Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
Переселенці освоїли стару хату в селі без газу, а потім прийшов «господар» (фото)
Повномасштабна війна змушує багатьох українців знову й знову шукати прихисток, адаптуватися до складних умов та наново будувати побут.
Популярні українські блогери з YouTube-каналу “Просте сімейство” поділилися кадром нового етапу свого життя: вони вже вдруге змушені ставати переселенцями й приводити до ладу занедбану хату. Більше про їхню історію, – читайте у матеріалі Фокусу.
Потрапивши до тимчасового помешкання, родина зіштовхнулася з цілою низкою викликів: від захаращених кімнат і розбитих шибок до прильотів російських снарядів поблизу та неприємних конфліктів із чужими людьми.
Тимчасове житло
Помешкання, де планує тимчасово оселитися сім’я, перебуває не в найкращому стані. Окрім відсутності газу та проблеми з димарями, будівля зазнала пошкоджень через обстріли.
“Були обстріли, трохи шифер пошкодився… Приїхали зранку – за 500-600 метрів прилетіло. Позлітав шифер, дві шиферини з будинку злетіло, ворота в гаражі відкрило. Слава Богу, що ми були у батьків, як відчував, що треба виїжджати”, – ділиться блогер.
Попри ризики й пошкоджені вікна в майстерні, родина не втрачає оптимізму й намагається привести будинок до ладу: розчищають двір від заростей, замазують тріщини в стінах, фарбують підлогу та лаштують пічне опалення.
Скандал через “чужі речі”
Проте найбільшим випробуванням під час прибирання став не стільки хлам, скільки несподіваний візит чоловіка, який протягом кількох років зносив у цю хату власні речі.
Оскільки власницею будинку є двоюрідна бабуся блогерів, саме вона дозволила родині зрізати замки й викидати мотлох, аби швидше підготувати приміщення для проживання. Однак невідомий чоловік, прийшовши на подвір’я, влаштував конфлікт і відмовився забирати своє майно.
Переселенці облаштовують свою оселю
Фото: YouTube
“Він не власник. Протягом п’яти років навозив сюди лахміття та весь цей хлам. Коли приїхав, почав обурюватися, що ми позривали замки, що не по-людськи це зробили. Ми йому пояснювали, що часу в нас обмаль. Пропонували гроші за ці замки – за половину взяв, за половину ні”, – розповідає автор відео.
Чергова “пригода”
Попри неприємний інцидент, сім’я намагається сприймати всі негаразди з гумором та як чергову “пригоду”.
Паралельно з облаштуванням житла блогери продовжують працювати. Глава родини виконує замовлення зі зварювання металевих арок, а також допомагає місцевим жителям ліквідовувати наслідки пожеж після обстрілів.
Не обходиться й без побутових експериментів на городі: родина спробувала зібрати перший урожай китайських жовтих кавунів, насіння яких їм передали знайомі. Власноруч вирощені ягоди стали маленькою приємністю серед суворих сільських буднів.
Більше цікавих історій
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
- Блогерка Ксенія виставила на продаж будинок в Іспанії, від якого свого часу відмовлялися всі покупці, – це житло взагалі без комунікацій: ні світла, ні води, ні опалення, а замість вікон і дверей – порожні прорізи.
- Подружжя з Київщини довело, що навіть напівзруйнована сільська хата може стати вигідною інвестицією. За кілька років ремонту вони перетворили будинок до невпізнання – тепер його не впізнають навіть старожили села.
Українці Олена та Дмитро, які до повномасштабної війни жили в Польщі, наважилися на власний ризикований крок – придбали старий будинок у Франції неподалік від океанського узбережжя. Нещодавно пара з’ясувала цікаві подробиці про життя попередньої власниці цього будинку.
Україна
Відстрочку від мобілізації пропонують дати для неодружених чоловіків — петиція
Чоловікам, які не встигли створити сім’ї не мають дітей, хочуть дати відстрочку від мобілізації, щоб вони створили сімʼю. Автор петиції Сергій Ковалевич вважає, що це допоможе зменшити демографічні втрати.
Відповідну петицію №41/010772-26еп він зареєстрував на сайті Кабінету Міністрів 27 серпня, а до його завершення залишається 91 день. На момент виходу публікації її підписали усього 538 людей з 25 тисяч.
Автор петиції нагадує про демографічну кризу
Автор ініціативи закликає Уряд внести зміни до закону “Про мобілізаційну підготовку та мобілізацію”, передбачивши там право на тимчасову відстрочку для військовозобов’язаних чоловіків, які не одружені та не мають дітей. Він пропонує перевіряти відповідність цим критеріям, використовуючи дані з державних реєстрів.
Метою своєї ініціативи Сергій Ковалевич називає створення умов для того, аби неодружені чоловіки змогли створити родину та мати дітей. На його думку, такі зміни необхідні через демографічну кризу в Україні, а також гостру потребу зберегти людський потенціал країни.
Він звертає увагу на несправедливе становище неодружених чоловіків без дітей та багатодітних батьків, які законом мають право на відстрочку.
“Наразі виникає диспропорція, коли громадяни, які свідомо присвятили молоді роки навчанню та становленню, опиняються у першій лінії мобілізації без права залишити власне продовження роду. У той самий час однолітки, які рано одружилися та мають трьох чи більше дітей, отримують законну відстрочку”, — йдеться у його петиції.
Крім того, чоловіки в Україні вперше одружуються в середньому у 28–30 років. Тож автор петиції закликає Кабмін ініціювати відповідний законопроєкт та подати його на розгляд Верховної Ради.
Нагадаємо, що петиція про 4-денний робочий тиждень набрала вже понад 16 тисяч підписів, тоді як потрібно 25 тисяч для розгляду Кабміном.
Також триває збір підписів під петицією про проведення відкритої пресконференції Володимира Зеленського з незалежними журналістами та суспільством.
Україна
Пікет у Львові — поляк із Кракова приїхав підтримати українців
Поляк Борис Тинка приїхав із Кракова до Львова та 27 серпня провів одиночну акцію на підтримку українців на тлі повідомлень про словесні образи, побиття та напади на українців у Польщі.
Про це повідомило видання “Радіо Свобода”.
Тинка вийшов до міської Ратуші з картонним плакатом, на якому написав звернення до українців: “Я – поляк. Мене звати Борис Тинка. Багато років я підтримую Україну. І мені не була потрібна війна, щоб довести, таких, як я, у Польщі переважна більшість. Не забувайте про це”.
Тинка розповів, що останні два-три тижні думав, як показати українцям свою підтримку. Він зазначив, що постійно організовує проукраїнські акції у Кракові, а допомагати Україні почав ще до початку повномасштабної війни.
“Подумав, що моя акція стане сигналом для українців, що більшість поляків залишаються з українцями. Це мені дуже важливо, щоб знали українці”, — сказав “Радіо Свобода” польський волонтер.
Борис Тинка є туристичним гідом і автором путівників про Київ, Одесу та Чорнобиль. Із лютого 2022 року він перебував в Одесі, де протягом трьох місяців допомагав українцям, а також зараз доставляє гуманітарну допомогу до міста.
Тинка вважає, що посилення антиукраїнських настроїв у Польщі пов’язане, зокрема, з використанням політиками історичної тематики.
“Раптом всі поляки пригадали собі Волинь. Забули про Катинь, а чудово пам’ятають Волинь. 90% поляків не мають поняття, де ця Волинь знаходиться”, — говорить він.
Під час акції до Тинки підходили львів’яни та гості міста, щоб подякувати йому за підтримку України. Серед них була Юлія з сином Максимом, які приїхали до Львова з Одеси. Вони мають польське походження та є громадянами України.
Тим часом польські єпископи засудили випадки агресії між поляками та українцями й закликали до чесного історичного діалогу. Вони також звернулися до влади Польщі із закликом ефективніше запобігати інцидентам на національному ґрунті.
За офіційною інформацією, за перші шість місяців 2026 року польська поліція отримала 180 повідомлень про ймовірні напади чи інші прояви агресії. Це більш ніж на 30% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Раніше Фокус повідомляв про випадки нападів на українців у Польщі. Один із них стався у Вроцлаві, де троє кремезних поляків напали на українське подружжя. Чоловік і жінка зазнали серйозних травм: жінка отримала поріз на шиї, обоє — переломи та підозру на струс мозку. Поліція за кілька днів затримала двох нападників, однак третього досі не знайшли.
Також 18 серпня стало відомо про напад на двох українців у Польщі. На інцидент відреагував прем’єр-міністр країни Дональд Туск.
-
Усі новини1 тиждень agoХолоденко шукає чоловіка Синяку – психологиня знялася в шоу
-
Усі новини1 тиждень agoОля Полякова в ДТП — аварію співачки порівняли з ДТП Кузьми, в якій він загинув
-
Усі новини1 тиждень agoчому не варто витрачати на них гроші (фото)
-
Війна1 тиждень agoчому АКС-74 досі актуальний у війську
-
Політика1 тиждень agoМудра спростувала своє затримання і заявила, що готується до суду
-
Політика1 тиждень agoМітингувальники несхвально зустріли новину про призначення Хмари міністром оборони
-
Відбудова1 тиждень agoУряд спрямує ₴4,9 мільярда від ЄІБ на відновлення громад
-
Політика1 тиждень agoМасаші Накаґоме, Надзвичайний і Повноважний Посол Японії в Україні
