Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Усі новини
Колишній Саші Бо втретє став батьком — в Ігоря Пустовіта народилась донька
Ігор Пустовіт та його друга дружина Вікторія стали батьками — 18 червня у подружжя народилася донечка. Для Вікторії дівчинка стала первістком, тоді як для Ігоря це вже третя дитина.
Радісною звісткою новоспечений батько поділився на своїй сторінці в Instagram (@pustovit). Блогер опублікував зворушливе фото, на якому тримає пологову картку донечки. Згідно з метрикою, дівчинка з’явилася на світ 18 червня 2026 року о 12:30. Маля народилося з вагою 4 035 грамів та зростом 54 сантиметри.
У Пустовіта народилася донечка
Фото: Instagram
Для Ігоря Пустовіта це вже третя дитина, адже від попереднього шлюбу з відомою інфлюенсеркою Сашею Бо він виховує двох синів — Дениса та Євгена.
Історія стосунків Ігоря та Вікторії
Романтична історія пари розпочалася в соціальних мережах, коли Ігор вперше побачив Вікторію в TikTok і вирішив написати їй першим. Віртуальний флірт швидко переріс у реальні почуття після першої особистої зустрічі, і невдовзі пара почала серйозні стосунки. Аби бути ближче до коханого, Вікторія кардинально змінила життя та переїхала зі столиці до Івано-Франківська.
Розвиток подій був досить стрімким, адже вже у травні 2025 року блогер зробив дівчині романтичну пропозицію, а в серпні того ж року закохані офіційно побралися.
Ігор Пустовіт з родиною
Фото: Instagram
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Крім того, зірковий кухар Євген Клопотенко одружився і показав кадри з весілля.
Війна
Повернення тіл загиблих — Україна повернула ще 522 полеглих захисників
В Україну за результатами репатріаційних заходів повернули тіла 522 загиблих. За твердженням російської сторони, вони належать громадянам України, зокрема військовослужбовцям.
Про це повідомили в Координаційному штабі з питань поводження з військовополоненими.
Тіла вдалося повернути завдяки спільній роботі співробітників Координаційного штабу, Об’єднаного центру при СБУ, Збройних сил України, МВС, Офісу Уповноваженого Верховної Ради з прав людини, Секретаріату Уповноваженого з питань осіб, зниклих безвісти за особливих обставин, ДСНС та інших структур сектору безпеки й оборони України.
Після повернення тіл слідчі правоохоронних органів спільно з експертними установами МВС проведуть усі необхідні експертизи та ідентифікацію репатрійованих.
У Координаційному штабі також висловили вдячність Міжнародному Комітету Червоного Хреста за сприяння процесу. Окремо подякували військовослужбовцям ЗСУ, які забезпечують перевезення репатрійованих до спеціалізованих державних установ та передачу тіл представникам правоохоронних органів і судово-медичної експертизи.
Нагадаємо, омбудсман Дмитро Лубінець заявив, що Росія гальмує процес обміну військовополоненими, а потім звинувачує в цьому Україну.
За його словами, під час підготовки обміну у форматі “1000 на 1000” українська сторона виконала всі необхідні процедури та була готова провести його в найкоротші строки.
Лубінець також розкритикував Міжнародний комітет Червоного Хреста за недостатньо активну реакцію на факти тортур українських військовополонених у РФ. Він наголосив, що організація має порушувати це питання на міжнародному рівні.
5 червня Україна та Росія провели обмін полоненими у форматі 185 на 185. Додому також повернувся один цивільний. Серед звільнених — військовослужбовці ЗСУ, Нацгвардії та Держприкордонслужби. Більшість із них перебували в полоні з 2022 року, зокрема захисники Маріуполя та “Азовсталі”. Після повернення вони пройдуть медичний огляд, лікування та реабілітацію.
Наука
В Івано-Франківській області знайшли трипільські артефакти — фото
На полі поблизу села Мединя в Галицькій громаді Івано-Франківської області археологи виявили артефакти, пов’язані з трипільскою культурою. За словами дослідників, вік цих предметів становить понад 5 000 років.
Артефакти знайшли на поверхні зораного поля, засіяного гречкою та соєю. Серед знахідок — уламки кераміки, крем’яні відщепи, крем’яні молотки та дві частини сокири, виготовленої з опоки — твердої осадової породи. Про відкриття повідомили у Національному заповіднику “Давній Галич”.
Серед знахідок — уламки кераміки, крем’яні відщепи, крем’яні молотки та дві частини сокири, виготовленої з опоки — твердої осадової породи
Фото: Національний заповідник “Давній Галич”
Тарас Ткачук, завідувач відділу археології заповідника, розповів, що 11 червня він разом з іншими співробітниками відвідав місце розташування відомого трипільського поселення поблизу села Мединя в урочищах Лази та Чумали. У 1970-х роках там проводив розкопки археолог Віталій Конопля, а сьогодні ця земля використовується для сільського господарства.
“Ми навідалися туди, щоб глянути, який стан пам’ятки: чи вона не руйнується, чи не розорюється. Трішки виявили знахідок трипільської культури. На елементах кераміки побачили специфічний розпис. Тому можемо сказати, що вони стояли на краю трипільського світу, належали до його останнього періоду. Такі пам’ятки знаходили на території Буковини, Молдови”, — зазначив Тарас Ткачук.
Тарас Ткачук, завідувач відділу археології заповідника, розповів, що 11 червня він разом з іншими співробітниками відвідав місце розташування відомого трипільського поселення
Фото: Національний заповідник “Давній Галич”
Трипільська культура процвітала приблизно між 5400 і 2500 роками до н. е. на території сучасних України, Молдови та Румунії. Вона відома великими поселеннями, розвиненим гончарством та декоративною розписною керамікою. Фрагменти кераміки, знайдені поблизу Медині, можуть допомогти дослідникам краще зрозуміти культурні зв’язки між громадами, що мешкали в регіоні Верхнього Подністров’я та сусідніх районах.
За словами Ткачука, нещодавно виявлені артефакти передадуть до колекцій Національного заповідника “Давній Галич”. Археологи вважають, що навіть невеликі знахідки можуть розкрити важливі деталі про повсякденне життя, торгівлю, ремесла та особливості розселення людей, що жили тисячі років тому.
Ця знахідка додає ще одну ланку до історії регіону та допомагає зберегти свідчення про людей, які жили тут задовго до появи писемних джерел. Кожен артефакт сприяє кращому розумінню стародавніх громад, які сформували культурну спадщину України.
Інші новини науки
-
Події1 тиждень agoКомедія «Блондинками не народжуються» отримала сиквел
-
Одеса1 тиждень agoУ Затоці на Одещині відремонтують міст через Дністровський лиман
-
Події1 тиждень agoДо ініціативи «Тисячовесна» долучилися ще десятеро експертів
-
Політика1 тиждень agoЗеленський візьме участь у саміті лідерів Нордично-Балтійської вісімки в Естонії
-
Події1 тиждень agoУ Києві встановили інформаційний стенд про зруйновану Воскресенську церкву на Подолі
-
Політика1 тиждень agoУкраїна готова направляти до Європи експертів із протидії дронам
-
Відбудова1 тиждень agoУ Житомирі після реконструкції відкрили відділення екстреної медичної допомоги лікарні №2
-
Відбудова1 тиждень agoЄврокомісарка Кос відвідала місце удару РФ на Лук’янівці

