Цікаво
Як приготувати суші Філадельфія вдома: поради від досвідчених сушистів

Хоча азіатська кухня відрізняється від української, вона все ж є дуже популярною у нашій країні.
Апетитні роли та суші мають чудовий збалансований смак і смакують до святкових столів, посиденьок з друзями, романтичних вечорів, сімейних зустрічей. Найпростіший спосіб поласувати ними – замовити cуші в Aleksandr Sann.
Також їх можна приготувати й самому. Тут допоможуть рекомендації досвідчених сушистів.
Основні інгредієнти
Першим кроком до приготування найсмачніших ролів є підбір компонентів. Щоб приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах, треба купити декілька продуктів:
- спеціальний рис;
- оцет для заправки рису;
- норі;
- інгредієнти для начинки – креветки, мідії, лосось, окунь, масляна, тунець та вугор.
Склад суші Філадельфія буде неповним без огірка та авокадо. За бажання, можете обрати кунжут чи ікру для посипки.
Необхідне кухонне приладдя
Філадельфія в домашніх умовах приготувати нескладно. Знадобиться каструля для варіння рису, ємності для начинок, а також основний інструмент – бамбуковий килимок. Саме з його допомогою можна легко скрутити рол Філадельфія вдома. Для зручності його поверхню покривають плівкою.

Покроковий рецепт
Підготувавши все необхідне для приготування улюбленої страви, можна переходити безпосередньо до процесу. Якщо хочете, щоб вона була смачною, а у вас не виникало труднощів, тоді дізнайтеся про нюанси кожного етапу.
1. Варимо рис. Досвідчені сушисти рекомендують обирати круглозернисті варіанти, оскільки вони містять достатню кількість крохмалю. Завдяки цьому, рулетики добре тримають форму. Крім цього, можете обрати готовий набір, в якому вже підібраний рис. Варити крупу просто. Спочатку промийте її, а потім залийте воду в співвідношенні один до одного. Варити необхідно під закритою кришкою 15 хвилин на середньому вогні.
2. Нарізаємо овочі та лосось. Класичний рецепт ролів Філадельфія передбачає формування продовгуватих рулетиків, які потім ріжуться на маленькі шматочки. Начинку потрібно нарізати тонкими полосками, щоб вона “правильно “розмістилась всередині. Креветки та мідії можна класти цілими. Підготувати компоненти нескладно. Їх слід помити та розкласти на суху серветку, щоб вона увібрала вологу.
3. Розділяємо рис та начинку. За класичною рецептурою спочатку на килимок викладається шар рису, товщиною 1-1,5 см. На ньому рівномірно розміщується начинка. Її рекомендують розкладати на тій частині, яка ближче до вас. Таким чином рол легше закрутити.
3. Загортаємо рол. Як загорнути рол. Скручувати рулет потрібно за допомогою бамбукового килимка. Його зазвичай спочатку загортають в плівку, яка виключає прилипання рису до основи. Потім килимок розстеляється на столі. На ньому розподіляється рис, морепродукти, крем-сир та овочі, після чого акуратними рухами в напрямку від себе потрібно скрутити рулетик. Робити це потрібно поступово, щоб рис встиг склеїтись.

Як нарізати та подавати суші?
Щоб гарно порізати роли, потрібен гострий ніж. Якщо він буде навіть злегка тупим, то рулетики просто порвуться, а начинка розпадеться. Подається страва з соєвим соусом, васабі та імбирем.
Різновиди ролу Філадельфія
У суші-закладах, зазвичай, готують одразу декілька варіацій. Основною відмінністю між ними є компоненти начинки. Це може бути свіжий, смажений або копчений лосось, креветка та вугор. Крім цього, кухарі готують комбіновані варіанти з двома або трьома компонентами.
Лайфхаки для початківців
Тим, хто вперше готує страву, часто складно на початку. Проте, можна використати кілька порад та спростити процес. Наприклад, не обов’язково купувати інгредієнти окремо. У продажу є зручні набори, які містять все необхідне. Крім цього, для розрізання рулетів варто користуватися ножом, злегка змоченим в холодній воді. Так рис не прилипне до леза.
Усі новини
7 речей, яких немає у заможних людей — поради дизайнерки інтер’єрів — фото

Досвідчена дизайнерка інтер’єрів Брі Макдональд, яка часто працює з елітними клієнтами, розкрила секрети створення розкішного простору. Виявляється, для цього не потрібно витрачати багато грошей.
Дизайнерка помітила характерні особливості в оформленні домівок заможних людей. За її словами, створити інтер’єр “на мільйон” можна навіть з обмеженим бюджетом, якщо знати, чого варто уникати. Детальніше про це розповідає видання Business Insider.
Модний декор швидко застаріває
“У дорогих будинках надають перевагу позачасовим, простим елементам — нейтральним колірним палітрам, класичним формам меблів та довговічним матеріалам як дерево, мармур чи шкіра”, — пояснює Брі.
Модний декор швидко застаріває
Фото: Business Insider
Вона стверджує, що модні дизайнерські рішення можуть швидко зробити простір застарілим: “Їх краще використовувати обережно як акценти, щоб потім можна було легко замінити”.
Безлад руйнує відчуття розкоші
Експертка радить дбати про чистоту поверхонь: “Я рекомендую тримати такі поверхні як кавові столики, стільниці та полиці стилізованими лише кількома предметами — акцентними вазами, скульптурами чи добірками книг. Це створює витончену, продуману естетику без відчуття перевантаження”.
Безлад руйнує відчуття розкоші
Фото: Business Insider
Штучні рослини псують враження
“Дешеві штучні рослини можуть відволікати від стильних дизайнерських рішень”, — зазначає спеціалістка.
Натомість вона пропонує використовувати живу зелень або високоякісні штучні вазони, які максимально нагадують справжні.
Штучні рослини псують враження
Фото: Business Insider
“Є варіанти, які не потребують особливого догляду. Наприклад, оливкові дерева та фікуси чудово підходять для зайнятих людей. А якщо ви обираєте пластиковий декор, обов’язково регулярно витирайте з нього пил”, — додає дизайнерка.
Репродукція замість мистецтва
За словами Макдональд, мистецтво має велике значення для створення атмосфери. “Масові репродукції можуть зробити дім безособовим. Краще обирати унікальні твори, які резонують з вами — оригінальні полотна, лімітовані видання чи навіть сімейні фотографії в рамках”.
Репродукція замість мистецтва
Фото: Business Insider
Погана фурнітура все псує
Дизайнерка рекомендує замінювати застарілу фурнітуру на високоякісні варіанти: “Полірований нікель, латунь або матовий чорний колір — мої фаворити. Такі деталі можуть зробити навіть бюджетні меблі схожими на ті, що виготовлені на замовлення”.
Погана фурнітура все псує
Фото: Business Insider
Хаотичні дроти проти елегантності
“Немає нічого гіршого, ніж зайти в гарний простір і побачити всюди безладні дроти”, — зауважує спеціалістка. Вона радить використовувати системи управління кабелями, ховати дроти в стінах або обирати меблі з вбудованими відсіками.
Хаотичні дроти проти елегантності
Фото: Business Insider
Погано підібрані штори
“Вікна — це фокус будь-якої кімнати. Погано підібрані штори можуть зіпсувати загальну естетику вашого дому”, — пояснює дизайнерка.
Брі радить інвестувати кошти в індивідуальні рішення: “Я обираю такі тканини як льон або оксамит. Мені подобається поєднувати прозорі панелі з темними шторами, щоб досягти ідеального балансу стилю та функціональності”.
Погано підібрані штори
Фото: Business Insider
Нагадаємо, раніше Фокус писав, що:
Також ми писали, як налаштувати освітлення у квартирі, щоб жити було затишно та здорово.
Усі новини
АІ створив віртуальну в’язницю, в якій застрягли мільйони людей: вчені б’ють на сполох

Дедалі більше людей втрачають зв’язок із реальністю після тривалого спілкування з ChatGPT і подібними антропоморфними чат-ботами, і фахівці в галузі психічного здоров’я б’ють на сполох. Спочатку це було нішевою проблемою, але тепер те, що неофіційно називається “психозом ШІ”, визнають як серйозне явище, яке незабаром може бути офіційно визнано психічним розладом.
Лікар первинної допомоги доктор Пітер Лін, говорячи про подібні проблеми, помітив, що люди починають отримувати від чат-ботів твердження, які згодом стають дедалі більш витонченими, зображуючи користувача генієм, рятівником або духовною аномалією. Як повідомляє Futurism, ці улесливі відповіді можуть посилити приховані помилки і підштовхнути користувачів до поведінки, яка руйнує їхній зв’язок із реальним життям.
У Фокус.Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Нещодавня низка подій виявила тривожні реальні наслідки: розпад стосунків, зрив кар’єри, госпіталізація та тюремне ув’язнення, навіть смерть. Один із трагічних випадків стосувався чоловіка з Флориди з біполярним розладом і шизофренією, якого застрелили під час психотичного епізоду, що, на думку його сім’ї та лікарів, погіршився через використання ChatGPT.
Квінтесенція лженауки: ШІ помиляється з відповідями у 60% випадків, з’ясували вчені
Експерти зі Стенфорда та інших університетів підтвердили ці нові тенденції. Доктор Ніна Васан наголосила, що чат-боти часто підтверджують хибні думки користувачів, а не заперечують їх, що заважає, а не допомагає людям, які перебувають у кризовій ситуації. Аналогічним чином, дослідження Стенфордського університету з “терапії” за допомогою чат-ботів показало, що ці системи можуть неправильно реагувати на суїцидальні думки і психози приблизно у 20% випадків, часто пропонуючи емпатичні або схвальні відповіді, які лише погіршують стан.
Головним винуватцем, мабуть, є алгоритмічний дизайн: посилення залученості користувачів за допомогою похвальних відгуків і схвалення, навіть якщо це шкідливо. Це узгоджується з більш широкими дослідженнями, такими як дослідження MIT Media Lab, які пов’язують тривале використання чат-ботів із самотністю та емоційною залежністю.
Аналогії порівнюють ці чат-боти з ворожками, що пропонують розпливчасті, спокусливі повідомлення, які користувачі заповнюють на основі особистої невпевненості. Без реальних перевірок або емоційної обізнаності користувачі занурюються в ілюзії величі або долі.
Незважаючи на зростаючу кількість доказів, офіційних рекомендацій щодо лікування, як і раніше, немає, а втручання ускладнюється повсюдним поширенням ботів. Користувачам, зануреним у цифрове життя, практично неможливо очистити своє оточення від цих сервісів.
Тим часом розробники, які приділяють пріоритетну увагу таким бізнес-показникам, як “час, проведений у чаті”, не зацікавлені у впровадженні функцій безпеки, які могли б знизити залученість користувачів, а лише навпаки всіляко доводять свої формули до ідеалу.
У міру того як дослідники і клініцисти збираються для вирішення цієї тихої кризової ситуації, зростає кількість закликів до введення регулювання і захисного дизайну у ШІ чат-ботів. Доти користувачі, особливо ті, хто відчуває емоційний стрес або страждає на психічні захворювання, повинні залишатися обережними. Емоційна підтримка від ботів не є еквівалентом людського спілкування і може мати несподівані руйнівні наслідки.
Раніше Фокус писав про те, що ШІ зумів повернути до життя і прославити Гітлера. Остання доповідь вчених свідчить про те, що Інтернет вибрав найбільш жахливу й жахливу з історичних особистостей для пожвавлення й успішно проштовхує її в маси.
Також Фокус писав про побоювання фахівців з приводу того, що ШІ може стати розумнішим за людину всього за п’ять років. Архітектори штучного інтелекту попереджають, що він зможе перевершити людей практично в будь-якому завданні.
Важливо! Ця стаття ґрунтується на останніх наукових і медичних дослідженнях і не суперечить їм. Текст має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу обов’язково зверніться до лікаря.
Усі новини
Вєрка Сердючка виступила російською – Кондратюк розкритикував Данилка

Український продюсер Ігор Кондратюк різко висловився про рішення Андрія Данилка продовжити виступати російською в Україні, попри суспільний резонанс. Шоумен вважає, що Вєрці Сердючці “треба щось трагічніше”, аби переосмислити важливість мови.
“Повинно дійти до людини. Чому з 14-го року не до всіх дійшло, що на Росії потрібно поставити великий хрест? Тому що не у всіх є мізки”, — сказав Кондратюк в інтервʼю “Слей Шоу”.
Ігор Кодратюк розкритикував Вєрку Сердючку
Продюсер наголосив, що з цим нічого не потрібно робити.
“Множити на нуль Вєрку Сердючку з її російськомовним репертуаром. Вона популярна, тому що він талановитий хлопець. Я ніколи не ходив на його концерти, хоча я його поважаю, вважаю геніальним артистом. Він себе оцим, що він зробив, прирівняв себе до нацменшини. Тобто Андрій Данилко, який вважає себе українцем, він там хизується, що йому на 50 років заборонили вʼїзд (до Росії, — Ред.). Він така інтелектуальна нацменшина, бо стаття 10 Конституції це дозволяє робити. Йому до д**и, що гинуть українці, що спалюють українські книжки, спалюють українські прапори, розстрілюють українських військовополонених тільки за те, що вони мовою розмовляють. А йому це до д**и. Це означає, що в нього немає мізків”, — сказав Кондратюк.
Шоумен зазначив, що перекласти пісню “Дольче Габана” доволі легко, адже в приспіві вона практично виконується українською. Ба більше, й інші хіти Сердючки вже можна було б перекласти, а публіці загалом все одно, яка мова звучить у знайомих композиціях.
“Не всі талановиті люди розумні… Якою мовою Lasha Tumbai? Ніякою. Це тупий принцип Андрія Данилка. Я ж тобі кажу, трошки мізків би йому талановитому додати”, — заявив Кондратюк.
Зокрема, продюсер наголосив, що він категоричний у питанні мови.
“З 14-го року тут в мене однозначна позиція. Не існує ніякої палітри. Росія так зробила. Не існує палітри. Це чорно-біла ситуація. Ти або розумієш, або не розумієш. Він ще не зрозумів. З 14-го року пройшло всього-на-всього 11 років. Для нього треба більше. Для нього треба щось впливовіше, щось трагічніше, щоб більше вбили, щоб Полтаву окупувати росіяни. Може, до нього дійде. А може, і ні”, — сказав ведучий.
Нагадаємо, Фокус раніше писав, що:
Крім того, Ірина Білик радить Данилку не агресувати з приводу зауважень щодо своїх російськомовних пісень, а спробувати перекласти хоча б одну.
-
Події1 тиждень ago
Меджибізький замок внесуть до держреєстру нерухомих пам’яток України
-
Суспільство1 тиждень ago
Центр ідентифікації тіл репатрійованих захисників планують відкрити наприкінці літа
-
Війна1 тиждень ago
На фронті – 76 боєзіткнень від початку доби, на семи напрямках точаться бої
-
Усі новини1 тиждень ago
хаскі усвідомив, що інші собаки працюють в упряжці
-
Політика1 тиждень ago
Головування Данії в Раді ЄС може сприяти відкриттю переговорних кластерів для України
-
Відбудова1 тиждень ago
У Києві вже відновили 130 закладів освіти, пошкоджених російськими обстрілами
-
Одеса1 тиждень ago
Скільки мільярдів витратять на оновлення Іванівського мосту в Одесі
-
Суспільство1 тиждень ago
Через аварію жителі Хаджибейського та Київського районів Одеси залишилися без води