Усі новини
ринок продуктів зіткнувся з небезпечним парадкосом
Неякісні продукти часто стають причиною серйозних захворювань, що загрожують здоров’ю. Однак, як би дивно це не звучало, хоча їхня кількість зменшується з кожним роком, смерті від отруєння та ускладнень, спричинених ними, навпаки, зростають.
У 2024 році Сполучені Штати зіткнулися з парадоксом у сфері безпеки харчових продуктів, який відображає світові тенденції: у той час як загальна кількість відгуків харчових продуктів дещо знизилася порівняно з 2023 роком, серйозність спалахів захворювань, що передаються через харчові продукти, різко зросла, що змушує споживачів дедалі більше турбуватися про безпеку повсякденних харчових продуктів, пише Scientific American.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом Освітнього фонду Дослідницької групи громадських інтересів США (PIRG), у 2024 році федеральні агенції оголосили про 296 відкликань, що на 5% менше, ніж у 2023 році, коли було оголошено про 313 відкликань. Однак кількість зареєстрованих випадків захворювань харчового походження зросла з 1118 у 2023 році до 1392 у 2024 році.
Швидко, смачно та небезпечно. Стійку до антибіотиків бактерію виявили в готових стравах
Ще більш тривожним є подвоєння кількості смертей, пов’язаних зі спалахами захворювань, яке збільшилося з восьми у 2023 році до 19 у 2024 році. Експерти з безпеки харчових продуктів, такі як Дарін Детвайлер, доцент Північно-Східного університету, вважають, що ці цифри, найімовірніше, відображають лише частину реальних випадків, оскільки багато людей не звертаються по медичну допомогу в разі таких поширених симптомів, як діарея або блювота.
Один із найсерйозніших інцидентів пов’язаний із делікатесним м’ясом, яке було пов’язане з 60 госпіталізаціями і 10 смертями в 19 штатах. Перевірки на заводі компанії у Вірджинії виявили численні порушення, зокрема антисанітарні умови, які, ймовірно, сприяли зараженню Listeria monocytogenes. Ця бактерія особливо живуча, вона здатна виживати в холодному середовищі та зберігатися на поверхнях протягом тривалого часу.
Ще один спалах був пов’язаний з гамбургерами. Нарізану цибулю, використовувану в цих гамбургерах, було визначено як ймовірне джерело спалаху кишкової палички, що призвело до 34 госпіталізацій і одного смертельного випадку. Кишкова паличка може поширюватися через забруднену поливальну воду, перехресне забруднення, недосмажене м’ясо, немиті продукти або недотримання правил гігієни.
Ці інциденти свідчать про серйозну проблему: хоча кількість відгуків скоротилася, патогенні мікроорганізми призвели до більш серйозних наслідків для здоров’я. Барбара Ковальчик, доцентка і директорка Інституту безпеки харчових продуктів і харчування при Університеті Джорджа Вашингтона, зазначає, що менше ніж 5 % усіх захворювань харчового походження пов’язані зі спалахом зі встановленим джерелом, що свідчить про те, що зареєстровані випадки можуть становити лише малу частину від їхньої реальної кількості.
Невідповідність між кількістю відгуків і тяжкістю захворювань підкреслює необхідність надійного нагляду за безпекою харчових продуктів. Споживачам рекомендується бути в курсі відгуків, дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами і повідомляти про будь-які захворювання харчового походження в органи охорони здоров’я, щоб знизити ризики ускладнень і підвищити загальну безпеку.
Раніше Фокус писав про швидке надходження штучного м’яса в продаж у США. Дедалі більше країн дають зелене світло штучно вирощеному м’ясу як більш екологічній і гуманній альтернативі традиційним методам виробництва.
Також Фокус писав про те, що популярні вітаміни можуть провокувати розвиток раку. Дослідження групи вчених з Південної Кореї пояснює, яка їжа може сприяти появі злоякісних утворень.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.
Наука
Астма та коти: вчені розвіяли найпоширенішу помилку
Нове дослідження, в якому взяли участь понад 30 тис. дітей, показало, що проживання з котами в одному будинку не погіршує перебіг астми у людей.
На сьогодні астма є однією з найпоширеніших причин госпіталізації дітей. Поширеність цього захворювання варіюється залежно від країни, регіону та стану навколишнього середовища. Наприклад, до 1 з 5 дітей страждають на астму на Британських островах та в деяких частинах Близького Сходу й Океанії, пише Independent.
До факторів ризику належать забруднення повітря, вірусні інфекції в дитинстві, ожиріння, алергія (сінна лихоманка або екзема). Також деякі пацієнти повідомляли, що контакт із шерстю тварин іноді викликав напади астми.
Але клінічних даних, які б підтверджували, що шерсть тварин провокує астму, було дуже мало. На цю тему проводилися лише невеликі дослідження.
Натомість дані більш масштабного дослідження свідчать, що спільне проживання з котами не погіршує стан дітей, які страждають на астму та алергію.
“У цьому дослідженні, проведеному на загальнонаціональній когорті дітей у Швеції, які страждають на астму та алергію, ми показали, що у дітей, які живуть із кішкою, у короткостроковій перспективі спостерігалися такі самі показники тяжкості астми, як і у дітей, які живуть без кішок”, — каже автор нового дослідження з Каролінського інституту в Стокгольмі Ресті Путрі.
“Ми також не виявили жодних відмінностей у перебігу астми, пов’язаних із кількістю котів, статтю кота чи його віком”, — додала експертка.
У дослідженні було проаналізовано дані про стан здоров’я 30 277 дітей віком від 4 до 17 років із діагнозом “астма” або “алергія дихальних шляхів”.
Учасників спостерігали протягом понад 24 місяців до 2024 року з метою відстеження перебігу астми, фіксуючи діагнози, звернення до відділення невідкладної допомоги, призначені ліки, результати тестів на контроль астми та спірометрії.
Приблизно кожна десята дитина, яка брала участь у дослідженні, проживала в сім’ї, де станом на 2023 рік було хоча б одну кішку. Ці дані були отримані з Національного реєстру котів Швеції, де реєстрація домашніх котів є обов’язковою для всіх тварин, народжених після 2008 року.
Аналіз показав, що не було значущого зв’язку між присутністю домашніх котів та загостреннями астми.
Інші новини науки
Усі новини
Рікі Мартін в Україні – співак може виступити тут
Відомий на весь світ пуерториканський співак Рікі Мартін публічно звернувся до фанатки з України на ім’я Олена та навіть заговорив про концерт у її країні.
Відео Мартін розмістив у своєму Instagram (ricky_martin) та підписав його українською.
Рікі Мартін дасть концерт в Україні?
“Я так радий, що ти змогла прийти на концерт. Я радий, що тобі сподобалося. Але найголовніше — це знати, що моя музика допомагає тобі у важкі часи. Сподіваюся, що скоро зможу відвідати Україну і влаштувати там концерт. Обіймаю”, — зазначив артист.
Перед цим Олена публічно розповіла, що щодня слухає пісні Мартіна з чотирьох років. А наразі вони допомагають дівчині пережити жахи війни в Україні.
“Його музика допомагає мені залишатися сильною і витримувати війну, в якій моя країна живе вже 4,5 року. Дякую за радість, енергію та надію, які твої пісні приносять у моє життя”, — написала українка.
Рікі Мартін відповів українці
Фото: Instagram
Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:
Крім того, французького співака та актора Патріка Брюеля 13 жінок звинуватили у насильстві, домаганнях і зґвалтуванні. Артиста вже затримали.
Авто
Чому українські водії не бояться штрафів за порушення ПДР — відповідь ексрадника глави МВС
В Уктраїні активно обговорюються заходи щодо посилення відповідальності за порушення правил дорожнього руху, і дискусія посилилася після гучної ДТП на Караваєвих Дачах, коли “Мерседес” на великій швидкості збив насмерть чотирьох людей біля підземного переходу.
Зокрема, обговорюється питання запровадження штрафних балів за порушення правил дорожнього руху. Однак поки що відповідний законопроект не надійшов до сесійної зали парламенту, а водії й надалі продовжують ігнорувати правила на дорогах. Як зазначає екс-радник міністра внутрішніх справ Володимир Мартиненко в ефірі каналу “Новини.LIVE”, цьому є пояснення.
“У нас немає принципу неминучості покарання”, — зазначає він і наводить статистику щодо кількості несплачених штрафів за порушення правил дорожнього руху.
У лідерах — Дніпропетровська область, де налічується 211,5 тис. несплачених штрафів. На другому місці — Київ (146,9 тис. штрафів), а трійку злісних неплатників посідає Одеська область із показником 146,9 тис. несплачених штрафів за рік.
“75 % справ щодо цих штрафів виконавча служба закриває через неможливість стягнення. Їм (водіям, — прим. ред.) штрафи нараховують, вони (виконавча служба) стягнути не можуть і все: вони їдуть далі, вішають ці номери, обвішуються різними гірляндами, і далі камера їх не може ідентифікувати”, — каже Мартиненко.
У свою чергу журналіст Костянтин Андрійук заперечив йому. Він запевнив, що виконавчі служби працюють і мають відповідні механізми, зазначивши, що такі механізми існують: у разі несплати штрафу можуть накладати арешт на рахунки та блокувати картки.
“Тим, хто й надалі не сплачує ці штрафи, треба це вдосконалити. Тобто далі це авто фіксується, оголошується в розшук. Потім виконавча служба з’ясовує, де це авто, приїжджає евакуатор виконавчої служби і забирає його на штрафний майданчик”, — відповів журналіст.
Тим часом перший заступник начальника Департаменту патрульної поліції України Олексій Білошицький повідомив, що з 2020 року на основі даних камер автофіксації винесено 19,1 мільйона постанов про порушення правил дорожнього руху. Загальна сума сплачених штрафів, яка надійшла до державного бюджету, — 4,1 мільярда гривень.
Нагадаємо, у Києві поліцейські зупинили порушника правил дорожнього руху на Ferrari 812 Superfast за перевищення швидкості.
Також повідомлялося, що водіям електросамокатів в Україні тепер загрожують штрафи та тюремне ув’язнення.
-
Події6 днів agoКомедія «Блондинками не народжуються» отримала сиквел
-
Усі новини1 тиждень agoюнак у Таїланді зняв окуляри, та влучив з ноги у голову не того партнера — відео
-
Відбудова1 тиждень agoУряд виділив додаткові ₴3,5 мільярда на невідкладний ремонт доріг місцевого значення
-
Усі новини1 тиждень agoЖінка знайшла клітку з котом – поруч була записка з проханням
-
Події6 днів agoДо ініціативи «Тисячовесна» долучилися ще десятеро експертів
-
Події1 тиждень agoВ галереї Міського саду відкрилася виставка Майї Макєєвої «Подорож крізь східну казку»
-
Події5 днів agoУ Києві встановили інформаційний стенд про зруйновану Воскресенську церкву на Подолі
-
Події7 днів agoНа Рівненщині запустили мультимедійний проєкт про історію регіону XVIII століття
