Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Україна

співзасновник IT-Enterprise Володимир Михайлов заявив, що готовий зупинити суди за умови цивілізованого поділу бізнесу — Forbes

Published

on



Співзасновник і акціонер найбільшого в Україні розробника ERP-систем IT-Enterprise Володимир Михайлов заявив, що готовий припинити судові процеси з колишнім партнером Олегом Щербатенком за умови підписання угоди про цивілізоване розділення активів і прав. Про це він розповів в інтерв’ю Forbes Ukraine.

За словами Володимира Михайлова, корпоративний конфлікт у групі IT-Enterprise перейшов у стадію “розлучення”, оскільки співпраця співзасновників більше неможлива. Михайлов наголошує, що ініційовані ним судові процеси мають на меті захист прав співзасновника та повернення активів і майнових прав у спільні компанії.

Серед ключових претензій, озвучених Михайловим, — питання прав на програмні продукти та торговельні марки: він стверджує, що дізнався про дії партнера щодо переоформлення/передачі прав без його погодження. Також Михайлов наполягає на проведенні корпоративного аудиту із залученням незалежних компаній і заявляє, що як бенефіціар робив запити на документи, але не отримав їх у передбачений законом спосіб.

Михайлов описує “цивілізований” сценарій розділення як стандартний для таких ситуацій: обидва засновники отримують безвідкличні майнові права на всі програмні продукти, створені за роки співпраці; сторони домовляються про спільне використання або розподіл торговельних марок; спільні компанії виконують фінансові зобов’язання перед обома засновниками; після чого відбувається взаємний викуп часток за погодженими цінами. Після підписання домовленостей, за словами Михайлова, мають бути зупинені всі суди.

Окремо співзасновник повідомив Forbes, що розвиває новий бізнес — компанію Clobbi, яка працює над SaaS-сервісами для виробничих підприємств із вбудованим ШІ та низькими вимогами до вартості хостингу. За його словами, вже є перші впровадження в Україні, а фокус нових продуктів — міжнародні ринки.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

Ракета Vulcan Centaur загорілася під час запуску супутників-шпигунів у космос: уже вдруге (відео)

Published

on


Незважаючи на чергову аварію, що виникла в одному з прискорювачів ракети Vulcan Centaur, вона змогла вивести на орбіту розвідувальні супутники для Пентагону. Це вже друга подібна аварія для ракети Vulcan Centaur, яка здійснила всього чотири запуски.

У четвер 12 лютого ракета Vulcan Centaur компанії United Launch Alliance здійснила свій четвертий політ у космос і доправила на орбіту два розвідувальні супутники для Космічних сил США. Під час польоту ракета зіткнулася з черговим випадком загоряння одного зі своїх твердопаливних прискорювачів, пише Space.

У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Як повідомили в компанії United Launch Alliance, на самому початку польоту у ракети Vulcan Centaur було виявлено значну аномалію в роботі одного з чотирьох твердопаливних прискорювачів. Виявилося, що паливо вигорає в області сопла біля основи прискорювача, після чого від ракети розліталися іскри, коли вона набирала висоту. Попри це ракета виконала поставлене завдання і відправила на орбіту два розвідувальні супутники для Космічних сил США. Зараз триває розслідування причин аварії.



У ракети Vulcan Centaur було виявлено значну аномалію в роботі одного з чотирьох твердопаливних прискорювачів

Фото: скриншот

Це вже другий випадок, коли у ракети Vulcan Centaur виникла подібна аварія під час польоту. Аналогічне загоряння прискорювача сталося в жовтні 2024 року під час другого запуску ракети в космос. Ця проблема призвела до затримок у сертифікації ракети Космічними силами США, яка давала дозвіл на використання Vulcan Centaur для польотів у космос з метою національної безпеки.

Ракета Vulcan Centaur складається з основного ступеня Vulcan і верхнього ступеня Centaur, а також має до шести твердопаливних прискорювачів. Перший запуск ракети відбувся в січні 2024 року, коли вона відправила в космос місячний посадковий модуль Peregrine. Він так і не дістався Місяця і в підсумку згорів в атмосфері нашої планети.

Під час другого польоту Vulcan Centaur через 40 секунд після старту було також виявлено загоряння одного з прискорювачів, що призвело до невеликого відхилення від курсу. Але ракета змогла виконати свою місію з доставки супутників на орбіту. Тоді розслідування показало, що сопло твердопаливного прискорювача відвалилося під час польоту через виробничий дефект.

У серпні 2025 року, після того як Космічні сили США дозволили використовувати Vulcan Centaur для виконання завдань національної безпеки, ракета здійснила третій політ. Вона вивела на орбіту військовий супутник.

У компанії United Launch Alliance завили, що найближчим часом повідомлять про причини чергової аварії. Поки невідомо, як ця аномалія вплине на подальше використання ракети Vulcan Centaur.

Як уже писав Фокус, найпотужніша європейська ракета здійснила свій перший політ у космос.

Також Фокус писав про те, що NASA припинило роботу 21-річного космічного телескопа, який може врізатися в Землю. Уже в червні NASA відправить до космічного телескопа Swift рятувальну місію.



Джерело

Continue Reading

Усі новини

на березі ставка знайдено щось дивне

Published

on



Нове дослідження показує, що зміна клімату здатна допомогти жабам у мові кохання — робить їх сексуальнішими.

Останні кілька десятиліть учені невпинно попереджають, що Землі загрожує кліматична криза: зміна клімату вже впливає на всі сфери життя планети і з часом буде ставати лише гірше. Тепер у новому дослідженні вчені виявили ще один несподіваний постефект зміни клімату, пише Science Focus.

У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

У новому дослідженні команда з Каліфорнійського університету в Девісі виявила, що температура насправді відіграє важливу роль у формуванні звуку і якості шлюбних криків самців жаб: виявилося, що тепліший клімат робить мелодію “сексуальнішою”.

За словами провідного автора дослідження Джуліанни Пекні, аспірантки Каліфорнійського університету у Девісі, спів жаб справді залежить від температури навколишнього середовища. Наприклад, на початку весни крики самців, як правило, мляві, проте в міру настання теплої погоди їхні пісні прискорюються. Цю зміну помічають самки, які прагнуть знайти пару.

Виявилося, що в міру прогрівання ставків голоси самців жаб змінюються: повільні та мляві стають швидшими та майже відчайдушними. Нове дослідження було проведено в екологічному заповіднику Куейл-Рідж і на польовій станції Лассен, які є частиною природних заповідників Каліфорнійського університету.

Команда використовувала мікрофони, встановлені по краях ставків — це дало змогу записати любовні пісні деревних жаб Сьєрри і порівняти їх зі змінами температури води. Автори також вважають, що самки не просто вибирають найпривабливіших співаків, а використовують якість їхнього співу як сигнал про те, чи підходять умови навколишнього середовища для розмноження.

Спостереження показують, що в міру прогрівання ставка більш привабливі голоси самців також з’являються раніше. Вважається, що ця динаміка може мати важливі наслідки в міру потепління клімату.

Тепер учені вважають, що отримані результати можуть змінити уявлення вчених про реакцію тварин на зміну клімату, а також можуть мати значення для видів комах, які також видають шлюбні крики в цю пору року.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що 60 років досліджень виявилися фатальною помилкою: що насправді відбувається з Арктикою.

Раніше Фокус писав про те, що вчені знайшли у жаб бактерії, які знищують рак.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.