Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Спорт

у мережі розгорівся скандал через українського сумоїста Аонішікі

Published

on


У соціальних мережах бурхливо обговорюють українського сумоїста Данила Явгусішина, який більш відомий як Аонісікі Арата. Зокрема, користувачі у мережі обурені, що він не проявляє свою публічну позицію.

Явгусішин залишив Україну у лютому 2022 року. Пост на захист сумоїста опублікувала користувачка “Марта Японська” у мережі X.

Зокрема, вона зібрала обурення низки користувачів, які стверджували, що Данило нібито “не позиціонує себе як українець”, “ні слова не сказав про війну в Україні” та “жодного разу не назвав Росію агресоркою”.

“Ще жодного поста про Аонішікі не було, щоб не прилетіли такі коментарі, і чесно бісить. Пояснюю, чому це так не працює в Японії. Японія — висококонтекстна культура. Тут менше говорять прямо, зате дуже уважно дивляться. Японцю досить одного погляду на кешьо-маваші (化粧回し) — церемоніальний фартух борця — щоб зрозуміти все”, — пише Марта.

До свого посту вона також додала фотографії Аонішікі, де той з’являється у церемоніальному фартуху, який відсилає до України та його походження.



Аонісікі Арата

Фото: X (Twitter)

Окремо авторка посту наголошує, що в сумо політику публічно ніхто не обговорює — існує негласна культурна норма, “порушення якої викликало б більше питань, ніж дало б якийсь результат”.

“Вн не мовчить, бо в Японії достатньо робити добре свою справу, щоб тебе зрозуміли і почули”, — наголошує авторка.

Аонішікі виграв свій третій кубок імператора

Сьогодні, 26 липня, у місті Нагоя завершився гранд-турнір сумо Nagoya Bashо, переможцем якого став саме Данило Явгусішин.

У плей-офф за чемпіонство він здолав і японця Атаміфуджі, і монгольського спортсмена Кірішіму.

Аонісікі Арата — що відомо

Українець Данило Явгусішин почав займатися сумо у віці 7 років. У лютому 2022 року він покинув Україну. Спочатку спортсмен перебрався в Німеччину, а в квітні того ж року — в Японію завдяки знайомству з Аратою Яманакою, капітаном клубу сумо Кансайського університету, старшим борцем-аматором сумо, з яким Явгусішин познайомився на чемпіонаті світу серед юніорів 2019 року.

23 листопада 2025 року став першим в історії українцем, що виграв Kyushu Basho (Кубок Імператора Японії).

Раніше Аонішікі Арата заявив, що в майбутньому хотів би отримати громадянство Японії. На запитання журналістів про війну в Україні спортсмен відповів коротко, зазначивши, що його рідні нині перебувають у безпеці в Німеччині.

Як повідомляв Фокус, влітку 2025 року українець Данило Явгусишин здобув найвищий титул у сумо.



Джерело

Continue Reading

Війна

Удари по Україні — Росія поглиблюватиме атаки

Published

on



Найближчим часом Росія намагатиметься завдати Україні якомога більших втрат. Удари відбуватимуться по як по об’єктах подвійного призначення, так і цивільному сектору, наголосив дипломат.

В України в найближчі місяці будуть величезні втрати. Про це у розмові з Radio NV заявив Надзвичайний і Повноважний Посол України, голова правління Українського кризового медіа-центру Валерій Чалий.

За словами політика, російські удари відбуватимуться по об’єктах подвійного призначення чи цивільного сектору.

І хоча атаки на подібні об’єкти регулюються гуманітарним правом, на обмеження методів війни вже особливо не звертають увагу, наголосив Чалий.

Також він зазначив, що опинившись у подібній точці ведення бойових дій сторонам важливо вийти з широкомасштабної війни, але Росія таку позиція не хоче підтримувати. Й наразі через далекобійні удари України вже палають об’єкти вглибині країни-агресора.

Нагадаємо, у п’ятницю, 24 липня, російські війська завдали ракетного удару по одному з приватних комплексів у Київській області, де у той час проходила виставка товарів оборонного призначення. Внаслідок удару понад 100 людей отримали поранення та 10 загинуло.

Також Фокус писав, що п’ятницю вночі, 24 липня, росіяни атакували термінал “Нової пошті” у Сумах. Загинуло троє водіїв оператора, 43, 53 та 48 років.

А вранці 26 липня російські війська атакували Кривий Ріг “Шахедами”. Два БПЛА влучили у гіпермаркет “Епіцентр”, який працював у місті майже 19 років.



Джерело

Continue Reading

Україна

Землетрус на Львівщині — поштовхи фіксували біля села Малинівка

Published

on


Вранці у Львівській області був зафіксований землетрус. Він стався на глибині 4 км.

У неділю, 26 липня, на території Пустомитівської міської громади Львівського району Львівської області був зафіксований землетрус. Про це інформує Головний центр спеціального контролю.

Зазначається, що поштовх був зафіксований рано вранці, о 05:24.



Фото: скріншот

землетрус



Епіцентр землетрусу

Землетрус магнітудою 2,8 за шкалою Ріхтер стався на глибині 4 км. За класифікацією землетрусів явище відноситься до ледве відчутних, тобто загрози для людей воно не становить. Підземні потштовхи такої сили здатні зафіксувати лише надчутливі спеціальні сейсмографічні прилади.

землетрус



Місце землетрусу

Фото: скріншот

За інформацією сейсомологів, поштовх стався на 49,70 північної широти та 23,84 східної довготи. Згідно з картами, за цими координатами знаходиться лісовий масив біля невеликого села Малинівка.

Нагадаємо, 7 липня у Полтавській області стався землетрус магнітудою 2,6 бали. Підземні поштовхи зафіксували на території Лохвицької громади Миргородського району.

Раніше сейсмолог Дмитро Гринь заявив, що Кримський міст може зазнати критичних пошкоджень у разі сильного землетрусу. За його словами, споруду звели в сейсмонебезпечній зоні, а дрібні підземні поштовхи поступово послаблюють конструкції. Водночас експерт наголосив, що сторічний цикл сильних землетрусів не означає, що новий потужний поштовх обов’язково станеться у 2027 році — це може статися як раніше, так і пізніше.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.