Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
17-річний хлопець провів шість днів у пустелі в Австралії
В Австралії 17-річний хлопець на ім’я Вільям зник на шість днів у пустелі.
Він харчувався чіпсами та водою зі струмка, захищаючись від холоду вночі рушниками. Підлітка з аутизмом знайшли повністю виснаженим та з опіками на шкірі. Після порятунку його мати заявила, що син тепер під довічним домашнім арештом, пише Bild.
6 листопада Вільям був у таборі з другом біля міста Валхалла-Іст у штаті Вікторія. Близько 16:00 він пройшов невелику відстань від кемпінгу, щоб взяти більше туристичного спорядження. Але так і не повернувся. За даними поліції, він зник в австралійській пустелі з малою кількістю їжі та без води.
Більше 100 людей шукали Вільяма
Після розпочалася масштабна пошукова операція. На пошуки 17-річного юнака вирушили понад 100 людей. Також були задіяні пошукові собаки, поліцейські водолази та гелікоптери.
А тим часом Вільям боровся за виживання в кущах. Сімейного пакета чіпсів вистачило йому на два дні. Він пив воду зі струмка. А вночі він загортався в рушники, щоб захиститися від холоду. А вдень він шукав укриття від сонця. Також хлопець упав з крутого схилу. Його ноги були подряпані. Зрештою, він лежав повністю виснажений, біля струмка. Ситуація здавалася безнадійною, якби його вчасно не знайшли.
17-річний австралієць вижив у дикій місцевості
Фото: скриншот
Для його матері, Елізабет, це були шість днів, сповнених страху.
На шостий день пошуків екіпаж гелікоптера помітив Вільяма, повністю виснаженого та обгорілого на сонці, приблизно за два кілометри від табору. Хлопчик плакав від радості, коли гелікоптер кружляв над головою. Він втратив надію на порятунок.
Його матір після порятунку сказала, що вні тепер під довічним домашнім арештом.
“Він більше ніколи не вийде з дому. Його довічно арештовано”, — сказала жінка.
Нагадаємо, що піаніст компанії Royal Caribbean впав у море з величезного 14-палубного круїзного лайнера посеред ночі. Чоловіка знайшли в океані за 33 кілометри від узбережжя Каліфорнії через 9 годин після падіння. Його врятували рибалки Шон Нортон і Грант Гарретт, які затягнули чоловіка у свій човен.
Також берегова охорона США врятувала 86-річного моряка та його собаку приблизно за 760 кілометрів від Сан-Дієго, більш ніж через два місяці після їхнього зникнення під час плавання.
Війна
За місяць РФ втрачає стільки військових, скільки США за роки у В’єтнамі, — Рютте
Росія протягом останніх місяців щомісяця втрачає понад 40 тисяч військовослужбовців убитими або тяжкопораненими. Це майже стільки, скільки США втратили за 14 років війни у В’єтнамі.
Такі цифри оприлюднив генсек НАТО Марк Рютте зазначивши, що в жовтні втрати окупантів могли сягнути 50 тисяч, повідомляє Суспільне.
“Путін зазнає поразки на полі бою. Протягом останніх кількох місяців Росія щомісяця втрачає понад 40 тисяч військовослужбовців — загиблих або тяжкопоранених. 40 тисяч. Сполучені Штати за 14 років у В’єтнамі втратили 56 тисяч. А тут, за один місяць, у Росії загиблих або тяжко поранених — 40 тисяч”, — заявив генсек НАТО.
Генсек НАТО не навів детальної методології підрахунку втрат і не уточнив, які саме джерела лежать в основі цих оцінок. Водночас він використав порівняння з війною у В’єтнамі, щоб показати масштаб щомісячних втрат російської армії.
За наведеними Рютте даними, США за 14 років бойових дій у В’єтнамі втратили загалом 56 тисяч військовослужбовців. Росія ж, за його словами, наближається до такого показника за один місяць, якщо враховувати загиблих і тяжкопоранених.
Окремо Рютте заявив, що російський президент Володимир Путін намагається зламати волю українців до опору ударами по цивільному населенню. Крім того, за словами генсека НАТО, Москва посилює гібридні кампанії в Європі, намагаючись послабити єдність союзників і підтримку України.
Росія посилює гібридні атаки проти країн Європи
Рютте згадав підпали, інциденти з безпілотниками, кібератаки та інші дії, які він пов’язав із російськими операціями проти європейських держав.
“Путін намагається роз’єднати нас, дестабілізувати наші суспільства та підірвати нашу підтримку України за допомогою підпалів, інцидентів із дронами, кібератак та інших зловмисних дій. Але давайте будемо відверті. Йому це не вдається”, — сказав генсек НАТО.
Він додав, що у відповідь на російські гібридні атаки союзники продовжують збільшувати підтримку України.
Оцінки Рютте перегукуються з іншими повідомленнями про високі втрати російських військ восени 2026 року. Зокрема, аналітики Інституту вивчення війни (ISW), спираючись на дані Генерального штабу ЗСУ, повідомляли, що в жовтні сукупні втрати російської армії вбитими та пораненими перевищили 54 тисячі осіб.
Фокус раніше писав, що темпи втрат російської армії почали перевищувати можливості Кремля поповнювати особовий склад. За оцінками західних чиновників, Росія щомісяця втрачала приблизно на 6 тисяч військових більше, ніж залучала до війська.
Усі новини
Недорогий телефон з акумулятором, як у повербанка: яку модель рекомендують взимку 2026 року
Смартфон Xiaomi Redmi Note 17 вирізняється серед конкурентів акумулятором ємністю 7700 мА·год та 7-дюймовим екраном AMOLED. При ціні від 11 500 гривень пристрій працює від акумулятора довше, ніж багато дорожчих аналогів.
Джерело
-
Суспільство1 тиждень agoНовини на ранок
-
Суспільство6 днів agoНовини на ранок
-
Відбудова5 днів agoВ Україні повністю відновили 759 об’єктів медичної інфраструктури
-
Усі новини1 тиждень agoКейт Міддлтон розповіла про роботу мрії принца Луї: але є нюанс
-
Політика3 дні agoзаконопроєкт пройшов перше читання у Раді
-
Одеса1 тиждень agoТарифи в Одесі у листопаді 2026: вартість води, світла, газу та тепла
-
Суспільство1 тиждень agoНа Подільщині затримали переправника до Придністров’я – Rayon.in.ua
-
Відбудова1 тиждень agoВлада має створити умови для забезпечення родин доступним житлом
