. Ну, не всім, але звучить добре”, — жартував Трамп.
Трамп потрапив на відео із заплющеними очима під час похорону Грема
Фото: Скріншот
Також Трамп назва Грема як “шанованого державного діяча, велетня Сенату Сполучених Штатів”.
“Як брат, сенатор, воїн і патріот, він витримав кожне останнє випробування. Ліндсі, ми любимо тебе. Хай благословить тебе Бог”, — завершив свою промову Трамп.
Нагадаємо, що 28 липня американські військові занесли труну Ліндсі Грема у собор на Капітолійському пагорбі, де відбудеться відспівування американського сенатора, розповіли медіа. На відео з місця подій показали, як почесний караул крокував з труною і як найближча родина сумувала за покійним.
Також у Вашингтоні, під час церемонії прощання з сенатором, Трамп зустрівся з президентом України Володимиром Зеленським.
Усі новини
Королівська сімʼя – Кейт показала трьох дітей
Принц Вільям та принцеса Кейт насолоджуються відпочинком від своїх королівських обов’язків після насичених двох місяців літа.
Уельські поділилися каруселлю кадрів у соціальних мережах, яка документувала їхні заняття протягом літа, включаючи появи на Вімблдоні та самостійну поїздку Кейт до Італії.
Кейт Міддлтон та принц Вільям показали дітей
Публікація почалася з фотографії пари, одягненої до Королівської садової вечірки в Букінгемському палаці.
На наступному знімку Кейт, Вільям та їхні троє дітей лежать на траві та гріються на сонці.
На додачу до всього, карусель містила портретне фото принца Джорджа, принцеси Шарлотти та принца Луї, а також знімок, зроблений під час участі Кейт у Національному марафоні “Три вершини”.
“Літній огляд. Дякуємо всім, хто зробив останні кілька місяців такими особливими!” — написали Уельські.
Кейт Міддлтон та принц Вільям
Фото: The Prince and Princess of Wales/instagram
Кейт Міддлтон та принц Вільям з дітьми
Фото: The Prince and Princess of Wales/instagram
Принц Джордж
Фото: The Prince and Princess of Wales/instagram
Принц Луї
Фото: The Prince and Princess of Wales/instagram
Де будуть вчитися діти
Кейт та Вільям зараз насолоджуються заслуженою відпусткою зі своїми дітьми, перш ніж вони повернуться до школи у вересні.
Джордж розпочне навчання в престижному коледжі Ітон після закінчення школи Ламбрук у Беркширі, де Шарлотта та Луї досі навчаються. І Вільям, і Гаррі навчалися в Ітоні, як і їхній дядько, Чарльз Спенсер, 9-й граф Спенсер.
Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:
Крім того, майбутня королева порушила давню традицію Вімблдону зміною стилю.
-
Одеса1 тиждень agoСергій Братчук про атаки РФ на Одещину та порти України
-
Одеса1 тиждень agoВ Одесі та області пролунали вибухи: РФ атакує ракетами
-
Суспільство5 днів agoЛипень став найнебезпечнішим місяцем для Одещини
-
Події6 днів agoВ Україні започаткували нову літературну нагороду
-
Одеса4 дні agoУночі 20 липня 2026 року в Одесі пролунали вибухи
-
Події6 днів agoНа Венеційському кінофестивалі покажуть документальний фільм про Маска
-
Україна4 дні agoКордон з Польщею — на ПП Шегині-Медика утворилася величезна черга
-
Події5 днів agoУ Музеї історії Києва відкрили виставку, присвячену розвитку військової медицини



