Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
Олена Мандзюк померла собака — блогерка заявила про можливе отруєння
Олена Мандзюк повідомила про смерть своєї собаки на ім’я Рея. Про це вона написала у своєму Instagram, припустивши, що тварину могли отруїти.
За словами Мандзюк, ще напередодні Рея була здоровою та активною. Втім, вранці блогерка знайшла її мертвою в кімнаті. За її описом, поруч із собакою була калюжа крові, що витікала з пащі.
“Ще вчора вона була жива, здорова, лагідна… а сьогодні зранку я знайшла її мертвою”, — написала вона.
В Олени Мандзюк померла собака
Фото: Instagram
Блогерка зазначила, що разом із родиною переживає сильний шок, адже тварина була для них не просто домашнім улюбленцем, а частиною сім’ї. Інший пес, Крон, за її словами, наразі живий, однак перебуває у млявому стані та відмовляється від їжі.
Мандзюк також пов’язує можливий інцидент із тривалим тиском та погрозами, які вона, за її словами, отримувала протягом останнього року через свою публічну позицію. Вона наголосила, що раніше йшлося лише про словесні атаки, однак тепер ситуація могла перейти у реальну загрозу.
“Коли страждає беззахисна тварина, яка нікому не зробила нічого поганого — це зовсім інше”, — зазначила блогерка.
Наразі офіційного підтвердження причини смерті тварини немає. Обставини події залишаються невідомими.
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Крім того, блогерка зробила суперечливу заяву про російськомовних дітей. Після цього нардеп Олексій Гончаренко назвав її “невміняємою”.
Усі новини
Старий лист розкриває нові подробиці "прокляття Тутанхамона": написано майже 100 років тому
Лист був написаний ще 1934 року, проте його виявили лише нещодавно — у тексті розкриваються нові подробиці “прокляття Тутанхамона”.
Джерело
Усі новини
Борис Бурда — де зараз гравець Що? Де? Коли? і що каже про війну — фото
25 березня свій день народження відзначає Борис Бурда — один із найвідоміших інтелектуалів пострадянського простору, телеведучий і багаторічний гравець “Що? Де? Коли?”.
Борисові Бурді сьогодні виповнюється 76 років. Колись він був постійною зіркою телеефірів, але останніми роками значно рідше з’являється у медіа. Де він зараз і яку позицію займає щодо війни в Україні — читайте у матеріалі Фокусу.
Від “Що? Де? Коли?” до кулінарних шоу
Борис Бурда народився 25 березня 1950 року в Одесі. Широку популярність він здобув як гравець інтелектуального клубу “Що? Де? Коли?” та учасник “Брейн-рингу”. Він є триразовим володарем “Кришталевої сови” та володарем “Діамантової сови”, що робить його одним із найтитулованіших знавців.
Телеведучий Борис Бурда
Фото: Facebook
Окрім інтелектуальних ігор, Бурда запам’ятався глядачам як телеведучий. Українській аудиторії він добре відомий за кулінарною програмою “Смачно з Борисом Бурдою”, яка була популярною наприкінці 1990-х і на початку 2000-х. Також він є автором книг і пісень.
Виїхав з України перед великою війною
Після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну у 2022 році Борис Бурда залишив країну. За повідомленнями медіа, він виїхав з Одеси незадовго до активної фази бойових дій і відтоді проживає за кордоном.
У різні періоди з’являлася інформація, що він перебуває в Іспанії, а також подорожує Європою. Водночас сам Бурда не афішує подробиці свого життя, тому точне місце його постійного проживання публічно не підтверджене.
Борис Бурда не живе в Україні
Фото: Facebook
Чим займається сьогодні
Останніми роками Борис Бурда значно рідше з’являється у телевізійному та інформаційному просторі. Він не бере участі в масштабних телепроєктах і майже не фігурує в українських медіа.
Втім, він не зник повністю: іноді дає інтерв’ю та коментує актуальні події. Загалом його публічна активність стала значно меншою, ніж у попередні десятиліття.
Борис Бурда проводить лекцію в 2015 році
Фото: Facebook
Що говорить про війну в Україні
Після 2022 року Борис Бурда неодноразово висловлювався про війну. Його позиція є антивоєнною: він прямо заявляв, що не підтримує агресію Росії та називав війну неспровокованим нападом.
Водночас його риторика залишається стриманою. У своїх коментарях він уникає різких формулювань і політичної публічності. Через це його висловлювання іноді викликають неоднозначну реакцію — зокрема через його висловлювання, в яких він описував війну як конфлікт між владними елітами.
Таким чином, Бурда чітко висловлюється проти війни, але не веде активної публічної чи політичної діяльності на підтримку України.
Чому про нього майже не чути
Причин, чому Борис Бурда рідше з’являється в медіа, кілька:
- поважний вік і природне зменшення активності;
- проживання за кордоном;
- відсутність участі в сучасних телепроєктах;
- стримана позиція щодо політичних тем.
Усе це разом призвело до того, що він майже зник із українського медійного простору, хоча залишається відомою постаттю.
Нагадаємо, раніше Фокус писав:
Крім того, на тлі обговорень інтерв’ю Вадима Буряковського Фокус розповідав про його стосунки з Ольою Поляковою.
-
Війна1 тиждень agoНе час купувати квиток на “Титанік”: у Франції пояснили, чому війна Трампа в Ірані — це провал
-
Війна1 тиждень agoВтрати ЗС РФ — Міноборони заявило про ліквідацію 1710 окупантів за добу
-
Політика1 тиждень agoСкасування санкцій проти Росії не допоможе світу, а лише Росії
-
Ексклюзиви1 тиждень agoяк це вплине на НАТО і Україну
-
Усі новини1 тиждень agoШон Пен замість «Оскара» зустрівся з Зеленським (фото)
-
Усі новини1 тиждень agoАнна Трінчер впала на сцені в сміливому міні та декольте — відео
-
Політика1 тиждень agoЗеленський закликав Трампа і Стармера зустрітися та знайти спільну мову
-
Суспільство1 тиждень agoВідбудова житла після обстрілів в Одесі: витрати лягають на мешканців

