Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Економіка

Субсидії в Україні — кому потрібно терміново звернутися до ПФУ

Published

on


Окремим категоріям українців потрібно до 1 липня подати заяву та документи на призначення або продовження житлової субсидії. Інакше вони можуть втратити право на виплати з початку неопалювального сезону.

Про це повідомили у Пенсійному фонді України.

У ПФУ нагадали, що для більшості отримувачів житлові субсидії на період з 1 травня 2026 року до 30 квітня 2027 року продовжуються автоматично.

Повторно звернутися за призначенням або продовженням субсидії потрібно, якщо кількість фактично проживаючих зареєстрованих осіб у домогосподарстві менша за кількість зареєстрованих. Також заяву мають подати громадяни, які сплачують житлово-комунальні послуги в орендованому житлі.

Крім того, звернення необхідне для домогосподарств, які претендують на субсидію для придбання скрапленого газу, твердого або рідкого пічного побутового палива. Подати документи також мають внутрішньо переміщені особи у разі зміни місця проживання.



Житлові субсидії

Фото: Пенсійний фонд

У Пенсійному фонді нагадали, що нову заяву та декларацію потрібно подавати й у разі зміни складу домогосподарства або переліку житлово-комунальних послуг.

Згідно з чинними правилами, якщо заява на призначення чи продовження субсидії подається протягом двох місяців після початку опалювального або неопалювального сезону, виплату призначають з початку відповідного сезону, але не раніше дня виникнення права на неї.

Саме тому громадянам, які повинні повторно підтверджувати право на субсидію, рекомендують подати документи до 1 липня. У такому разі виплати будуть призначені з 1 травня 2026 року — початку неопалювального сезону.

Подати заяву можна через сервісні центри Пенсійного фонду України, центри надання адміністративних послуг, уповноважених представників органів місцевого самоврядування, поштою або через вебпортал електронних послуг ПФУ.

Нагадаємо, що борг за комуналку від 680 грн може стати причиною відмови у субсидії. Водночас українці можуть зберегти право на допомогу, якщо погасять заборгованість, оформлять її реструктуризацію або оскаржать у суді.

Для більшості українців житлові субсидії перепризначають автоматично, однак розмір виплат може змінюватися залежно від доходів сім’ї. Після березневої індексації пенсій і зарплат у частини одержувачів допомога зменшилася, а в інших, навпаки, могла зрости.



Джерело

Continue Reading

Наука

Чорне море — американські краби та японські креветки витісняють місцеві види

Published

on



Глобальне потепління впливає на біорізноманіття Чорного моря та сприяє поширенню нових видів. Останніми роками тут дедалі частіше зустрічаються американський блакитний краб, японська річкова креветка та рапани.

Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповіла експертка кліматичного відділу ГО “Екодія” Софʼя Садогурська.

За її словами, зміна клімату змушує види змінювати ареали поширення, а менш стійкі до потепління та посух організми поступаються місцем більш адаптованим.

“Зміна клімату може спричиняти зміни в ареалах поширення видів. Менш толерантні до потепління та посушливих умов види можуть замінюватися видами, які більш адаптовані до цих умов. І це можуть бути як наші місцеві види, так і нові “прибульці” — немісцеві інвазійні види, що швидко поширюються і витісняють місцевих представників”, — пояснила Садогурська.

Експертка навела як приклад Чорне море, де кліматичні зміни створюють сприятливіші умови для видів, які раніше тут не зустрічалися або не могли активно розмножуватися.

“Останніми роками в Чорному морі все частіше зустрічаються такі немісцеві види, як американський блакитний краб, японська річкова креветка і навіть вже звичні молюски рапани, які насправді потрапили сюди з Японського моря”, — зазначила вона.

За словами Садогурської, нові види швидко адаптуються до нових умов і починають витісняти місцевих мешканців моря, які не встигають пристосуватися до швидких екологічних змін.

Вона також наголосила, що поширення інвазійних видів потребує законодавчого регулювання на державному рівні та впровадження конкретних заходів у громадах і на природоохоронних територіях. За її словами, це є ще одним викликом, пов’язаним зі зміною клімату.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Наука

Нові знахідки у покинутих поселеннях мая — що виявили археологи

Published

on


Стародавні міста мая на території Белізу пережили значний занепад у період між 750 і 900 роками н. е., внаслідок чого багато колись важливих центрів було покинуто. Однак останні археологічні дослідження показали, що ці місця не зникли повністю з культурного життя мая.

Нові дані свідчать про те, що наступні покоління мая продовжували відвідувати стародавні пам’ятки, проводячи там ритуали та вшановуючи місця, пов’язані з їхніми предками. У дослідженні було розглянуто дві пам’ятки мая в Белізі — Каксіл-Уїнік та Аїїн-Уїнік, пише Phys.org.

Археологи знайшли докази того, що люди пізнього посткласичного періоду продовжували повертатися до цих покинутих центрів через століття після їхнього розквіту. Ці висновки підтверджують дедалі більшу кількість досліджень, які показують, що священні місця залишалися важливими навіть після зміни політичних систем.



Паломники посткласичного періоду відвідували покинуті священні місця, де вони відновлювали та переставляли монументи, залишали жертви та іноді будували невеликі вівтарі з укладених каменів

Фото: Latin American Antiquity

За словами авторів дослідження, “у північному Белізі соціальна організація посткласичного періоду (900–1542 рр. н. е.) відрізнялася від попередніх систем управління, проте давні релігійні практики продовжувалися”. Вони пояснили, що паломники посткласичного періоду відвідували покинуті священні місця, де вони відновлювали та переставляли монументи, залишали жертви та іноді будували невеликі вівтарі з укладених каменів.

Дослідницька група провела розкопки на обох об’єктах, вивчаючи розподіл артефактів, розташування пам’ятників та керамічні залишки, щоб краще зрозуміти, коли відбувалися ці події. Докази вказують на те, що відвідувачі навмисно переставляли пошкоджені пам’ятники, відновлюючи зламані частини та змінюючи їх орієнтацію. Подібні дії зафіксовано на кількох інших об’єктах мая, що свідчить про те, що це було частиною ширшої культурної традиції.

Вчені дослідили пам'ятки мая



Відвідувачі навмисно переставляли пошкоджені пам’ятники, відновлюючи зламані частини та змінюючи їх орієнтацію

Фото: Latin American Antiquity

Одним із важливих об’єктів дослідження був пам’ятник, відомий як Стела 1 у Каксіл-Уїніку. Вперше досліджений у 1931 році, пам’ятник був повторно оглянутий дослідниками, які виявили навколо нього фрагменти кадильниці Чен-Мул пізнього посткласичного періоду.

Серед фрагментів був шматок у формі реалістичного людського обличчя. Кераміка, ймовірно, була залишена як ритуальні підношення відвідувачами, які прибули на це місце через довгий час після закінчення його первісного заселення.

Найважливіша знахідка походить з Аїїн-Уїнік, де археологи ідентифікували те, що, на їхню думку, є першим зафіксованим в регіоні вівтарем пізнього посткласичного періоду. Вівтар складався з невеликої купи ретельно розкладених вапнякових блоків, оточених фрагментами керамічних кадильниць. Камені, ймовірно, були взяті з сусідніх покинутих будівель і навмисно зібрані для ритуального використання.

Мая поверталися до покинутих культурних центрів



Замість того, щоб просто залишити покинуті міста, мая поверталися до них, відновлювали пам’ятники, приносили жертви та включали стародавні символи в нові релігійні практики

Фото: Latin American Antiquity

Автори написали: “Кераміка була єдиними артефактами, присутніми навколо вівтаря. До них належать типи пізнього класичного періоду, що відповідають останньому заселенню на цьому місці, та 25 черепків, ідентифікованих як фрагменти ліпних кадильниць Чен-Мул пізнього посткласичного періоду”. Вони також пояснили, що уламки були знайдені на вівтарі та безпосередньо навколо нього, що пов’язує їх із візитом у пізньопосткласичний період.

Кадильниці зазвичай використовувалися в релігійних церемоніях мая. Спалювання пахощів було важливим ритуальним актом, який часто асоціювався зі спілкуванням між людьми та духовним світом. Наявність цих предметів навколо вівтаря свідчить про важливість цього місця навіть після занепаду.

Дослідники застерігають, що їхнє датування значною мірою ґрунтується на керамічній типології — методі, який порівнює стилі кераміки з відомими зразками з різних періодів. Хоча цей підхід широко використовується в археології, він не завжди є точним. Майбутні дослідження можуть уточнити хронологію та виявити додаткові вівтарі посткласичного періоду на інших пам’ятках по всій території Белізу.

Археологи знайшли артефакти посткласичного періоду



Мая продовжували відвідувати стародавні пам’ятки, проводячи там ритуали та вшановуючи місця, пов’язані з їхніми предками

Фото: Latin American Antiquity

Ці знахідки дають уявлення про те, як спільноти мая зберігали зв’язки зі своїм минулим. Замість того, щоб просто залишити покинуті міста, пізніші групи поверталися до них, відновлювали пам’ятники, приносили жертви та включали стародавні символи в нові релігійні практики. Ці дії допомагали підтримувати культурну спадкоємність попри значні політичні та соціальні зміни.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.