Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Світ

Білий дім розглядає кілька сценаріїв щодо Гренландії, — Reuters

Published

on



Президент США Дональд Трамп після успішної операції у Венесуелі вчергове заговорив про бажання придбати острів Гренландія, що належить Данії. Анонімний високопосадовець Штатів сказав журналістам, що Трамп обговорює з радниками різні варіанти реалізації цього плану.

Про обговорення Трампом варіантів придбання Гренландії у Білому домі заявили 6 січня, пише Reuters. У заяві адміністрації президента США йдеться, що острів необхідний для “стримування супротивників в Арктичному регіоні”.

“Президент та його команда обговорюють низку варіантів для досягнення цієї важливої ​​мети зовнішньої політики, і, звичайно, використання збройних сил США завжди є варіантом, який є в розпорядженні головнокомандувача”, — заявили у Білому домі.

Журналісти нагадали, що Гренландія неодноразово заявляла про небажання приєднуватися до США, а також на підтримку острова виступали лідери провідних європейських країн і Канади. При цьому в Reuters зазначають, що військова анексія Штатами території Данії спричинить шок у Північноатлантичному альянсі (НАТО).

Як США хочуть отримати Гренландію

За словами чиновника США, який побажав лишатися анонімним, Трамп розглядає з радниками як повну купівлю Штатами острова Гренландії (потенційну вартість чиновник не назвав), так і укладення Угоди про вільну асоціацію з цією територією.

“Дипломатія — це завжди перший варіант для президента у будь-чому, зокрема й укладання угод. Він любить угоди. Тож, якщо вдасться укласти вигідну угоду щодо придбання Гренландії, це точно буде його першим покликом”, — сказав журналістам чиновник.

Два неназвані джерела, ознайомлені з секретним брифінгом державного секретаря США Марко Рубіо для лідерів Конгресу 5 січня, сказали, що той прокоментував нещодавні погрози щодо Гренландії. За словами Рубіо, вони не означають неминуче вторгнення, і Білий дім прагне купити острів.

Гренландія і США: що відомо про наміри Трампа

Трамп вперше озвучив інтерес до приєднання Гренландії до США у 2019 році та періодично знову порушував це питання. Після успішної операції у Венесуелі тема планів США на Гренландію зазвучала у Білому домі знову.

4 січня дружина заступника глави адміністрації Білого дому Кеті Міллер натякнула на можливе захоплення Гренландії, опублікувавши мапу острова в кольорах прапора США.

Заступник голови адміністрації президента Сполучених Штатів Америки Дональда Трампа Стівен Міллер розповів про важливість острова Гренландія в інтерв’ю CNN, заявивши, що ця територія має стати частиною США для “безпеки Арктичного регіону та захисту інтересів НАТО”.



Джерело

Continue Reading

Україна

іноземцю Рокко заборонили в’їзд в Україну, подробиці (фото)

Published

on



6 січня в соціальній мережі Threads розгорівся скандал через італійця, який прямував до України та відкрито розповідав про підтримку агресії Росії. Однак, як стало відомо з публікації Державної прикордонної служби України, чоловіка не пропустили через кордон.

Зокрема, на офіційній сторінці пресслужби ДПСУ у Facebook стало відомо, що прикордонники звернули увагу на допис небайдужої громадянки, який активно поширювали у соцмережах та ЗМІ. І в ньому йшлося про італійця з проросійськими поглядами, який планував в’їхати в Україну.

Коли 53-річний іноземець прибув до пункту пропуску, інспектори Державної прикордонної служби провели всі необхідні перевірки разом з іншими контролюючими службами.

За її результатами, чоловіку відмовили у перетині кордону та заборонили в’їзд в Україну на три роки.

“Фактично він має проросійські погляди, виправдовує збройну агресію рф проти України. Через порушення норм українського законодавства він і отримав відповідні рішення на кордоні. В’їхати в Україну він намагався автобусом через пункт пропуску “Чоп””, — зауважили у ДПСУ.

Окрім цього, журналісти “Суспільного” встановили особу італійця у соціальній мережі TilTok, що не зміг потрапити до україни. Ним виявився чоловік на ім’я Рокко. Ба більше, на його сторінці у описі профілю помітні прапори РФ. Також він публікував багато коменту пов’язаного із Росію, а свій останній пост, де помітне його обличчя написав, що їде до Росії, хоч і через Україну.

Скандал у Threads: проросійський італієць їхав до України

Нагадаємо, що 6 січня під час поїздки до українського кордону користувачка під ніком d__melnichenko опублікувала в соцмережі Threads історію про італійця, який їхав з нею в одному автобусі та відкрито вихваляв Росію і Володимира Путіна.

За словами жінки, іноземець критикував Україну та її президента, попри те що прямував на українську територію. Його висловлювання обурили пасажирів і спричинили широкий резонанс у мережі — користувачі почали активно обговорювати ситуацію та створювати меми.

Після розголосу стало відомо, що про інцидент вже дізналися прикордонники, а рішення щодо в’їзду чоловіка мали ухвалювати відповідно до закону.

Нагадаємо, що у соціальних мережах захейтики дочку Уповноваженої із захисту державної мови Олени Івановської, яка у TikTok поширювала контент із російською символікою та музикою.

Також Фокус писав, що у Threads розгорівся мовний скандал навколо олімпійської чемпіонки Ярослави Магучіх через допис користувача, який стверджував, що спортсменка нібито спілкується російською у повсякденному житті.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

як гавайська мова зберагіє і передає тисячолітню історію

Published

on



Гавайська мова використовує невеликий алфавіт лише з 13 літер, доповнений діакритичними знаками, які вказують на вимову та значення. Ці символи відіграють центральну роль у мові, де незначні зміни звуку можуть повністю змінити слово.

Гавайська мова має один з найменших алфавітів у світі. Лінгвісти, які вивчають полінезійські мови, часто відзначали, що такі компактні системи значною мірою покладаються на довжину звуку та паузи для формування значення, пише IFLScience.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтеся, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Гавайська мова використовує систему з п’яти голосних (A, E, I, O та U) та восьми приголосних (H, K, L, M, N, P, W, ʻokina). ʻokina позначає глотальну зупинку, подібну до короткої паузи, яку можна почути у виразі “oh-oh”, тоді як kahakō, макрон, розміщений над голосними, подовжує їх звучання.

Ці знаки могли повністю змінювати значення. Наприклад, “aʻa” означає корінь, “ʻaʻa” “наважитися”, а “ʻaʻā” описує грубий тип лави. Навіть знайомі слова, такі як “алоха”, мають кілька значень, що включають прихильність, повагу та соціальні зв’язки, а не одне єдине значення, як в інших мовах.

Історія гавайської мови пояснює як її структуру, так і її вразливість. Вона розвинулася в рамках австронезійської мовної сім’ї після того, як полінезійські поселенці прибули на острови багато століть тому.

Упродовж більшої частини своєї історії мова передавалася усно. Письмові форми з’явилися лише на початку XIX століття, коли місіонери адаптували латинський алфавіт для передачі гавайських звуків, додавши спеціальні знаки для усунення прогалин у вимові.

Однак цей період завдав шкоди гавайській мові, спричинивши її серйозний занепад. Після повалення гавайської монархії в 1893 році, тимчасова влада обмежила використання гавайської мови в школах та уряді.


Важливо

Алхімік та лицар: які таємниці приховує історія Ісаака Ньютона (фото)

У 1980-х роках ЮНЕСКО повідомила, що менш як 50 дітей вільно розмовляють гавайською мовою. Проте сьогодні освітні програми, університети та медіапроєкти допомогли відновити її використання, продемонструвавши, чому захист мовної спадщини залишається важливим для культурної спадкоємності.

Раніше Фокус писав, як один напис змінив історію Китаю.

А також ми розповідали, як нещодавно запропонований шифр може розгадати Рукопис Войнича.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.