Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Усі новини

У Центральній Азії знайдено сліди зниклого океану

Published

on



Автори нового дослідження з Університету Аделаїди з’ясували, що давно зниклий океан Тетіс відігравав вирішальну роль у формуванні гірських ландшафтів Центральної Азії.

Стародавній океан сформувався ще в крейдяний період, задовго до того, як Індія і Євразія зіткнулися. Унаслідок цього зіткнення утворилися Гімалаї.

Проаналізувавши геологічні дані за десятиліття, дослідники виявили докази того, що саме океанічна динаміка у віддалених регіонах, а не кліматичні чи мантійні процеси, визначала етапи горотворення в цьому регіоні.

Протягом багатьох років учені вважали, що рельєф Центральної Азії був сформований в основному тектонічними зіткненнями, мантійною конвекцією і кліматичними змінами. Однак нещодавні результати, опубліковані в журналі Communications Earth, ставлять під сумнів цю точку зору.

“Ми виявили, що зміна клімату і процеси в мантії мали лише незначний вплив на ландшафт Центральної Азії, яка протягом більшої частини останніх 250 мільйонів років існувала в посушливому кліматі. Натомість динаміка далекого океану Тетіс може бути безпосередньо пов’язана з короткочасними періодами горотворення в Центральній Азії”, — каже науковий співробітник Аделаїдського університету Сем Бун.

Океан Тетіс, який колись простягався по більшій частині земної кулі, поступово зник у мезокайнозойську еру, залишивши по собі лише залишки, подібні до сучасного Середземного моря. У період свого розквіту океан впливав на геологічну активність далеко вглиб континенту, створюючи напругу і рух уздовж стародавніх зон звуження, що зрештою призвели до утворення гірських хребтів за тисячі кілометрів від основних зон зіткнення.

“Сучасний рельєф Центральної Азії значною мірою сформувався внаслідок зіткнення Індії та Євразії і триваючої конвергенції. Однак у крейдяному періоді динозаври також бачили б гірський ландшафт, схожий на сучасну провінцію Басейнів і хребтів на заході США”, — зазначає співавтор дослідження Стін Глорі.

Глорі пояснив, що гори утворилися не тільки внаслідок руху прилеглих плит.

“Вважається, що розтягнення Тетіса, викликане відступом субдукуючих плит океанічної кори, активізувало старі зони розломів, перетворивши їх на серію приблизно паралельних хребтів у Центральній Азії, на відстані до тисяч кілометрів від зони зіткнення Гімалаїв”, — додав учений.

Це відкриття переосмислює розуміння стародавнього горотворення, показуючи, що океанічна активність могла викликати підняття в спочатку стабільних континентальних районах.

Інші новини науки

Під час написання матеріалу використано джерела IDR, Communications Earth.



Джерело

Continue Reading

Світ

біля Білого дому хочуть побудувати постійний майданчик

Published

on


Президент США планує ще один будівельний проєкт у Білому домі. Він хоче встановити постійний вертолітний майданчик біля резиденції, хоч десятиліттями президентські вертольоти просто сідали на галявину.

Дональд Трамп уже зніс усе Східне крило Білого дому, щоб звільнити місце для свого величезного бального залу, а також знищив історичний Рожевий сад. 79-річний президент США також створив свій власний Зал слави президентів за межами Західного крила, вкрив стіни Овального кабінету золотом і спорудив високі флагштоки перед будівлею та поза нею, а тепер Трамп розглядає можливість встановлення вертолітного майданчика біля Білого дому, щоб запобігти пошкодженню газону на Південній галявині потужними новими вертольотами Корпусу морської піхоти, пише The Daily Beast.



Виявилося, що нові вертольоти буквально випалюють землю

Фото: The White House

Трамп уже обговорив дизайн вертолітного майданчика зі своїми соратниками. Інші джерела повідомили, що постійний вертолітний майданчик на Південній галявині може бути встановлено вже цього літа. Південну галявину тривалий час використовували для посадки вертольотів біля Білого дому, а вертольоти приземляються на тимчасовий поміст. Але джерела зазначають, що новий гелікоптер VH-92A Patriot потужніший, ніж замінюваний ним VH-3D Sea King, який використовувався десятиліттями.

Відомо, що нове, більш потужне покоління вертольотів спалює траву. Випробувальні польоти до Білого дому в 2018 році виявили проблеми, але було вже надто пізно, щоб зупинити інвестиції в розмірі 5 мільярдів доларів.

VH-92 Patriot — це базовий президентський варіант гелікоптера Sikorsky S-92, а VH-92A — це високотехнологічна, повністю модернізована модель, розроблена для використання як гелікоптер Marine One у складі флоту Корпусу морської піхоти США.

Модернізована модель понад десять років планувалася як основний президентський вертоліт. Він ще не використовувався для доставки президента на Південну галявину або з неї, але використовувався для доставки Трампа в інші місця.

За даними незалежного Управління урядової підзвітності за 2019 рік, вартість кожного VH-92A становить близько 215 мільйонів доларів. Корпус морської піхоти замовив 23 таких вертольоти для президентського флоту на суму близько 5 мільярдів доларів.

Відставний полковник, який брав участь у місіях на гелікоптері Marine One, сказав, що будівництво постійного вертолітного майданчика зіпсувало б Білий дім, і це “нерозумно з естетичної точки зору”. Рей Л’Еро, який пішов у відставку 2011 року, сказав, що Південна галявина “історична” і “задній двір Білого дому”. Він запропонував використовувати тимчасовий посадковий майданчик.

дональд трамп іде до вертольота


Трамп хоче зіпсувати Південну галявину Білого дому

Фото: The White House

прапори сша біля білого дому


Гігантські прапори біля Білого дому

Фото: The White House

Раніше Трамп заявляв, що заасфальтував історичний Рожевий сад, щоб полегшити життя гостям на високих підборах.

“Відбувалося таке: там мали відбуватися заходи. Кожен захід проходив наскрізь мокрим… і жінки на високих підборах — це просто перебір”, — повідомив він.

Президент США, який минулого тижня заявив, що Білий дім “був лайняним будинком” до його повернення, також неодноразово захоплювався своєю бальною залою з куленепробивними стінами, будівництво якої тепер коштуватиме понад 400 мільйонів доларів.

“Ми будуємо бальний зал ззаду, який, я думаю, буде найкрасивішим бальним залом у світі. Ви ніколи не побачите нічого подібного. І він також буде дуже безпечним, там таке товсте скло. Це найвищий рівень безпеки”, — додав він.

дональд трамп бальний зал білий дім



Дональд Трамп пообіцяв, що його бальний зал буде “найкрасивішим”

Фото: The White House

Нагадаємо, раніше Фокус писав, як Дональд Трамп видозмінив знаменитий Овальний кабінет у Білому домі, прикрасивши його золотими дрібничками.

Також журналісти помітили, що Дональд Трамп прикрасив коридор біля Овального кабінету своїм власним особливим фото в золотій рамці.



Джерело

Continue Reading

Авто

Нова Toyota RAV4 отримала активні передні накладки — у чому їхня користь

Published

on


Позашляховик Toyota RAV4 нового покоління обладнаний технологією активної аеродинаміки.

Під переднім бампером RAV4 ховається невелика, але продумана конструкція під назвою “Активні передні накладки”, розроблена Toyota і Aisin, повідомляє Autoblog.

За інформацією ресурсу, вони виглядають як прості панелі перед колесами, але їхнє завдання — керувати потоком повітря навколо коліс. Саме там — одне з найскладніших місць для аеродинаміки на будь-якому автомобілі.

Ця концепція не нова, оскільки передні аеродинамічні обтічники вже давно використовуються на економічних автомобілях. Проблема в тому, що позашляховикам потрібен більший дорожній просвіт, тому великі фіксовані обтічники непрактичні. Toyota для RAV4 змусила їх рухатися.

В Aisin пояснили, що активні передні обтічники автоматично прибираються і висуваються залежно від швидкості автомобіля. На низьких швидкостях або в нерухомому стані обтічники залишаються за бампером. Це допомагає зберегти дорожній просвіт і кути в’їзду, що особливо важливо на міських нерівностях або при легкому бездоріжжі.

При збільшенні швидкості система опускає обтічники за допомогою спеціального механізму. При висунутих обтічниках потік повітря навколо передніх коліс упорядковується, що допомагає знизити опір.





Фото: autoblog.com

Управління потоком повітря навколо коліс у такий спосіб може істотно підвищити ефективність, особливо для високих позашляховиків, які стикаються з більшим опором вітру, ніж седани.

Зазначимо, що більшість автомобілів отримують аеродинамічні доповнення з однієї з двох причин: продуктивність або ефективність. Спортивні автомобілі використовують сплітери, антикрила і дифузори, щоб залишатися на дорозі на високих швидкостях. Але для гібридів і електромобілів вся справа в збільшенні запасу ходу за рахунок зниження опору скрізь, де це можливо.

Активна аеродинаміка, подібна до цієї, дедалі частіше трапляється у спортивних автомобілях та електромобілях, але її застосування у масовому позашляховику, такому як повністю гібридний RAV4, свідчить про напрямок розвитку технологій.

Раніше повідомлялося, що в Toyota хочуть створити новий компактний пікап, який складе конкуренцію популярному Ford Maverick.

Також повідомлялося, що Toyota представила найдешевше авто з п’ятьма педалями.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.