Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Наука
через 80 років знайшли корабель часів Другої світової війни (фото)
Група цивільних дослідників виявила уламки торгового судна, яке затонуло після влучання торпеди, випущеної німецьким підводним човном.
Понад 80 років залишалося невідомим місцезнаходження затонулого канадського торгового корабля SS Cornwallis, який був потоплений у 1944 році біля берегів штату Мен (США) німецьким підводним човном. Це сталося після того, як цей човен доставив до США двох нацистських шпигунів, пише Gizmodo.
У вересні 1942 року торговельне судно SS Cornwallis довжиною 120 метрів і водотоннажністю 5458 тонн було вперше потоплено торпедою німецького підводного човна неподалік від Барбадосу в Карибському морі. Але корабель підняли з дна, відремонтували, і його знову почали використовувати для перевезення цукру та патоки з Барбадосу до Канади.
3 грудня 1944 року торговельне судно було потоплено вдруге й востаннє. У нього влучила торпеда, випущена німецьким підводним човном U-1230 біля берегів штату Мен. 43 члени екіпажу з 48 загинули. П’ятьох людей врятував корабель ВМС США.
Торговий корабель SS Cornwallis
Фото: Gizmodo
За кілька днів до того, як потопити SS Cornwallis, підводний човен U-1230 таємно висадив у США двох нацистських шпигунів. Це сталося приблизно за 30 кілометрів на північ від місця затоплення торгового судна. Затоплення торгового корабля стало, по суті, супутнім епізодом секретної операції нацистської Німеччини під час Другої світової війни під назвою “Сорока”. Метою операції був збір розвідувальних даних про військові верфі та промислові об’єкти США.
За допомогою гідролокатора було отримано зображення затонулого судна SS Cornwallis
Фото: Антарктида
На берег у штаті Мен висадилися 26-річний американець Вільям К. Коулпо, який симпатизував нацистам, та 35-річний німець Еріх Гімпель. Вони дісталися до Нью-Йорка, де пробули кілька тижнів, перш ніж Коулпо здався ФБР. Обох нацистських шпигунів засудили до смертної кари, але президент США Гаррі Трумен замінив їм покарання на 30 років тюремного ув’язнення.
Місце загибелі корабля SS Cornwallis 82 роки залишалося загадкою. Було відомо лише те, що судно затонуло десь біля узбережжя штату Мен. Через сім років пошуків група цивільних дослідників Nomad Exploration Team виявила уламки затонулого корабля на глибині близько 122 метрів в Атлантичному океані приблизно за 40 кілометрів від узбережжя штату Мен.
Команда дослідників розпочала пошуки затонулого корабля у 2019 році. Вони використовували історичні документи, щоб звузити коло пошуків до трьох можливих місць, де міг перебувати торговий корабель. Під час п’ятої експедиції, що відбулася раніше цього року, дослідники за допомогою гідролокатора нарешті виявили SS Cornwallis після того, як їм довелося обстежити понад 129 квадратних кілометрів морського дна.
Дослідники повідомили, що планують повернутися до місця затоплення корабля для подальшого дослідження, але цього разу з використанням дистанційно керованого підводного апарата.
Інші новини науки
Усі новини
що вона там зробила (фото)
Українка на імʼя Крастія Анна після понад 30 років життя в місті вирішила кардинально все змінити та оселитися в селі.
В Instagram (annakrastia) художниця показала, як виглядає її атмосферне житло, яке розташоване в Черкаській області.
Українка купила хату в селі
“Я художниця. 32 роки жила в місті. Майже два роки, як я переїхала в село. Без грошей”, — розповіла Анна.
Хата коштувала 90 тисяч гривень. Набагато менше дівчина вклала згодом у ремонт.
“Зручності на вулиці. Зробила мінімальний ремонт своїми руками”, — зізналася авторка відео.
Українка купила хату в селі
Фото: Instagram
Українка купила хату в селі
Фото: Instagram
Анна зробила ремонт у хаті
Фото: Instagram
Усі меблі Анна замовляла в інтернеті — за 20 тисяч гривень. Кухня обійшлася у 8 тисяч гривень.
“Я не блогер, але сама люблю дивитись подібні відео, тому намагаюсь іноді вигружати з галереї сюди, дуже цінно отримувати зворотній звʼязок, деяким допомогла теж придбати хату в селі, а декого надихнути”, — написала українка.
Українка купила хату в селі
Фото: Instagram
Кухня в будинку
Фото: Instagram
Так виглядає будинок
Фото: Instagram
Анна зробила ремонт своїми руками
Фото: Instagram
Анна наголосила, що життя в селі не таке страшне, як про нього кажуть.
Реакція мережі
У коментарях люди висловили захват від атмосферності ремонту, який зробила Анна. А дехто висловив сумнів, що там комфортно жити:
- “Дуже гарно вийшло”.
- “Ну ви вмієте бачити цей світ красиво”.
- “Боже, кожен куточок дихає любовʼю до життя”.
- “Життя в селі не страшне”, кажете ви, а потім показуєте туалет надворі. Хоча естетично все дуже привабливо”.
- “Прекрасно. І думаю тут написати, моя бабуся продає хату в селі Вінницька область. Садок, город, меблі заїжджай і живи”.
- “А в холодну пору як, це ж холодно митися надворі?”
“Я грію водичку — іду в теплому халаті, прохолодно перші секунди знімати халат, а виходжу як з баньки, мені прям подобається. Але я з дитинства росла не в тепличних умовах, не боюсь протягів і холодної води”, — відповіла Анна на останнє запитання.
Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:
Крім того, подружжя з немовлям і маленькою донькою показали старовинний дерев’яний будинок на гірському схилі, який щойно став їхнім.
Війна
Рютте заявив про компроміс України та втрату земель
Генеральний секретар НАТО Марк Рютте висловився про мирні переговори щодо завершення війни РФ проти України та про роль США, Європи та Китаю у цьому процесі. За оцінкою Рютте, ідеться не про перемогу України, а про компромісну домовленість. Яка позиція генсека НАТО щодо ситуації на російсько-українській війні?
Тези Марка Рютте щодо мирних переговорів пролунали у програмі Pauw & De Wit нідерландського медіа BNNVARA/NPO1 від 5 листопада 2026. Генсек НАТО не підтвердив тезу, що на війні РФ проти України одна з країн зможе стати переможцем. Він пояснив, лише Україна та український президент Володимир Зеленський можуть визначити межу компромісу задля завершення війни.
Мирні переговори — позиція Рютте щодо завершення війни див. з 32:04
“[Чи хтось переможе] — це не так очевидно. Можна лише сподіватися, що цю війну буде доведено до завершення, хоча малоймовірно, що Україна поверне всю свою територію. Що Україна готова прийняти в рамках угоди — це справа самої України, вирішувати це можуть лише Зеленський та його уряд від імені українського народу. Але подібні війни завжди закінчуються мирною угодою. А вона часто є компромісом”, — сказав Рютте.
Генсек НАТО також висловився щодо позиції США, переговорників Трампа Стіва Віткоффа та Джареда Кушнера, ролі Китаю та Європи. На думку Рютте, попри нинішню поведінку Білого дому, Вашингтон відіграє важливу роль у переговорах та підтримці України. При цьому він сказав про спецпредставників, які вислуховують позиції усіх сторін, і Європи у тому числі. Крім того, Рютте нагадав про нещодавню угоду з США про постачання великої кількості ракет Patriot. Тим часом європейцям він порадив нарощувати оборонні витрати та пояснив, що саме вони надаватимуть гарантії безпеки, коли почнеться мир.
Мирні переговори — яка позиція України та РФ
Зазначимо, попередній раунд мирних переговорів щодо війни РФ проти України відбувся 20-21 жовтня. В підсумку відбулось чотириденне перемир’я в Олешках, а російські топпосадовці та диктатор Путін ще раз повторили, що погодяться почати говорити про мир лише тоді, коли ЗСУ без бою віддадуть решту Донецької області. Ще один результат — погодились відновити тристоронні зустрічі делегацій України, США та РФ, а Кремль вирішив повернути 74-річного американця Стівена Габбарда, захопленого під час окупації Ізюму. Крім того, Москва і далі наголосила, що очікує повної капітуляції від України та виконання усіх вимоги Кремля. Своєю чергою президент Зеленський заявив, що сподівається отримати від Заходу гарантії безпеки від України, схожі на гарантії статті 5 Договору про НАТО.
Нагадуємо, 10-11 листопада в Абу-Дабі має відбутись новий раунд переговорів щодо війни РФ проти України: у Кремлі озвучили нову позицію.
-
Суспільство1 тиждень agoНовини на ранок
-
Війна1 тиждень agoДемченко розповів про ситуацію в областях, що межують з Росією
-
Суспільство5 днів agoНовини на ранок
-
Відбудова1 тиждень agoу КМДА анонсували рішення наступного тижня
-
Усі новини1 тиждень agoназвано найкращий спортивний годинник 2026 року (фото)
-
Суспільство1 тиждень agoПонад 4 тисячі тривог за місяць: як Росія атакувала Одещину у вересні
-
Усі новини6 днів agoколи вийде Motorola Signature 27 (фото)
-
Події1 тиждень agoУ Нью-Йорку пустять з молотка пейзаж Густава Клімта






