Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Від сільської печі до сотень тисяч переглядів — жителька Камінь-Каширщини Волинської області, відома в мережі як Солоха, несподівано стала зіркою TikTok. Її домашні кулінарні стріми та відео про буденне життя збирають тисячі глядачів, а один із роликів із тушкованим м’ясом набрав майже 70 тисяч переглядів.
За образом Солохи стоїть Наталія Дмитрук — уродженка села Гута-Боровенська, яка після заміжжя оселилася в Карпилівці. У соцмережі вона показує те, чим живе щодня: порається по господарству, годує птицю, гуляє біля водойми та готує традиційні страви у печі. Час від часу жінка виходить у прямі ефіри й ділиться кулінарними секретами, пише “Суспільне”.
Наталія зізнається, що спочатку розгубилася через хейтерів і навіть не знала, як завершити трансляцію, але підтримка аудиторії додала впевненості. Каже, коли побачила, що її дивляться й слухають, зрозуміла, що людям це цікаво.
Популярність блогерки стрімко зросла: якщо торік навесні вона мала лише близько тисячі підписників, то нині їх уже більше 20 тисяч. У своїх відео господиня показує приготування домашніх страв із власних продуктів — свинини, сиру, грибів, голубців і випічки, наголошуючи, що все “по-сільськи”, без вишуканих кулінарних хитрощів.
Псевдонім “Солоха” з’явився після весільного конкурсу, де Наталія перемогла у змаганні з частування гостей варениками. Відтоді це ім’я закріпилося за нею і в реальному житті, і в мережі.
Постійними “учасниками” відео стали й домашні улюбленці — коти Степан, Володька та Мурка, яких глядачі вже впізнають у кадрі. Завершує кожен стрім блогерка традиційним побажанням здоров’я, миру та спокійного дня або ночі всім, хто її дивиться.
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Крім того, дівчина без освіти та роботи показала образ за 17 тисяч грн, а українці почали жартувати.
На Запорізькому напрямку загинули дві молоді посестри з позивними “Кара” і “Лайза”. Захисниць, які рятували поранених бійців, убив російський дрон.
Про загибель на війні в Україні двох молодих військовослужбовиць повідомив у Facebook командир роти наземних роботизованих комплексів 110-ї окремої механізованої бригади імені генерал-хорунжого Марка Безручка Сергій Волков. Він розповів, що подруг поховали 16 лютого.
“Карa” і “Лайза” на щиті. Дві посестри, дві подружки, загинули разом — ворожий дрон”, — повідомив командир.
Він розповів, що дві молоді дівчини рятували поранених, брали на себе важкі функції та допомоагали передньому краю.
“Кара” пройшла окупацію Херсонської області та російську фільтрацію, знущання окупантів і незаконне утримання в Таганрозі.
“І все одно стала в стрій, захищати Україну до останнього подиху”, — зазначив Волков.
“Лайза” першою прийшла до підрозділу за “контраком 18-24”, опановувала наземні роботизовані комплекси.
“Тиха, світла, сильна. Справжня”, — згадує про неї командир.
За словами Сергія Волкова, загиблі захисниці займалися евакуацією поранених і загиблих героїв з “кілзони”.
Дві молоді військовослужбовиці загинули від дрона РФ
Фото: скриншот
Нагадаємо, 17 лютого ЗМІ писали, що Державне бюро розслідувань відкрило кримінальне провадження через загибель екіпажу Мі-24 11-ї окремої бригади армійської авіації “Херсон” Збройних сил України.
12 лютого командир батальйону безпілотних систем 63-ї окремої механізованої бригади Олег Ляшко повідомляв, що на фронті загинув колишній депутат від “Радикальної партії” та військовий Роман Каліш.
У Німеччині виставили на продаж нетиповий Rolls-Royce Cullinan. Розкішний кросовер перетворили на броньований лімузин.
Незвичний тюнінг Rolls-Royce Cullinan виконало німецьке ательє Hollman. Зараз авто продають і ціна Rolls-Royce Cullinan становить приблизно $2,5 мільйона. Про це повідомляє сайт Autoevolution.
Кросовер подовжили на 35 см
За основу для доопрацювання обрали новий Rolls-Royce Cullinan 2025. Кросовер подовжили на 35 см за рахунок вставки між дверима.
Фінальний бос: представлено найоригінальніший і найепатажніший Mercedes 600 (відео)
До того ж, Rolls-Royce Cullinan бронювали за стандартом VR6. Сталева капсула та куленепробивне скло витримують обстріл із автомата АК-47 та вибух гранати.
Авто отримало броньовану капсулу салону
Салон Rolls-Royce Cullinan став ще розкішнішим. Його оздобили помаранчевою шкірою, а ззаду встановили два окремі крісла з електроприводом, підігрівом, вентиляцією та масажем.
Салон оздобили помаранчевою шкірою
Крім того, з’явилися великий монітор та два планшети, розділені дорогим годинником. Додали і розкладні столики, а від водія пасажирів відділяє висувна перегородка.
Для задніх пасажирів встановили окремі крісла та телевізор
Лімузин Rolls-Royce Cullinan зберіг стандартний силовий агрегат із 6,75-літровим V12 твін-турбо потужністю 571 к. с. та 8-ступінчастою автоматичною КПП, а також повний привід та пневмопідвіску.
Раніше Фокус розповідав про перший електрокросовер Rolls-Royce.
Також ми писали про новітній броньований Mercedes S-Class Guard.
-
Усі новини1 тиждень agoСкандал на нацвідборі Євробачення: в мережі обурилися словами співачки Руслани (фото, відео)
-
Усі новини1 тиждень agoНайкращий знак Зодіаку — з ким хочуть бути абсолютно всі
-
Політика1 тиждень agoУ парламенті та суспільстві Нідерландів існує широка підтримка України
-
Усі новини1 тиждень agoце не так вже й погано, як вважалося раніше
-
Відбудова1 тиждень agoУкраїну найближчим часом відвідає нова спецпредставниця Франції з питань відбудови
-
Політика1 тиждень agoЗеленський анонсував активну роботу з партнерами найближчими тижнями
-
Відбудова1 тиждень agoНа відбудову Житомирщині в межах єВідновлення спрямували понад 350 мільйонів
-
Відбудова1 тиждень agoЗеленський і Маркарова обговорили роботу з партнерами України щодо відбудови