Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Усі новини

Фастфуд в Англії — мешканці Грасміра протестують проти кебабної

Published

on


Мешканці англійського села Грасмір у графстві Камбрія, яке безпосередньо пов’язане з діяльністю поета-романтика Вільяма Вордсворта, обурені планами перетворити місцевий ресторан на заклад, де готують кебаб. Місцева рада висловила занепокоєння щодо шуму, запахів та можливого негативного впливу на вигляд населеного пункту.

Британо-іранський підприємець курдського походження Шван Хдер звернувся до місцевих органів влади з проханням надати дозвіл на перепрофілювання кафе Goody Blakes у місті Грасмір на заклад з продажу гарячої їжі на винос під назвою Grasmere Kebab Shop. Про це пише видання The Sun.

Однак місцева рада, після протестів мешканців, рекомендувала відхилити пропозицію, аргументуючи це тим, що вона суперечить плану розвитку національного парку Лейк-Дістрікт.



Кафе Goody Blakes, де планується відкрити кебабну

Фото: з відкритих джерел

У своїй відповіді рада заявила, що відкриття закладу швидкого харчування “призведе до такого рівня активності та інтенсивності роботи, який несумісний із навколишньою житловою забудовою та чутливим до змін контекстом села”, а також “підірве сформований характер і функції цієї частини села”.

Один із активістів наголосив, що це невелике й колоритне село цінують саме за тишу та мальовничість, а відкриття цілодобової закусочної докорінно змінить характер району. Також противники відкриття зазначали, що над їхнім тихим куточком будуть літати смердючі хмари жирного диму від кебабів. Крім того, за сто метрів від закладу розташована початкова школа, а відкривати нові фаст-фуди поблизу навчальних закладів заборонено. До того ж у районі значно побільшає сміття від їжі на винос та шуму від автомобілів.

Село Грасмір



Село Грасмір

Фото: з відкритих джерел

“Це не той вид бізнесу, який тут доречний”, — наголошували місцеві мешканці.

Після кампанії з захисту романтичної спадщини села рада відхилила заявку на відкриття закладу швидкого харчування. Однак ресторатор назвав критику “неймовірною” і заявив, що твердо вирішив подати заявку знову.

Вільям Вордсворт



Місце поховання Вільяма Вордсворта

Фото: з відкритих джерел

Мальовниче селище послідовник так званої “озерної школи” Вільям Вордсворт описував як “найпрекрасніше місце, яке коли-небудь знаходила людина”. І переважна більшість мешканців села дуже шанобливо ставляться до його історичної спадщини.

Нагадаємо, у британському Брістолі влада встановила новий паркан біля будинку, але при цьому замурувала вікно в одній із кімнат. Мешканець вирішив провчити нахабних чиновників.

Також Фокус повідомляв, що лондонський юрист вирішив очистити річку Алдрес-Брук від сміття. Тепер екоактивісту загрожує тюремне ув’язнення за його благородну справу.



Джерело

Continue Reading

Війна

КАБи на Суми — мешканців міста тепер попереджають про загрозу додатково

Published

on



У випадку загрози ударів керованими авіабомбами мешканці Сум почують спеціальне оповіщення. Його запровадять виключно як додатковий рівень інформування населення.

У Сумах запровадили додаткове оповіщення громадян про загрозу КАБ. Зазначене рішення було оперативно опрацьовано місцевою владою разом із військовими, відповідними службами та громадою, інформують у обласній військовій адміністрації.

Увага! КАБи на місто. Усі в укриття!“, — таке повідомлення додатково звучатиме через гучномовці у разі безпосередньої загрози застосування керованих авіабомб по місту.

Інформативне повідомлення не замінюю сигнал повітряної тривоги та повідомлення Повітряних сил. Інформація про КАБи має допомогти людям швидше зреагувати і перейти до найближчого укриття або іншого безпечного місця, підкреслили у СОВА.

У обласній військовій адміністрації також повідомляють, що за добу, 4 липня, повітряна тривога в області тривала 23 години 57 хвилин. За цей час російські війська здійснили понад 110 обстрілів по 23 населених пунктах у 12 територіальних громадах області.

Нагадаємо, ввечері 3 липня ЗС РФ здійснили удар КАБами по середмістю Сум. Від удару російської авіабомби, інформував в.о. міського голови Артем Кобзар, загинули п’ятеро цивільних, серед яких — дитина, ще 33 людини постраждали.

Також Фокус писав, що в результаті нічної атаки безпілотників РФ по Роменській громаді на Сумщині загинули четверо людей, серед них — мама та її маленька донька, якій не було й двох років.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

Пара з різницею у віці

Published

on



53-річна жінка на імʼя Оксана виховує двох дітей від свого коханого Сергія, якому 24 роки. Вони живуть у Вінниці.

Блогерка Ангеліна Пичик “зловила” пару посеред вулиці та поставила свої питання.

Жінка старша за чоловіка на 28 років

“Між нами 28 років. Так, ми пара”, — сказала Оксана.

Вони познайомилися на майстер-класі з ораторського мистецтва. Тоді Сергію було 18, а його обраниці — 47.

“Перший раз, коли він підійшов, постарався мене поцілувати, я сказала: “Чувак, ти занадто малий”. А він такий став і сказав: “Я вже дорослий, мені вже практично 19 років”, — пригадує жінка.

За словами Оксани, вона тоді була 30 років заміжня.

“Була сімʼя. Все було добре. В мене є син, який на 6 років старший за чоловіка”, — каже вона.

Син прекрасно прийняв нові стосунки мами.

“Ніколи не думав, що зможу тата називати “малий”, — казав він.

Цікаво, що мама Сергія на пів року молодша за його кохану, а тато — на 6 років за маму.

Сергій повідомив батькам про одруження вже після весільної подорожі, а ті відреагували “нормально”.

Зокрема, пара на хейт не реагує.

“Я не ставлю мету з кимось зустріти старість. Я ставлю мету прожити яскраво життя і Сергій для цього прекрасний”, — каже Оксана.

Сурогатна мама народила їм двох дітей. Оксана була вагітна двійнею, але не змогла їх виносити.

Жінка — бізнес-коуч, а чоловік займається дітьми.

Жінка старша за чоловіка на 28 років

“Мене цілком влаштовує. Оксана більше заробляє, тому з цієї точки зору це логічно”, — каже Сергій.

Вони у Вінниці витрачають на родину не менше 5 тисяч доларів.

Реакція мережі

У коментарях люди висловили свою підтримку подружжю:

  • “Ніхто не має засуджувати цю пару. Вони живуть так, як вони хочуть, не ображаючи людей навколо”.
  • “Клас, круті!!! Щире зізнання героїні — прожити яскраве життя, не оглядаючись на думку інших, це розкіш, яку мало хто може собі дозволити!”
  • “Щастя на має віку! Ви чудові!”
  • “Неймовірна пара, щастя їм на довгі роки і кохання”

Були й коментарі з критикою:

  • “40 річний хімік і 18 річна Дарина крінж. Жінка, якій 53, і пацан, якому 24 — щастя і любові. Люди, ну ви клоуни. Це не ок”.
  • “Внесу ложку дьогтю в ці медові коментарі. Ніколи не зрозумію таких жінок! Від одної думки, що я можу бути з хлопцем роками мого сина, мені стає погано”.

Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:

  • 38-річний відомий український хімік та популярний блогер Гліб Репіч на фоні скандалу щодо стосунків з 18-річною дівчиною вийшов на звʼязок та заговорив про дітей.
  • Епатажна пара з різницею у віці у 21 рік розірвала мережу після появи в рубриці Ніколаса Карми “Скільки коштує ваш лук”.

Крім того, взимку в Києві люди влаштовували дискотеки через відсутність світла після російських обстрілів. На одну з таких вечірок прийшла і бабуся, яка влаштувала перформанс, як потрібно насолоджуватися життям.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.