Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
DJI випустила зарядну станцію ємністю 2 кВт·год (фото)
Компанія DJI випустила зарядну станцію Power Auro 2000 Elite, доповнивши лінійку DJI Power, яка дебютувала у 2023 році з Power 1000 та Power 500.
Зарядна станція DJI Power Auro 2000 Elite вже доступна для замовлення в Китаї. Глобальний реліз очікується трохи згодом. Характеристики та ціну новинки розкрив портал Gizmochina.
Однією з переваг Power Auro 2000 Elite стали більш компактні габарити. Вона на 24% менша за об’ємом і на 14% легша порівняно зі стандартною DJI Power 2000.
Power Auro 2000 Elite використовує літій-залізо-фосфатний (LiFePO4) акумулятор ємністю 2 кВт·год. DJI стверджує, що батарея може зберігати понад 80% своєї початкової ємності після 4000 циклів зарядки та розрядки.
Порти DJI Power Auro 2000 Elite
Фото: DJI
Зарядна станція може забезпечити номінальну потужність до 2000 Вт та пікову потужність 2200 Вт. Під час роботи пристроїв, що споживають від 100 до 400 Вт, пристрій автоматично зменшує внутрішні втрати енергії.
Усі порти та інтерфейси в DJI Power Auro 2000 Elite розміщені на одній передній панелі, що робить підключення кабелів максимально зручним. Є три розетки змінного струму 220 В, один вбудований висувний кабель USB-C потужністю 140 Вт, два порти USB-C по 65 Вт, два порти USB-A по 12 Вт, два фірмові інтерфейси SDC/SDC Lite для сонячних панелей і швидкої зарядки дронів, а також вхід AC та порт розширення ємності.
DJI Power Auro 2000 Elite
Фото: DJI
Що стосується зарядки самої станції, Power Auro 2000 Elite підтримує вхідну потужність від розетки змінного струму до до 2000 Вт, що дозволяє зарядити акумулятор від 0% до 80% приблизно за 60 хвилин. Також є вбудований модуль заряджання від автомобіля потужністю 600 Вт та модуль MPPT потужністю 600 Вт для прямої зарядки від сонячних панелей.
Зарядні станції для дому на 2026 рік: які моделі порадували під час тестування (фото)
Power Auro 2000 Elite може працювати як ДБЖ під час відключення електроенергії. За даними DJI, зарядна станція перемикається між лініями живлення всього за 0,01 секунди, чого достатньо для безперебійної роботи настільних. За невеликих навантажень рівень шуму під час роботи не перевищує 30 децибел.
Стартова ціна Power Auro 2000 Elite становить близько 715 доларів. Для порівняння, аналогічні за ємністю зарядні станції EcoFlow, як от EcoFlow DELTA 2 Max, на момент свого дебюту коштували приблизно 950 — 1299 доларів.
Нагадаємо, експерт поділився результатами тестів зарядної станції Anker Solix S2000.
Фокус також писав про найкращі зарядні станції EcoFlow для різних завдань і бюджетів.
Усі новини
шоумен назвав точні суми гонорарів українських зірок
Відомий шоумен Дядя Жора (Вадим Мичковський) розсекретив гонорари українських артистів. Ціни на виступи залежать від популярності знаменитостей.
За словами Дяді Жори, для артистів-початківців суми стартують приблизно від 3 тисяч доларів. Більш популярні зірки беруть за виступ від 20 тисяч доларів. Про це шоумен розповів в інтерв’ю Blick.ua.
Стали відомі гонорари українських зірок
Шоумен зазначив, що на кількість запитів від організаторів впливає популярність пісень українських артистів. Стандартний виступ на приватному заході зазвичай триває близько 45 хвилин.
Як виявилось, найпопулярніші зірки українського шоу бізнесу отримують за виступ від 20 тисяч доларів. Так званий “другий ешелон” бере близько 10 тисяч доларів і вище. Початківці заробляють від 3 тисяч доларів.
За словами Дяди Жори, на сьогодні найбільше уваги отримує співачка Альона Омаргалієва. Після виходу її гучних пісень знаменитість все частіше хочуть бачити на весіллях та масштабних заходах.
Шоумен додав, що після початку повномасштабної війни івент-сфера завмерла. Однак завдяки благодійним подіям вона почала оживати.
Дядя Жора часто проводить приватні заходи
Фото: Instagram
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Крім того, український волонтер і колишній ведучий Сергій Притула відверто заговорив про свій заробіток під час роботи на телебаченні та концертах. Його річний дохід сягав кількох сотень тисяч доларів.
Наука
щось постійно заважає виміряти глибину найнижчої точки
Людям уже вдалося дістатися до найглибшої точки океану — Безодні Челленджера — але вона досі залишається оповитою таємницею.
Океан покриває більшу частину поверхні планети, але ми досі точно не знаємо, наскільки він глибокий. Незважаючи на те, що люди вже побували в Безодні Челленджера — найглибшій точці океану — її точна глибина досі залишається загадкою, пише IFLScience.
Незважаючи на те, що вимірювання глибини найглибшої точки океану проводилися щонайменше чотири рази, вчені досі не можуть дійти єдиної думки. Проблема в тому, що результати вимірювань залежать від того, кого запитати, які методи використовувалися та як того дня поводився океан.
Безодня Челленджера розташована в південній частині Маріанської западини і вважається місцем, де знаходиться найглибша відома точка морського дна. Це місце також часто називають океанічним аналогом Великого каньйону на дні західної частини Тихого океану.
За словами вчених, Безда Челленджера являє собою систему з трьох взаємопов’язаних западин: центральна — наймілкіша, за нею йде західна, а найглибшою вважається східна. Існує думка, що глибина Безодні Челленджера становить близько 10 935 метрів — ця цифра, ймовірно, взята з дослідження океанографів NOAA, проведеного у 2021 році. Ці дані не обов’язково є правильними, як вважають експерти, однак вони не відображають повної картини — справа в тому, що навіть високоточні вимірювання у 21 столітті можуть давати результати, які відрізняються на дивно велику величину.
Зазначимо, що вчені вимірюють глибину Безодні Челленджера з 1950-х років, використовуючи два різні методи, які вдосконалювалися та відточувалися протягом десятиліть. Один із них ґрунтується на вимірюванні тиску води, хоча для цього необхідно опустити датчик безпосередньо в ту точку, глибину якої потрібно визначити.
Відомо, що вперше люди досягли улоговини Безодні Челенджера за допомогою глибоководного апарата у 1960 році. Втім, цей спосіб не вважається найзручнішим, якщо мета полягає у вимірюванні висоти, а не у дослідженні великих незвіданих куточків планети. Проте до цього британські та науково-дослідні судна покладалися на метод акустичної батиметрії: звукові хвилі надсилалися до дна, а потім фіксувався час їхнього повернення після відбиття. Оскільки швидкість поширення звуку в морській воді відома, час проходження сигналу туди й назад можна перевести у показник глибини.
З того часу технологія вдосконалилася, і вона досі залишається основним способом визначення глибини океану. Дані показують, що в районі Безодні Челленджера звуковому сигналу потрібно близько 15 секунд, щоб пройти шлях від судна до дна і назад. Однак відомо, що на швидкість цього процесу можуть незначно впливати температура води, солоність, тиск та інші фактори.
У новому дослідженні японські вчені продемонстрували, як ці фактори можуть вплинути на результат. Команда розробила п’ять моделей, що враховують різні океанографічні умови, та внесла в них дані акустичних вимірювань глибини. Результати показали, що відмінності в умовах можуть суттєво змінювати оцінки глибини для східної улоговини Безодні Челленджера: результати коливалися від 10 914 до 10 932 метрів.
Інші новини про океан
-
Суспільство4 дні agoПерерахували тарифи на тепло — як зміняться платіжки одеситів цієї зими
-
Усі новини1 тиждень agoщо відомо про дружину Руслана Кравченка (фото)
-
Одеса6 днів agoРосія атакує порти Одещини: наслідки для експорту України
-
Політика1 тиждень agoПрограма засідання ПАРЄ не передбачала участь представників Офісу генпрокурора
-
Відбудова1 тиждень agoДля підтримки України взимку Литва готова надавати трансформатори і локомотиви
-
Війна1 тиждень agoФінляндія надає Україні пакет військової допомоги на €290 мільйонів
-
Події6 днів agoНа Полтавщині під час розкопок Глинського городища виявили артефакти X-XV століть
-
Події1 тиждень agoУ фіналі Нацвідбору на Дитяче Євробачення виступлять шестеро учасників
