Цікаво
Як приготувати суші Філадельфія вдома: поради від досвідчених сушистів
Хоча азіатська кухня відрізняється від української, вона все ж є дуже популярною у нашій країні.
Апетитні роли та суші мають чудовий збалансований смак і смакують до святкових столів, посиденьок з друзями, романтичних вечорів, сімейних зустрічей. Найпростіший спосіб поласувати ними – замовити cуші в Aleksandr Sann.
Також їх можна приготувати й самому. Тут допоможуть рекомендації досвідчених сушистів.
Основні інгредієнти
Першим кроком до приготування найсмачніших ролів є підбір компонентів. Щоб приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах, треба купити декілька продуктів:
- спеціальний рис;
- оцет для заправки рису;
- норі;
- інгредієнти для начинки – креветки, мідії, лосось, окунь, масляна, тунець та вугор.
Склад суші Філадельфія буде неповним без огірка та авокадо. За бажання, можете обрати кунжут чи ікру для посипки.
Необхідне кухонне приладдя
Філадельфія в домашніх умовах приготувати нескладно. Знадобиться каструля для варіння рису, ємності для начинок, а також основний інструмент – бамбуковий килимок. Саме з його допомогою можна легко скрутити рол Філадельфія вдома. Для зручності його поверхню покривають плівкою.

Покроковий рецепт
Підготувавши все необхідне для приготування улюбленої страви, можна переходити безпосередньо до процесу. Якщо хочете, щоб вона була смачною, а у вас не виникало труднощів, тоді дізнайтеся про нюанси кожного етапу.
1. Варимо рис. Досвідчені сушисти рекомендують обирати круглозернисті варіанти, оскільки вони містять достатню кількість крохмалю. Завдяки цьому, рулетики добре тримають форму. Крім цього, можете обрати готовий набір, в якому вже підібраний рис. Варити крупу просто. Спочатку промийте її, а потім залийте воду в співвідношенні один до одного. Варити необхідно під закритою кришкою 15 хвилин на середньому вогні.
2. Нарізаємо овочі та лосось. Класичний рецепт ролів Філадельфія передбачає формування продовгуватих рулетиків, які потім ріжуться на маленькі шматочки. Начинку потрібно нарізати тонкими полосками, щоб вона “правильно “розмістилась всередині. Креветки та мідії можна класти цілими. Підготувати компоненти нескладно. Їх слід помити та розкласти на суху серветку, щоб вона увібрала вологу.
3. Розділяємо рис та начинку. За класичною рецептурою спочатку на килимок викладається шар рису, товщиною 1-1,5 см. На ньому рівномірно розміщується начинка. Її рекомендують розкладати на тій частині, яка ближче до вас. Таким чином рол легше закрутити.
3. Загортаємо рол. Як загорнути рол. Скручувати рулет потрібно за допомогою бамбукового килимка. Його зазвичай спочатку загортають в плівку, яка виключає прилипання рису до основи. Потім килимок розстеляється на столі. На ньому розподіляється рис, морепродукти, крем-сир та овочі, після чого акуратними рухами в напрямку від себе потрібно скрутити рулетик. Робити це потрібно поступово, щоб рис встиг склеїтись.

Як нарізати та подавати суші?
Щоб гарно порізати роли, потрібен гострий ніж. Якщо він буде навіть злегка тупим, то рулетики просто порвуться, а начинка розпадеться. Подається страва з соєвим соусом, васабі та імбирем.
Різновиди ролу Філадельфія
У суші-закладах, зазвичай, готують одразу декілька варіацій. Основною відмінністю між ними є компоненти начинки. Це може бути свіжий, смажений або копчений лосось, креветка та вугор. Крім цього, кухарі готують комбіновані варіанти з двома або трьома компонентами.
Лайфхаки для початківців
Тим, хто вперше готує страву, часто складно на початку. Проте, можна використати кілька порад та спростити процес. Наприклад, не обов’язково купувати інгредієнти окремо. У продажу є зручні набори, які містять все необхідне. Крім цього, для розрізання рулетів варто користуватися ножом, злегка змоченим в холодній воді. Так рис не прилипне до леза.
Усі новини
Шон Пен замість «Оскара» зустрівся з Зеленським (фото)
Шон Пен пропустив церемонію вручення “Оскара”, де отримав нагороду за найкращу чоловічу роль другого плану, аби відвідати Київ. Його вчинок відзначив президент Зеленський.
Відомий американський актор Шон Пенн прибув до Києва та зустрівся з президентом України Володимиром Зеленським. Про це повідомив глава держави.
“Завдяки тобі, Шоне, ми знаємо, що таке справжній друг України. Ти з Україною з першого дня повномасштабної війни. І сьогодні. І знаємо, що й будеш надалі з нашою країною і нашим народом”, — написав Володимир Зеленський.
Раніше стало відомо, що кінорежисер, сценарист і продюсер Шон Пенн не з’явився на 98-й церемонії вручення “Оскара”, де йому мали віддати нагороду. Він натомість обрав поїздку в Україну, писало видання The New York Times.
Джерела ЗМІ не стали уточнювати, з якою конкретно метою Шон Пенн приїхав до України або куди саме він планував вирушити. Представник актора відмовився від коментарів щодо цього питання.
Нагадаємо, що Фокус розповідав, що Шон Пен може робити в Україні. Український телеведучий Юрій Горбунов, який зустрів зірку на вокзалі, натякнув, що актор міг приїхати до України для участі у зйомках.
Також Фокус писав, що Леонардо Ді Капріо на “Оскарі” знову став героєм мемів. Це сталося завдяки його реакції на репліку, проголошену ведучим церемонії.
Усі новини
Астронавтів на Місяці ніхто не врятує: тривожне попередження для NASA
Звіт наглядового органу космічного агентства США, Управління генерального інспектора NASA, показує, що існує кілька дуже серйозних проблем у місячній програмі “Артеміда”.
NASA має намір здійснити дві посадки астронавтів на поверхню Місяця у 2028 році в рамках місій “Артеміда-4” і “Артеміда-5”. На 1 квітня заплановано запуск місії “Артеміда-2”, у рамках якої астронавти облетять Місяць. У 2027 році в межах місії “Аретміда-3” NASA має намір провести випробування на навколомісячній орбіті двох місячних посадкових модулів, які створюють компанії SpaceX і Blue Origin. Новий звіт генерального інспектора NASA, присвячений, зокрема, місячним посадковим модулям, показує, що пілотовані місії на Місяць піддаватимуться серйозним ризикам, пише Futurism.
У Фокус. Технології з’явився свійTelegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!
Згідно зі звітом, хоча NASA вживає заходів для запобігання катастрофічним подіям, у космічного агентства немає можливості врятувати застряглий на Місяці екіпаж, якщо астронавти зіткнуться з небезпечною для життя надзвичайною ситуацією.
Загалом, незважаючи на зусилля NASA щодо пом’якшення і запобігання небезпекам, пов’язаним із посадковими модулями, ідеться у звіті, у методології зниження ризиків космічного агентства все ще існують прогалини.
У звіті також ідеться, що залишаються невирішені питання щодо конструкції системи ручного управління посадковими модулями SpaceX і Blue Origin, яка дає змогу членам екіпажу брати керування на себе в разі надзвичайної ситуації.
У 2028 році NASA планує використовувати для посадки астронавтів на Місяць один або одразу два посадкових модулі, які створюють SpaceX і Blue Origin. Усе залежить від того, який із цих модулів буде готовий раніше і пройде випробування на орбіті.
Зліва направо: порівняння розмірів місячного модуля програми “Аполлона”, Blue Moon і Starship
Фото: solar-system
Посадковий модуль SpaceX є варіантом космічного корабля Starship, який служить другою сходинкою гігантської ракети Starship. Цей модуль має висоту 52 метри і перед тим, як він вирушить до Місяця, його потрібно заправити на навколоземній орбіті. Після заправки модуль має полетіти до Місяця, де в нього пересядуть астронавти з космічного корабля “Оріон”, і опустяться на поверхню Місяця. Але SpaceX поки ще жодного разу не вдалося повністю успішно запустити Starship у космос і здійснити посадку, не кажучи вже про вихід на стабільну орбіту або заправку в космосі.
Компанія Blue Origin створює посадковий модуль Blue Moon заввишки 16 метрів, який також потрібно заправити на навколоземній орбіті, а потім він вирушить до Місяця і забере астронавтів, щоб доставити їх на поверхню супутника Землі.
Який із модулів буде використаний у 2028 році покажуть випробування на навколомісячній орбіті 2027 року.
Посадка астронавтів програми “Артеміда” поблизу Південного полюса Місяця являє собою більш серйозні проблеми, ніж посадка поблизу місячного екватора в рамках програми “Аполлон”, йдеться у звіті. Круті схили до 20 градусів на Південному полюсі Місяця створюють проблеми для навігації та посадки. З огляду на висоту Starship існує ризик того, що його інерція збережеться після посадки, що призведе до падіння місячного модуля. Хоча посадковий модуль Blue Moon менший, він також може зіткнутися з ризиками під час посадки. Для порівняння, найвищий місячний посадковий модуль із програми “Аполлон” мав висоту всього 7 метрів.
Нарешті, місячний модуль Starship потрібно буде оснастити ліфтом для спуску екіпажу на поверхню, що може створити вкрай небезпечну ситуацію, якщо ліфт відмовить, ідеться у звіті.
Як уже писав Фокус, через діяльність людини Земля уповільнює своє обертання і доба збільшується. Вчені вказують на зростаючу проблему.
Також Фокус писав про те, що нові дата-центри працюватимуть на основі клітин людського мозку.
Усі новини
“Всинови мене”: олень побіг за чоловіком у парку і розсмішив мережу (відео)
Один американець опинився в курйозній ситуації під час пробіжки вздовж озера зі своїм собакою. За кілька секунд олень побачив бігунів і вирішив долучитися, а реакція чоловіка на “переслідувача” розсмішила мережу.
Коли мешканець США помітив за собою великого оленя, то різко побіг від нього, але тварина продовжувала бігти за ним. Кумедне відео з “погонею” розмістили на одному з форумів Reddit.
Повідомлення швидко стало обговорюваним — набрало понад одну тисячу реакцій та десятки коментарів за кілька годин. На кадрах видно, як чоловік із собакою пробігають підтюпцем біля озера, де вже стояв лісовий мешканець.
“Просто всинови мене”, — йдеться в назві ролика на платформі.
Коли “бігуни” промайнули тварину, та швидко почала наздоганяти їх. Чоловік, помітивши здоровенну тварину, швидко почав бігти доріжкою з собакою, але олень біг так само швидко, що змусило чоловіка тікати ще швидше.
Наразі відомо, що ролик було знято в США, однак точної дати зйомки наразі невідомо. Також залишається невідомим, як завершилося переслідування лося цих двох “бігунів”.
Реакція соцмереж
У коментарях до популярного ролика, користувачі не стримувалися в іронічних і саркастичних коментарях. Найбільше схвалення отримали такі репліки:
- “О, олень! Це ж халепа!”;
- “Захотів, аби його всиновили. І куди він утік?”;
- “Певне, олень побачив, що чувак повільно біжить. Вирішив як загартований тренер “піднажати” на хлопців, аби ворушилися”;
- “От я би точно в штани наклав, коли бігаю, а тут така махіна за мною!”;
- “Давай, салага, ворушися! Ворушися! Що ти тут ледве повзеш!”.
Раніше Фокус розповідав про те, як тигреня тренувало свої навички полювання. В одному з китайських притулків для тварин на камеру потрапив кумедний епізод — тигреня вирішило “атакувати” із засідки наглядача.
Згодом стало відомо, що лось попросив пару “підкинути” його на машині. Канадка Келлі Паксіан разом з чоловіком їхала лісовою дорогою на роботу, коли випадково їм не трапився лісовий мешканець.
-
Усі новини1 тиждень agoтоп-3 моделі за результатами тестування (фото)
-
Україна1 тиждень agoКонцерт Квартала 95 – як виглядав Палац Україна 7 березня
-
Усі новини1 тиждень agoперший у світі фільм про роботів виявлено у США (відео)
-
Економіка1 тиждень agoФіцо натякнув, що Словаччина заблокує кредит ЄС для України, якщо Орбан програє вибори
-
Війна1 тиждень agoРФ не може відновити позиції, які раніше займала поблизу Куп’янська
-
Війна1 тиждень agoНайгарячіші сьогодні Костянтинівський, Покровський та Гуляйпільський напрямки, на фронті
-
Політика1 тиждень agoУ МЗС відповіли Сійярто щодо захоплених українських грошей
-
Одеса6 днів agoБратчук пояснив навіщо ЗСУ б’ють по Криму
