Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Усі новини

Володимира Путіна побачили на старих фото 1920 та 1941 — його запідозрили в безсмерті

Published

on


Старовинні фотографії 1920 та 1941 років, на яких зображені чоловіки, разюче схожі на Володимира Путіна, викликали теорії змови про нібито безсмертя російського диктатора та його здатність подорожувати в часі.

Прихильники дивної теорії стверджують, що очільник Кремля якимось чином пережив дві світові війни. Зокрема користувачі соцмережі знайшли фотографії 1920 та 1941 років, де зображені люди, що мають дивовижну схожість з Путіним, повідомляє Daily Star.

На обох зображеннях чоловіки з гострим носом і тонкими губами, що дуже схоже на риси Путіна з його молодих років, одягнені у військову форму,

На фотографії 1941 року, схоже, зображено російського військовослужбовця, який перебував на службі в Радянському Союзі під час Другої світової війни.

А фото з 1920 року було зроблено лише через два роки після завершення Першої світової війни.

Хоча фотографії здаються неправдоподібними, вони вперше потрапили до уваги громадськості у 2015 році, тоді прихильники теорії змови гадали, чи має Путін доступ до технології подорожей у часі.



Конспірологи заявили, що Путін існує сотні років

Фото: Скріншот

Ще одна теорія, яку розглядають у мережі — зображення вказують на нібито “безсмертні” якості Путіна.

Disclose.tv — німецький вебсайт відомий поширенням теорій змов, дезінформації та фейків також відреагував на ці кадри.

“У соціальних мережах поширюються фотографії 1920 та 1941 років. Деякі люди стверджують, що це фотографії Путіна. Фактично, прихильники тези про всемогутність і безсмертя Путіна запустили історію про те, що їхній президент — це міфічна істота, яка живе на нашій планеті сотні, тисячі років”, — йдеться у повідомленні.

Автори публікації припускають: те, що колишні російські військовослужбовці мають схожість із сучасними, які живуть у сучасній комуністичній Росії, навряд чи має дивувати.

Але іноді людям здається, що Путін існує завжди, адже керує Росією з 1999 року.

Нагадаємо, що чоловік на ім’я Едвард стверджує, що він побував на 3000 років вперед. За його словами, Лос-Анджелес піде під воду. На відео в інтернеті чоловік показує фотографію, на якій у майбутньому Лос-Анджелес повністю занурений під воду.

Нагадаємо, що “мандрівник у часі” з 2198 року зробив моторошне пророцтво про океан.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

ЧС-2026 — жінки з Японії масово критикують чоловіків-вболівальників

Published

on



Курйозний скандал стався в Японії. Місцеві жінки розкритикували поведінку чоловіків зі своєї країни, які взялися прибирати трибуни в США. Японки не розуміють, чому вони так само не поводяться вдома.

Чоловіків з Японії звинуватили у лицемірстві. Багато жінок які уважно стежать за їхньою поведінкою на чемпіонаті світу з футболу 2026, що проходить у США, Канаді та Мексиці. Про це пише BBC.

Інцидент трапився тому що, останніми днями у ЗМІ активно обговорюють зразкову поведінку чоловіків, які прибирають за собою трибуни стадіонів у США, не залишаючи сміття.

Після цього багато жінок у соцмережах активно почали скаржитися і називати це “лицемірством”, адже вдома таку поведінку чоловіки не демонструють.

Жінки з Японії кажуть, що вдома чоловіки майже не приділяють уваги прибиранню будинку та обійстя, але вони вирішили показати себе ідеальними за кордоном, де всі шаленіють від культури країни.

Статистика з Японії шокує, адже місцеві домогосподарки затрачають в середньому три години на день, аби тримати будинок та територію біля нього в порядку, тоді як майже не отримують чоловічої допомоги.

Варто зазначити, що історія з прибиранням трибун вболівальниками з цієї країни поширилася після матчу Японії та Нідерландів (2:2), який пройшов червня відбувся в американському Далласі.

Нагадаємо, що збірна Норвегії з футболу взяла з собою на чемпіонат світу 1000 кг власної їжі, щоб не їсти місцеві страви, які їм не подобаються через велику кількість цукру та консервантів.

Також на ЧС-2026 також стався несподіваний скандал із футболістом із Парагваю, який нібито “вкрав” годинник арбітра.



Джерело

Continue Reading

Наука

Марсохід Perseverance сфотографував на Марсі «парячий» камінь (фото)

Published

on


Знімок незвичайного скельного утворення було зроблено марсоходом Perseverance на Червоній планеті.

На знімку марсохода видно марсіанську скелю, форма якої видається досить дивною. На самому краю уступу нібито висить масивний камінь. Він тримається на основі лише за допомогою однієї невеликої “перемички”.

Користувачі в соціальних мережах пишуть, що камінь нібито ширяє над поверхнею Марса.

“Як така тонка перемичка може витримати таку вагу на кінці”, — пише один із користувачів X.

Щоправда, інші коментатори сходяться на думці, що у формі каменю немає нічого незвичайного. Такі скелі можна побачити й на Землі, а таку форму камені набувають під дією вітру.



Камінь незвичайної форми на Марсі

Фото: марс кладбище

Як відомо, на Марсі, так само як і на нашій планеті, дме вітер, який повільно, але впевнено формує марсіанський ландшафт.

Нещодавні дослідження показали, що швидкість вітру на Марсі може сягати 160 км на годину. Це дослідження ґрунтувалося на зображеннях, отриманих камерами на борту двох марсіанських орбітальних апаратів ESA, і було проаналізовано з використанням машинного навчання.

Незважаючи на такі високі швидкості, марсіанська атмосфера неймовірно розріджена (приблизно 1 % від щільності земної атмосфери). Через низьку щільність повітря вітер зі швидкістю 160 км/год на Марсі чинить набагато менший фізичний вплив, ніж на Землі, і для людини відчувається скоріше як дуже легкий вітерець.

Однак такий вітер протягом мільярдів років дійсно може змінювати форму марсіанських каменів, надаючи їм химерних обрисів.

Також варто зазначити, що гравітація на Марсі становить близько 38 % від земної, тому “парячий” камінь на знімку марсохода виглядає цілком природно.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.