Connect with us

Усі новини

ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом

Published

on



Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.

У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.

У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.


Важливо

Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах

Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.

Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.

Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.

Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.

Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.

Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.

Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.



Джерело

Політика

Розкрадання донатів на підтримку України — НАБУ викрило схему на понад 37 млн грн

Published

on


Національне антикорупційне бюро України (НАБУ) і Спеціалізована антикорупційна прокуратура (САП) викрили організовану групу, яку підозрюють у заволодінні понад 37 млн грн пожертв на підтримку України та їх легалізації. За версією слідства, схему очолював колишній державний секретар Міністерства закордонних справ України.

Про це повідомили у НАБУ.

За даними слідства, колишній держсекретар МЗС переконував міжнародних донорів і працівників закордонних дипломатичних установ переказувати фінансову допомогу на рахунок підконтрольної громадської організації. Експертиза встановила, що ці кошти юридично мали статус цільових бюджетних коштів спеціального фонду МЗС.

За інформацією НАБУ, надалі гроші перераховували на рахунки підконтрольних фізичних осіб-підприємців і компаній, після чого через конвертаційні центри переводили в готівку. Відмиті кошти, як стверджує слідство, учасники схеми використовували для власного збагачення. Для створення видимості законної діяльності ГО вони також виготовляли фіктивні листи та укладали грантові угоди з неправдивими відомостями.

Слідство встановило легалізацію коштів на суму понад 37 млн грн, що на момент вчинення злочину становило приблизно 1,28 млн доларів США. Підозри отримали колишній державний секретар МЗС (2020–2024 років), якого слідство вважає організатором схеми, колишній керівник його апарату, нинішній дипломатичний працівник, радник колишнього міністра закордонних справ і керівник підконтрольної ГО, а також бухгалтер цієї організації.

У НАБУ зазначили, що під час викриття злочину використовували матеріали Державної аудиторської служби України. Розслідування триває, правоохоронці встановлюють усі обставини справи.

Про кого може йти мова

Імені колишнього державного секретаря МЗС у НАБУ не назвали. Водночас у повідомленні зазначено, що йдеться про посадовця, який обіймав цю посаду у 2020–2024 роках. У цей період державним секретарем Міністерства закордонних справ був Олександр Баньков. Це підтверджують документи Кабінету Міністрів України про оцінювання діяльності державних секретарів, а також інформація на сайті МЗС.



Колишній державний секретар МЗС Олександр Баньков

Фото: Соцмережі

Раніше повідомлялося, що в липні Україна екстрадувала з Німеччини колишнього народного депутата 8 скликання, якого обвинувачують у легалізації майже 20 млн грн і маніпулюванні на фондовому ринку. Крім того, з Італії до України повернули екскерівника фінансового департаменту одного з підприємств, якого підозрюють у розтраті майже 944 тис. доларів.

Також повідомлялося, що колишньому топменеджеру “Енергоатому” оголосили нову підозру у справі про масштабну корупційну схему на державному підприємстві. За версією НАБУ, він міг легалізувати понад 30 млн грн незаконно отриманих коштів, інвестувавши їх в елітну нерухомість, дорогі автомобілі та інші предмети розкоші.



Джерело

Continue Reading

Наука

планета нагрівається через покоління Альфа

Published

on



У новому дослідженні вчені звинуватили певні покоління у зміні клімату на Землі — харчування підлітків є причиною найвищих викидів парникових газів.

Протягом останніх десятиліть вчені приділяють багато уваги змінам клімату та боротьбі з ними. Однак у новому дослідженні вчені зробили несподіване відкриття: молоде покоління, можливо, і вважає себе борцями за екологію, але дані вказують на те, що саме воно залишає один із найбільших вуглецевих слідів у світі, пише Daily Mail.

Результати нового аналізу показують, що покоління “Альфа” та молоді віком від 0 до 16 і від 16 до 29 років роблять найбільший внесок у викиди парникових газів, пов’язані з харчуванням. Більше того, загалом діти та молодь спричиняють більше викидів парникових газів, пов’язаних із харчуванням, ніж будь-яка інша вікова група. Ще більш тривожним є те, що зростання викидів також пов’язане з погіршенням харчування, що створює “подвійний удар”: погане харчування та прискорення зміни клімату.

У ході дослідження команда проаналізувала раціон харчування у 149 країнах та 22 вікових групах — вчені використовували дані, зібрані у період з 2000 по 2019 рік. Результати показують, що раціони поколінь Z та Альфа мають найбільший вплив на клімат Землі. Дані також свідчать про те, що ці групи споживають більше м’яса, молочних та перероблених продуктів, а також солодких напоїв.

За словами співавтора дослідження, професора Юлі Шана з Бірмінгемського університету, результати стали несподіванкою для команди та ставлять під сумнів поширену думку про те, що люди похилого віку є найбільш вуглецевоємними споживачами.

Зазначимо, що сьогодні глобальні продовольчі системи виробляють величезну кількість парникових газів, які спричиняють зміну клімату — близько третини від загального обсягу викидів у світі. Статистика свідчить про те, що ці викиди зумовлені широкомасштабною вирубкою лісів для розчищення земель під сільське господарство, метану, що виділяється худобою, побічних продуктів синтетичних добрив та палива, необхідного для транспортування продуктів харчування по всьому світу.

Вчені виявили, що раціон молодих людей призводить до більших викидів парникових газів на душу населення, ніж раціон їхніх літніх однолітків. Команда припускає, що ці результати, здебільшого, зумовлені збільшенням кількості продуктів тваринного походження та м’яса, особливо червоного.

Цікаво, що покоління Альфа більше схильне до безм’ясних або “флексітаріанських” дієт. Але в глобальному масштабі молоді люди, як правило, все ще споживають більше м’яса, ніж їхні старші однолітки. Більше того, статистика свідчить про те, що обсяги споживання швидко зростають.

Інші новини науки



Джерело

Continue Reading

Усі новини

Цей смартфон не поступається Samsung Galaxy S25 Ultra, але коштує в 5 разів дешевше (фото)

Published

on


Раніше розрив між смартфонами преміум-класу та бюджетними моделями був величезним. Сьогодні, судячи з апаратної частини, це вже не так, і експерт Том Мей не впевнений, що у флагманів є “щось”, що виправдовує різницю в ціні.

Експерт наводить як приклад Poco M7 Pro — бюджетний смартфон за 210 доларів, який має AMOLED-дисплей із частотою оновлення 120 Гц, 50-мегапіксельну камеру з оптичною стабілізацією та вражаючу загальну продуктивність. Багато преміум-смартфонів мають такі самі характеристики, але коштують у 3 (або більше) рази дорожче, пише Том Мей для digitalcameraworld.com.

Середній ціновий сегмент більше не є середнім

Після того, як Мей протестував Poco M7 Pro та Samsung Galaxy S25 Ultra, він дійшов висновку, що обидва телефони без проблем справлялися з усіма додатками для фотозйомки, чудово відображали зображення та працювали цілий день за умов інтенсивного використання. При цьому Poco коштує в 5 разів дешевше за Samsung.

“Звісно, Samsung — хороший телефон. Але я думаю, що більшості людей не потрібен “найкращий телефон у світі”; їм просто потрібен пристойний пристрій. Адже справа не в характеристиках на папері — справа в тому, для чого ви насправді використовуєте телефон у реальному житті”, — підсумував автор.

Під час редагування фотографій у Lightroom Mobile або зйомки відео з рук дорогий телефон не робить власника більш продуктивним. Навіть коли справа доходить до зйомки, якість зображень і відео здебільшого залежить від освітлення, композиції та моменту… а не від того, чи використовуєте ви пристрій за 300 чи 1200 доларів.



Смартфони Poco M7 Pro

Фото: Xiaomi

Проблема флагманів

Флагманські телефони дійсно мають реальні переваги. Найбільш очевидне — це досконаліші системи камер, з кращою продуктивністю при слабкому освітленні та чудовим зумом. І для тих, хто регулярно знімає в складних умовах, це має значення. Однак більшість людей не помітять різниці у повсякденному житті.

Більшість людей не використовують свої телефони для зйомок рекламних кампаній, виставок, конкурсів тощо. Вони просто хочуть фотографувати друзів, дітей, подорожі, а потім ділитися знімками в Instagram або месенджерах.

Смартфон за 300 доларів дає результати, які практично не відрізняються від результатів флагманського телефону за 1200 доларів. Найбільше поліпшення якості фотографій відбудеться завдяки розумінню світла та композиції, а не за рахунок додаткових витрат на обладнання.

Samsung Galaxy S25 Ultra



Смартфон Samsung Galaxy S25 Ultra

Фото: phonearena.com

Навіть для фотографів-аматорів розрив зменшився. Смартфони середнього цінового сегмента пропонують ручне керування, знімають у форматі RAW і з дивовижною ефективністю справляються зі складними сценами. Тому, якщо користувач не займається професійною зйомкою, йому не потрібна продуктивність флагманського рівня. Але якщо вона потрібна, купівля флагмана річної або дворічної давності допоможе значно заощадити. Покупець отримає 90% преміального досвіду за 50% ціни, при цьому більшість переваг програмної підтримки залишаться незмінними.

“І пам’ятайте, що сучасні телефони середнього цінового сегмента пропонують можливості, які ще кілька років тому вважалися б флагманськими. Коротше кажучи, питання не в тому, чи кращі флагманські телефони за бюджетні. Питання в тому, чи достатньо вони хороші, щоб виправдати величезну різницю в ціні. І для більшості людей сьогодні, я чесно вважаю, відповідь — ні”, — підсумував фахівець.

Раніше ми писали про те, як очистити кеш на смартфоні. Щоб смартфон працював плавно, а його пам’ять не захаращувалася непотрібними файлами, слід регулярно очищати кеш.



Джерело

Continue Reading

Trending

© 2023 Дайджест Одеси. Копіювання і розміщення матеріалів на інших сайтах дозволяється тільки за умови прямого посилання на сайт. Для Інтернет-видань обов'язковим є розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на використаний матеріал не нижче другого абзацу. Матеріали з позначкою «Реклама» публікуються на правах реклами, відповідальність за їхній зміст несе рекламодавець.